1.實踐差異
元宵:元宵以餡料為主。做之前要先把餡做好，然後切成小塊，放在裝滿糯米粉的盒子裏來回搖晃，在餡外面滾上壹層厚厚的糯米粉，再繞圓。
湯圓:湯圓的制作過程更像是包餃子。妳要先把糯米粉做起來，然後醒發，再做餡，然後把餡包到醒發的面團裏揉。
2.味覺差異
元宵:元宵的皮很幹很軟，所以吃起來很軟很好吃。元宵的餡比較硬，壹般都是單個的，比較甜。像豆沙和黑芝麻壹樣，它們經常被用作元宵的餡料。
湯圓:相比之下，湯圓的皮會比較結實，因為會有嚼勁，滑嫩，湯圓煮出來的湯比較黏。湯圓的餡比較軟，有鹹甜素菜多種選擇。
3.烹飪方法的差異
元宵:元宵的烹飪方法不僅僅是煮，還有炸，所以味道會更豐富。煮元宵的時間壹般比較長，往往要10分鐘以上。
湯圓:湯圓只能水煮，但比元宵容易煮，3-5分鐘左右就能煮好。
4.區域差異
元宵:元宵壹般是北方元宵節時吃的食物。
湯圓:元宵節南方地區壹般都吃湯圓。
5.不同的存儲方法
元宵:元宵不能放冰箱冷凍，因為容易開裂，所以元宵保質期比較短，壹般都是現煮現吃。
湯圓:湯圓冷凍後不會開裂，所以湯圓的存放時間會更長。
元宵做的餡料浸在水裏，放在大桶或洗衣籃裏。大桶可能會不斷晃動，餡料外層開始裹上壹層層的糯米粉。最後，元宵做好了。所以北方做元宵，也叫“搖元宵”。湯圓是把糯米的濕面揉成圓形，把餡放在糯米片上，邊揉邊捏，最後做成湯圓。因為餃子是包的，所以很多人做餃子的時候都會說包餃子。比如芝麻元宵、花生元宵，其中必不可少的調料就是白糖。餡料也比較緊實，所以元宵的口感也比較硬，不像湯圓那麽順滑。煮湯圓或元宵的方法是燒水，也就是說先燒水再煮湯圓或元宵。用冷水煮，湯圓容易被煮糊，會出現湯圓或元宵粘鍋的情況。餃子或元宵放入鍋中後，用勺背推開。這背後的操作方法和煮餃子差不多。至於凍餃子，煮的時候要註意。不要等到餃子凍好了再下鍋。相反，妳可以直接冷凍它們以避免它們粘在壹起。
湯圓、元宵熱量高，屬於高熱量食物。以常見的黑芝麻湯圓為例。100g餃子產生的熱量高達1200~1500千焦。按照20g餃子計算，6個餃子相當於壹碗米飯的熱量。元宵和湯圓都是元宵節的特色食品，其主要食材也離不開糯米。所以吃元宵的時候要註意，元宵黏黏的，不易消化，而餡料不管是甜的還是鹹的，熱量和脂肪都很高。因此，專家提醒患有腸胃病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力差的老人和兒童，以及超重的人少吃或不吃。對於元宵和湯圓的吃法，比較健康的吃法還是煮或者蒸，而且吃的時候建議多喝湯煮元宵或者湯圓，因為糯米粉含有較多的水溶性維生素，可以保證正常的腸胃蠕動和消化腺分泌。這些維生素大多溶解在湯裏，有利於人體的正常消化吸收。