曲曲可以生吃嗎？
曲曲菜，生命力強，葉寬大，葉肥，葉中間有淺淺的略帶紫色的線條。即使在貧瘠的鹽堿地上，也隨處可見。它無處不在。野草有它的家，田裏的埂壩有它的夥伴，溝邊的河壩是它們玩耍的地方。像周圍的“草姐妹花”，無憂無慮，共同成長。
關於曲曲菜能否生吃的問題，有網友表示可以，洗好的曲曲菜可以直接榨汁，但也有網友表示，曲曲菜最好煮熟後再吃。
我建議想吃曲曲菜的朋友最好做曲曲菜，以免出現壹些意外情況。下面就跟著我來看看曲曲菜怎麽吃吧。
曲曲美食怎麽吃？
吃膩了雞鴨魚肉白米飯饅頭。真的很懷念曲菜、醬油、煎餅、窩窩頭的味道。
雖然酒曲略苦，但功效很大:可以預防貧血，解暑，保健。曲曲富含胡蘿蔔素、維生素C、鉀鹽、鈣鹽等。，對防治貧血、維持人體正常生理活動、促進生長發育、解暑保健有很好的作用。
曲曲美食，陳列在田間，永遠是健康的姿態，從苦澀的根中開出微薄卻美麗的花朵。沒錯，在希望之城，被生活嚴重寵溺的人們可以品嘗曲曲美食，了解它，並記住它。
1，曲曲菜可以涼拌。
收獲後，清酒曲可以涼著吃。具體做法是將適量的酒曲用清水洗凈，然後放入沸水中焯壹下，撈出後瀝幹水分，再加入蒜泥、香油白醋、醬油、雞精等調味，拌勻後食用。
2.曲菜蒸熟後即可食用。
清蒸發菜也是壹種常見的吃法。要把發酵劑洗幹凈，然後在發酵劑上撒上適量的面粉，直接放在蒸籠裏蒸，煮開後大概十分鐘左右，然後拿出來放在壹個盤子裏，另壹個盤子裏準備壹些加醋的蒜泥，直接用蒸好的發酵劑吃。
清酒曲的營養價值
作為壹種健康的野菜，現代人食用它的保健作用主要表現在:
壹、增強身體自身免疫力，加速身體新陳代謝。
第二，它有助於人們補充鈣和鐵，提高腦細胞的活性。
第三，清熱解毒，涼血利濕。
第四，加速機體紅細胞的再生，對白血病有明顯的預防和抑制作用。
總之，野菜對於現代人的食療非常重要，尤其是對於現代常見的慢性病。吃壹些天然無汙染的時令野菜對身體大有好處，但吃野菜、挖野菜要禁忌如下:
1，吃野菜探其源。野菜生命力很強，在很多溝渠、路邊、垃圾堆、河流中都可以看到。但是，這些區域很容易被汙染，甚至有病菌。所以吃這些地方挖掘出來的野菜有很大的安全隱患，建議大家不要吃。
2、不是所有人都適合吃野菜，虛寒者慎吃。野菜性寒，味苦，是清熱降火的食物。所以，慢性脾胃虛弱、虛寒以及腸炎、胃炎的人不適合吃野菜，否則容易引起腹痛、腹瀉，甚至影響食欲。
3、現吃，並且註意適量。據研究，有些野菜含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，對人體健康有害，要適量食用。
小時候記得房前屋後田間地頭到處都是野菜，但是幾十年過去了，野菜已經難找了，所以在童年的記憶裏看到這些野菜難免會想家。野菜給了我們很多美好的童年回憶，請回來看看！