烘焙技巧介紹:
1首先工具要準備好，這是做好的關鍵，比如電烤箱，這是烘焙的關鍵步驟，也決定了烘焙的效果。所以在選擇的時候，不要貪小便宜，功能性和方便性才是主要的。建議用蒸烤，比較實用。
2、重量和形狀的控制，這可以讓蛋糕色香味俱全，這時就需要電子秤和烘焙模具來幫忙了。電子秤更方便控制配料量。1g以上味道不壹樣，所以電子秤的精度很重要。然後就是烘焙模具，可以根據自己的喜好選擇。建議壹定要有吐司盒，在家做早餐更健康。
3、烤後切的問題，別小看這壹步，如果操作不當，不僅影響美觀，還會改變口感。所以切的時候要用木質的案板和專業的切菜刀，這樣不容易滋生細菌和異味。
烘焙所需的工具:
首先，烤箱。烘焙必不可少的東西壹般分為嵌入式和臺式，嵌入式整體使用或者清洗會比臺式方便。還有集蒸烤壹體的電烤箱。除了烘焙，還可以用來烹飪各種食物。壹個東西可以滿足不同的需求，非常適合家庭使用。
卡斯頓家用電蒸爐
嵌入式電烤箱固定後不能移動，所以位置壹定要對，容量盡量大。這款56L容量滿足壹個家庭的需求，不銹鋼拉絲機身時尚大方。蒸鍋的除垢和自動除水功能使其使用更加方便，智能溫控系統可以滿足不同配料的需要。
臺式家用蒸鍋
用純水蒸汽加熱或用發熱管烘烤都可以安全使用，能有效減少輻射。上下管可以獨立控制，隱藏式照明可以更好的觀察食物烘烤情況。自動斷電和溫控保護功能，使用更安全。
第二，烤模。可以說看的人眼花繚亂，種類繁多，需要根據自己的喜好來說。但是切記對於直接放入烤箱的模具，建議使用陶瓷作為主要材料，這樣不僅使用安全，還可以避免有害物質的產生。
巧克力矽膠模具
選擇塑料模具，以矽膠為主，使用更安全。這種巧克力矽膠模具可以用來制作巧克力、糖果等。采用食品級矽膠材質，食物不容易粘在上面。更容易使用和清洗，耐熱耐寒性好，可直接放入冰箱、烤箱等。
Domo烤面包盒
來自意大利domo的吐司盒，邊緣加寬設計，拿取更方便，不容易破壞整體造型。采用三層塗層技術，添加抗磨顆粒，經久耐用，長期使用不易刮花脫落。
陶瓷烘烤模具
杏仁餅色的陶瓷烘焙杯美觀，使用起來更健康，可以放入微波爐和烤箱。制作布丁和蛋糕非常方便，多種顏色可供選擇，高溫燒制，吸水率低，外觀設計小巧，非常可愛，實用性高。
第三，其他工具。打蛋器和電子秤可以讓烘焙的口感更好，精確的計量和蛋清會讓糕點的口感更好，這也是壹個考驗耐心的過程。還有菜板，要選擇專用的烘焙菜板，切食物的時候更衛生。
廚房烘焙秤
采用不銹鋼拉絲工藝，彰顯時尚與奢華，LED夜光顯示功能，夜晚也能輕松使用。超薄設計，放置時不占空間，剝皮及多單位轉換功能，使用更方便。還有計數功能，滿足不同需求。
不銹鋼打蛋器
采用加厚不銹鋼材質，經久耐用，不易生銹，易於清洗。壹體式設計，不用擔心掉落，手柄處的小孔設計方便懸掛收納，節省空間。可以送雞蛋，奶油，沙拉醬等。做出各種美味的食物。
香木披薩班
由天然橡木制成，天然紋理使其更加美觀，且具有良好的耐腐蝕性。切面包、披薩、水果等非常方便。食材分類切，吃起來更健康。它是手工制作的，手柄上的小孔是為了方便懸掛和收納而設計的。
烘焙過程很有意思。除了準備必要的工具，我們還應該細心周到。只有用心烹飪的食物才更美味。還有就是耐心，不要太著急，否則只會適得其反。