這道菜由含蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養素的香菜及富含蛋白質、脂肪等營養素的雞蛋搭配而成經常食用，不僅能促進胃腸蠕動、開胃健脾，還具有熱利濕、利尿解毒等功效。制作原料
雞蛋3個、香菜300克。調味料：
鹽、胡椒粉、花生油各適量。
制作方法
1．香菜擇洗幹凈，切段；雞蛋磕入碗中，打散，和鹽、胡椒粉壹起調勻，待用
2．炒鍋置火上，倒油燒熱，放入香菜段，翻炒至香菜變軟，倒入打勻的雞蛋，翻炒至雞蛋凝結成塊即可。
問題二：香菜可以炒雞蛋嗎 主料： 香菜 150克 雞蛋 200克
調料： 植物油 20克 鹽 3克 胡椒粉 2克 味精 2克 各適量
香菜炒蛋的做法：
1. 將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽、胡椒粉攪勻，香菜擇洗幹凈，切成段；
2. 鍋註油燒熱，放入香菜段煸炒，加入精鹽，倒入蛋液翻炒至熟，撒入味精即可。
炒雞蛋的28種做法
壹、西紅柿炒雞蛋的做法：
原料：雞蛋3個,西紅柿150克,植物油4湯匙,鹽、味精各適量,糖1湯匙。
做法：將西紅柿洗凈後用沸水燙壹下，去皮、去蒂，切片待用。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
小竅門：雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
二、野蔥炒雞蛋的做法:
原料：野蔥200克、雞蛋250克 鹽、花生油各適量
做法：將野蔥摘洗幹凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
小 知識：蔥是溫通陽氣的養生佐料，作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，並產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫學界認為，蔥有降低膽固醇和預防呼吸道和腸道傳染病的作用，經常吃蔥還有壹定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。
三、苦瓜炒雞蛋的做法：
原料：雞蛋兩個、苦瓜壹根、鹽，油少許。
做法：將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋裏，放入少許鹽，拌勻；將油倒入鍋中燒熱，再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中，快速翻炒幾分鐘，直到聞到香味。起鍋前嘗嘗鹹淡，不夠加適量鹽。盛盤起鍋。
四、木耳炒雞蛋的做法：
原料：雞蛋200克,木耳(水發),250克，大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克
做法：將水發木耳洗凈，瀝水，備用；將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用；炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；鍋內再加油適量，將瀝幹水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，即可出勺。
五、青椒炒雞蛋的做法：
原料：雞蛋200克,青椒100克，豬油（煉制）20克,鹽3克,味精2克,香醋5克,大蔥10克
做法：將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；放入青椒絲和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋；翻炒均勻，用香醋烹壹下，出鍋即成。
六、韭菜炒雞蛋的做法：
原料:韭菜二三兩,雞蛋二個、鹽,味精
做法:韭菜去老葉，摘成段，洗凈待用，雞蛋打散，鍋上火加熱，入油（略多），倒入雞蛋煸炒，雞蛋結起來炒勻盛出。鍋中再入少許油，入韭菜煸炒，倒入炒好的雞蛋，加鹽、味精炒勻，即可盛出。
七、蝦仁黃瓜炒雞蛋的做法：
原料：鮮蝦仁200克、黃瓜150克、雞蛋3個、蔥段、姜絲、水澱粉、鹽、料酒、白糖、高湯、植物油
做法：蝦仁去沙線洗凈，用鹽、料酒腌漬；雞蛋加少許料酒，少量鹽打散；黃瓜洗凈，切片；熱鍋溫油，將雞蛋炒至凝結成塊盛出；鍋內再加油燒熱，下姜絲、蔥段炒香，下蝦仁炒熟；放料酒、鹽、白糖、高湯煮沸，加入黃瓜片、雞蛋塊炒勻。
八、韭黃炒雞蛋的做法：
原料：雞蛋150克,韭黃150克、花生油50克,鹽3克,白砂糖5克
做法：將蛋打入碗內，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條；......>>
問題三：香菜炒雞蛋有毒嗎? 功效及小貼士 這道菜由含蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養素的香菜及富含蛋白質、脂肪等營養素的雞蛋搭配而成經常食用，不僅能促進胃腸蠕動、開胃健脾，還具有熱利濕、利尿解毒等功效。 制作原料 雞蛋3個、香菜300克。 調味料： 鹽、胡椒粉、花生油各適量。 制作方法 1．香菜擇洗幹凈，切段；雞蛋磕入碗中，打散，和鹽、胡椒粉壹起調勻，待用 2．炒鍋置火上，倒油燒熱，放入香菜段，翻炒至香菜變軟，倒入打勻的雞蛋，翻炒至雞蛋凝結成塊即可。
問題四：香菜炒雞蛋能吃嗎 很好的壹道菜
問題五：雞蛋和香菜可以壹起吃嗎 可以的，介紹壹道香菜炒蛋，味道不錯。香菜切末，蛋打碎，將香菜混入，加少許鹽，調勻。鍋放爐竈上，倒入植物油（油量可稍多），等油熱後，倒入蛋液，兩面煎黃，加點水，稍悶壹下，即可起鍋。
問題六：香菜可以炒雞蛋嗎？ 可以，很好吃，多放點鹽
問題七：香菜和雞蛋能壹起吃嗎 絕對可以，最常見的是香菜雞蛋湯，每個飯店都有這個湯，並且很多家庭都做這個湯的。
問題八：香菜炒雞蛋有什麽傷害 親，妳把話說反了，應該問香菜炒雞蛋有什麽功效和好處，呵呵！
香菜炒雞蛋這道菜由含蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養素的香菜及富含蛋白質、脂肪等營養素的雞蛋搭配而成經常食用，不僅能促進胃腸蠕動、開胃健脾，還具有熱利濕、利尿解毒等功效。制作原料
雞蛋3個、香菜300克。調味料：
鹽、胡椒粉、花生油各適量。
制作方法
1．香菜擇洗幹凈，切段；雞蛋磕入碗中，打散，和鹽、胡椒粉壹起調勻，待用
2．炒鍋置火上，倒油燒熱，放入香菜段，翻炒至香菜變軟，倒入打勻的雞蛋，翻炒至雞蛋凝結成塊即可。
問題九：雞蛋炒香菜怎麽做好吃 食材
主料香菜400g雞蛋2個輔料油適量鹽適量
步驟
1.香菜洗好，瀝幹；
2.雞蛋二個，攪拌均勻；
3.香菜切小段；
4.鍋裏倒油，油七成熱時，把雞蛋倒內鍋中煎黃；
5.雞蛋鏟起來；
6.鍋留油，把香菜倒內鍋中，爆炒二秒種；
7.放雞蛋；
8.放鹽，上下翻壹翻。
9.入盤上桌。
問題十：十香菜可以炒雞蛋嗎 其實可以吃，但不知道好不好吃