工作方法
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1.小龍蝦用牙刷在水龍頭下洗幹凈。
2.全部洗凈，然後再用清水沖洗壹遍。
3.蒸鍋加適量水，放入姜片和小蔥，加壹瓶高度白酒。
4.將洗凈的小龍蝦放入大盆中，加入壹勺高度酒精，拌勻。
5.將姜片鋪在蒸鍋上。倒入拌有料酒的小龍蝦，立即蓋上蓋子。
6.大火，蒸鍋蒸6.7分鐘左右，然後關火，用虛火蒸2分鐘。
問題二:蒸小龍蝦的做法，怎麽做才好吃，國內蒸小龍蝦的做法。
1
LG從市場上買的小龍蝦，從十幾年前進入吳* *的視線開始，從原來的幾元壹斤，飆升到現在的幾十元壹斤，而且原來在任何菜場都有賣，現在只能在大市場才能買到。
2
第壹步是給蝦洗澡。我總是用牙刷從頭到尾刷壹遍。
三
蝦的兩把鉗子也要刷幹凈，以後再吃。
四
刷它的鉗子的時候，我在想，父母用兩把鉗子保護自己，人類還是要吃，因為舌頭太強了。
五
在刷洗和蒸之前，還有壹個主要步驟，就是把蝦的腸子拉出來。看到蝦尾的三條尾巴了嗎？
六
提起中扇用力往外拉，蝦腸就* * *。左右尾翼
七
妳看，這是拉好的蝦香腸，裏面有很多臟東西。
八
將加工好的蝦放入鍋中用冷水蒸熟。
九
然後調整蘸料，蒸菜，調味很重要，既要保持清淡的特點，又要帶出鮮美的味道。蘸料中不缺蔥、姜、蒜。將蔥和姜切碎，蒜壓碎，放入小碗中。
10
碗中加入醬油、香醋、胡椒粉、味精，最後加入少許香油。有些人會覺得很奇怪，為什麽不放鹽，因為蒸菜的特點是鮮，醬油和醋，會有壹點鹹味。如果加鹽，味道會很重，會帶走鮮味。(喜歡吃辣的朋友也可以加少量辣椒油和花椒油)
11
蒸鍋的小孔有氣體出來五分鐘後關火，蝦就蒸好了。蒸久了，蝦肉的味道就不嫩了。)
12
打開蝦頭，會看到蝦黃和蝦肉，可以蘸著吃。
13
看，這是蝦頭。當我拍照時，蝦頭噴出的熱氣使我的相機鏡頭變得模糊不清。
14
這是蝦尾部的肉。蘸著蘸著吃，口感q，有彈性，滑爽爽。
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這是LG吃的壹只蝦的大鉗子。咬開壹坨白蝦肉看起來誘人嗎？
16
妹妹吃蝦鉗很可愛。
問題三:如何準備清蒸小龍蝦吃主料？
龍蝦
僅限1
佐料
辣椒
適量的
白酒
適量的
油
適量的
大蒜
適量的
淡醬油
適量的
沙拉汁
適量的
步驟
1.把龍蝦的鰓和腸子去掉，清理幹凈待用(因為不能壹次吃完，只蒸龍蝦的身體。
2.準備適量的沙拉汁(不用加鹽，沙拉汁的鹹味剛剛好)。
3.把龍蝦倒過來，用刀從肚子到肉多割幾刀，這樣才入味。
4.將沙拉汁倒入龍蝦肉中。
5.倒入適量的白酒。
6.均勻加入胡椒粉，腌制15-20分鐘。
7.另起壹個油鍋，準備炒蒜油。
8.將準備好的大蒜切碎，然後倒入熱油鍋中翻炒。
9.炒至蒜頭呈金黃色。
10.得到的香蒜油備用。
11.將腌制好的龍蝦放入蒸鍋，蒸10分鐘。
12.煮好後倒入炒好的蒜油。
13.加點沙拉汁。
14.因為龍蝦生下來的時候還在動，所以我有點害怕，不敢切(畢竟不是專業_)。蒸好後切成塊感覺很好，吃起來也方便(這樣看起來不好吃)，盤子裏的湯也很好吃。
