播出周期：2012年7月29日-10月14日（每周日21：15，***11期） 美食評審：曹可凡、劉壹帆、李宗盛
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主要內容
《頂級廚師（Master Chef）》是全球最老牌的烹飪美食節目之壹，1990年由英國BBC首播並獲得巨大成功。Master Chef品牌紅遍全球，在澳大利亞、美國、希臘、意大利等國均制作播出並取得良好收視。 本節目將宏大場面與精細的美食制作相結合，將美食背後的個人夢想放大到臺前，最後產生的“頂級廚師”榮譽獲得者將實現自己對廚藝的最終夢想。該節目宏大場面，將給予觀眾前所未有的視覺體驗與觀看享受，而性格各異的參與者之間產生的沖突與合作，參與者與評審間的互動也是本節目的看點。 中國版《頂級廚師》將繼承國外原版特色，著力打造國內首檔大型美食真人秀，展現平民的廚師夢想。同時結合國內觀眾收視習慣及節目制作形態因地制宜，自我創新，凸顯中國特色，所有制作菜肴的主題均以中國菜式為主，將“舌尖上的中國”直接放在了餐盤上，讓觀眾在熒屏前觀看，感受到垂涎欲滴、食指大動的誘惑。
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全國美食達人集結
角逐中國首位“頂級廚師” 60位來自全國各地的民間美食愛好者齊聚上海，展開壹輪與眾不同的美食之旅。6月上旬，《九陽沸騰壓力煲頂級廚師》在上海開始秘密錄制。民間美食達人面臨的是壹輪輪挑戰，從展示自己的拿手菜，到基本廚藝技巧的測試、時而按照要求制作指定菜式，時而根據有限食材發揮創造力呈現與眾不同的驚喜。所有這些，都只為爭奪壹樣極普通的東西——印有“頂級廚師”標誌的圍裙，有了它，作為壹個草根美食達人的路會走得更遠，離夢想實現更進壹步。 這批來自全國各地、包括港澳臺地區的民間美食達人中，有致力於甜品的少兒主持人，有劫後重生的女教師，做外賣的打工仔，有生意受挫寄情於廚藝的商人，還有失聰不失信心的美女。年齡方面，從已近古稀的老者，到剛上小學的孩子，跨度驚人，如此壹群氣質、經歷有天壤之別的人，因為同壹個夢想聚在了壹起，他們想要成為“頂級廚師”的真正目的，各有不同，也格外令人好奇。
從“音樂教父”到“美食評審”
李宗盛領銜美食縱貫線 李宗盛出現在美食節目，多少讓人感到意外。雖然發布會當天，遠在溫哥華的李宗盛沒有來到現場，但是仍然特地傳來視頻，向全國媒體推薦這檔節目，“參加《頂級廚師》這樣的壹個節目，是我這幾年做的最有意思的壹件事，最讓我驚喜的壹件事。” 第壹次擔當美食節目評審，“音樂教父”表示完全沒有壓力，而是非常享受。“整個感覺非常非常好，使我幾乎忘記了自己是音樂人這個身份。”而在李宗盛看來，音樂和做菜有著許多相通之處，“妳的配器就是妳的材料，哪個多哪個少，哪個要在哪時候出現，出現多長時間，哪個是主旋律，這些都是壹樣的。” 李宗盛坦言，此次擔當評審給了他很多創作靈感，“這幾個參與者之間就是壹個小社會，人性，競爭，懷疑，友情這些都在裏面。”在視頻中，李宗盛對《九陽沸騰壓力煲頂級廚師》不吝贊美之詞的稱贊也讓人對這檔節目充滿了期待，“它應該是我見的所有國內的美食節目當中，是最好的，最認真的，最激動人心的，最有啟發性的，壹檔節目。我們壹定會引起註意，我們壹定會造成風潮，我們壹定會成功的！”
型男總廚高要求將“毒舌”進行到底
來自中國臺灣的Steven Liu（劉壹帆），現任和平飯店行政總廚。外表俊朗、口才了得的他是第壹次參加電視節目，談及感受如何時，他這樣說道，“跟我想的不太壹樣，做節目跟壹般的營運不壹樣”。雖然做節目和真實的廚房運作還是存在差異，但將料理看做自己生命的劉壹帆並沒有降低標準，“我還是用非常嚴謹的態度來面對，基本上接軌到現實的營運當中。”據悉，劉壹帆數次在節目錄制現場大發雷霆，爆出“妳給我吃的是什麽垃圾”等犀利點評，可謂“美食縱貫線”中的“毒舌”評審。 而對於和另外兩位非專業評審的合作，劉壹帆表示三人私下都相處地很愉快，更是對李宗盛大哥贊賞有加，“他對美食的涉獵對我來說就是武林高手。”
“饕客”曹可凡：三個味蕾的吵架
東方衛視著名主持人曹可凡此次也是“美食縱貫線”的成員之壹，從身材上就不難看出曹老師對吃很有講究，“饕客”之稱實至名歸。而就做菜本身，曹可凡也有著自己的經驗體會，“我從小學六年級起，父母上班，家裏買菜做飯都自己來。”“吃”在他看來也是生活的重要組成部分，也是壹種藝術。 在對品菜的評判標準上，曹可凡說，三位評審時有爭吵。曹可凡說：“我們三個人就美食而言，變成了壹個整體。但是我們三個人的味蕾又都不同，在評判上會有不同的側重點。”不過，李宗盛卻很顧全大局：“我們都是商量出來的結果，不會說聽誰的，我們這裏沒有領導！” 談及兩外兩位評審，曹可凡立馬斷言，“節目播出之後，劉壹帆壹定是大火，他就是‘師奶殺手’。”在他眼裏，劉壹帆就是壹個“帥兇酷”，外加極好的表達能力，魅力十足。而由於其直率的點評風格，曹老師風趣地表示對他人生安危的擔憂，“我和宗盛大哥準備***同出資給他買十個頭套，讓他能安全的走在大街上。”
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2.播出時間
東方衛視《頂級廚師》於7月29日晚21點15分全國首播，而節目的美食評審將首次亮相，他們分別是音樂教父李宗盛、名嘴曹可凡還有和平飯店行政總廚劉壹帆。來自全國各地的美食達人將在2個月的時間角逐中國首位頂級廚師。
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