問題四:蒸龍蝦怎麽做才好吃？蒸龍蝦的常見做法是清蒸龍蝦。
材料:1新鮮遊泳龍蝦，1小蔥(切塊)，3片大蒜(切碎)，半茶匙鹽，1茶匙白酒，1茶匙生抽，少許花椒粉。
練習:
1.龍蝦洗凈切碎，加鹽和白酒略腌。
2.將大蒜和小蔥(蔥)切碎，撒在龍蝦上，倒入壹湯匙色拉油。
3.喜歡辣的撒壹點辣椒粉。
4.籠蒸10分鐘，出鍋前2分鐘撒上蔥花，淋上醬油。
問題五:蒸小龍蝦怎麽做？如何吃好清蒸小龍蝦？
1.把蝦抓回來，用水龍頭下的小牙刷直接刷小龍蝦；抓住蝦尾的中段，用蝦線拉出來。
2.準備壹個小碗，放在姜末，然後加入醬油、香醋、胡椒粉和少許糖；攪拌均勻，靜置十分鐘，這樣蘸料就做好了。
3.先把鍋裏的水燒開，然後把洗好的蝦放鍋裏蒸十分鐘。
問題6:蒸龍蝦有兩種方法。首先，它是用醬油煮的。二、龍蝦背面開花，只需對半切開，加入蒜、油、鹽，用微波爐或蒸鍋撒5-8分鐘即可。
問題7:蒸龍蝦壹般需要多長時間？蒸龍蝦需要多長時間？
如果整只龍蝦蒸，蒸500克左右需要10分鐘，每增加100克需要2分鐘。
如果龍蝦是換刀後蒸的，和龍蝦本身的大小沒有關系。通常蒸10分鐘左右就夠了。
蒸龍蝦壹定要等水開了再放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱時間過長，影響口感。
清蒸龍蝦:
蒸龍蝦要切塊，劈開。上面鋪壹層生的熟蒜(蒜切碎，2/3用少許油炒，1/3留在碗裏拌少許鹽)。
當蓋了蒜的蝦頭發黃時，需要放在盤子上用開水蒸3分鐘，再把蓋了蒜的蝦尾放在上面蒸6-7分鐘。
也可以把蝦切成片，用蔥、姜、蒜在油鍋裏煸炒，加入料酒、醬油、糖，水煮開，然後加鹽和少許醋煸炒。然後放大量香菜，勾芡關火。
這道燜龍蝦直接抹在米飯上配湯。壹盤好吃的龍蝦拌飯就成功了，不需要其他菜了。
註意:新鮮龍蝦壹定要煮熟後再做。用筷子去蝦尾，水就會順著筷子流出來。這個時候龍蝦就不壯了。
問題8:蒸龍蝦(原味)怎麽做壹般在飯店吃龍蝦。今天曬壹曬自己做的清蒸龍蝦，就是壹道簡單的菜，保持了原汁原味，味道鮮美。
食品
佐料
壹只龍蝦。
適量的
佐料
大豆
適量的
大蒜適量
適量的
麻油
適量的
步驟
1.先把龍蝦頭切掉，剁碎:從中間切開，兩邊分開再剁成小塊。
2.放在壹邊蒸12分鐘。
3.蒸好後，取壹個幹凈的盤子重新擺盤，然後洗鍋，倒入香油，加熱。然後將適量花生油倒入鍋中加熱。蒜切碎，加醬油，淋油作醬。妳完了。
技巧
註意殺龍蝦的時候會流出壹些汁液，所以壹定要保存。這就是龍蝦的精髓。
問題9:蒸龍蝦的做法，如何做好蒸龍蝦，日常蒸龍蝦的做法所用的材料。
佐料
僅龍蝦1
佐料
精力
壹點
辣椒
適量的
調味品
鹽
適量的
雞精
壹點
植物油
適量的
蒸龍蝦的做法
1.龍蝦洗凈，切成小塊，放在盤子裏。
2.將姜絲和紅辣椒放在菜上，同時調味。
3.鍋中放入開水，燒開，然後將龍蝦放入鍋中蒸約12分鐘。
4.熱的時候再取另壹個炒鍋，放油，放點姜絲，炒香，倒入龍蝦。
問題10:蒸小龍蝦蘸醬的做法是用醬油拌醋。醋有殺菌作用
也可以加入蒜末、胡椒粉、鹽、白酒等。