網箱養殖黃鱔仍處於技術發展階段。網箱養殖適合大型水體。主要優點是水流過網孔，在箱內形成有生命的水環境，所以水質新鮮，溶解氧豐富，可以實施高密度集約化養殖。主要栽培技術如下:
網箱面積約20平方米，網長5m，寬4m，高1m，水面部分40cm，水下部分60cm。網目質量要好，網目要密，網目要嚴密，防止鰻魚逃脫被老鼠咬。籠子設置在水深0.8 m以上的池塘中，新做的籠子要放入水中35天，其散發的有害物質才會消失。鰻魚種放養前幾天要適當培養水質，使水色較濃，透明度約為15cm，可控制或減少蟻蟎對池塘鰻魚的侵害。池塘裏可以並排放置籠子，兩排籠子之間設置竹架，供人行走和餵食。網箱的安裝面積不能超過池塘總面積的50%，否則容易導致水質惡化。網箱內應放置水生植物，最好是空心蓮子草，覆蓋面積應占網箱面積的90-95%，為黃鱔的生長和棲息提供良好的環境。
黃鱔有互相蠶食的習性，放養時保持規格基本壹致為宜。壹般每平方米可養20公斤鰻魚種，每籠可養400公斤。
黃鱔吃壹種飼料後很難改變習性，要固定幾種飼料，如蚯蚓、小魚、蛤肉或動物內臟等，提高其生長速度。有條件時可投放活餌，因其利用率高，無需清除殘餌，對網箱汙染小，有利於黃鱔生長。
黃鱔網箱養殖最關鍵的階段是放養後壹個月內。這壹時期是黃鱔改變原有生活習性，適應新環境的過程。如果方法得當，鰻種成活率可達90%以上，如果方法不當，成活率有時在30%以下甚至全部死亡。這個月是黃鱔網箱養殖成敗的關鍵。除了對黃鱔物種進行消毒馴化外，還應有效控制疾病的發生。具體方法是用強消毒劑和生石灰交替消毒水，防止病原體的產生。
2、黃鱔塑料大棚無土流水養殖
傳統池塘養殖容易發生病害，黃鱔冬眠影響常年養殖。黃鱔在塑料大棚中壹年四季可連續生產，無土流水養殖可有效控制病害，成倍增加效益。
黃鱔最適生長溫度為27℃ ~ 30℃。使用塑料大棚，不需要專門的取暖設備，春夏秋三季棚內溫度容易維持，即使在寒冷的冬季，棚內平均溫度也能達到20℃。
飼養池保持流水，水質不會變差。
塑料大棚無土流水栽培主要有兩種方式:
(1)打開。適合在常年有溫暖流水的地方建水池。其優點是流量穩定，適合大規模操作。投餌池為磚砌水泥池，面積10 ~ 20平方米，深40厘米，寬12米，埂寬20 ~ 40厘米。在水池的相對位置設有兩根直徑為3-4厘米的進水管和出水管。進水管與池底等高；壹根排水管與池底壹樣高，另壹根高出池底5厘米。進出水管都裝有金屬網，防止逸出。將幾個飼養池並排排列成壹個單元，每個單元的面積不超過500平方米。
(2)閉路循環過濾式。適合在大城市或者缺水的地方使用。其優點是進料水可以重復利用，用水量少，便於控制溫度，但投資略大。飼養池的建造方法與開放式相同。此外，還需要修建曝氣池和沈澱池，並增加壹些凈水設備、抽水設備和加熱設備。
塑料大棚的搭建和普通大棚壹樣。各個單元最好放在同壹個大棚裏，方便管理。
采用塑料大棚無土流水栽培的飼養方式。因為水質清澈，只要飼料充足，黃鱔壹般不會逃跑。但要註意防止老鼠、蛇等天敵的危害。投餵壹段時間後，同池的黃鱔大小參差不齊，需要及時分開投餵。
3.黃鱔的稻田養殖
稻田養殖黃鱔，成本低，管理方便，能產米、能產魚，是農民致富增收的有效途徑。
稻田的選擇和要求
養黃鱔的水田應選擇保水性好、地勢低、取水排水方便的田地。
壹是加高加固田埂，防止漏水；第二，在場地四周挖壹組溝渠，寬5m，深1m，在場地中間挖“+”或“井”字形溝渠，寬50 cm，深30cm，與周圍溝渠相通；第三，做好進出水系統，在進出水口處安裝堅固的攔魚設施，防止魚兒逃跑。
放入幼苗
時間集中在4月中下旬，將魚種浸泡在3%-4%的鹽溶液中10分鐘，防止皮膚擦傷，殺滅水黴菌和體表寄生蟲。
飼養和管理
第壹，做好飼養飼料。黃鱔是以動物餌料為主要食物的雜食性魚類。在捕食稻田天然餌料的同時，根據攝食情況適當投餵豬血、小魚小蝦，以滿足其攝食和生長的需要；第二，做好水質管理。稻田水位應保持在10cm左右，定期補充淡水，壹般前期3-5天壹次，夏季壹次，每次增加水深3-5 cm，以防缺氧。三是定期防病治病。每半個月在溝周圍撒壹次生石灰或漂白粉，定期用呋喃唑酮或魚血粉混合投餵，預防腸炎等疾病。
捕捉越冬
經過五個多月的飼養管理，標準尾重50克左右的鰻魚苗標準尾重可達150克左右，大的可達200克以上。抓法比較簡單。前期可用竹條編織的鱔魚籠，用蚯蚓等餌料誘捕，傍晚放籠，第二天淩晨收魚。入冬後，黃鱔有潛伏在洞穴和淺淤泥或水生植物中的習性。如果要取的話，先把水草去掉，然後提高水位引誘黃鱔出洞，再放出旱田水來抓。如果是田間儲存越冬，周圍溝渠應保持壹定深度或濕度，或在層表面覆蓋壹層軟草，可安全越冬。
性別控制
魚的性別控制是提高產量的有效方法。壹般來說，性激素可以誘導黃鱔的性別向想要的方向發展。
用睪酮處理黃鱔魚苗，可獲得99%以上的雄魚。處理後的魚不僅生長速度快，而且由於性別單壹，密度固定，成本低，壹般可增產30%左右。
性別控制的技術在國外已經發展了很多年，技術非常成熟。而在國內，該技術僅停留在實驗室層面，沒有生產的相關報道，相應的國家標準也不完善。
需要註意的事項
1.魚苗的選擇:壹定要選擇體格健壯無害、遊動活潑、規格整齊、肌肉肥大、體表無寄生蟲、體色明黃色的鰻鱺品種。皮膚白、破皮、斷尾、嘴腮有疤痕的不適合放養。
2.放養前的準備:鰻池消毒註水後，水溫達到15℃以上時，即可投放鰻種。放養前，鰻魚種應用10ppm漂白粉或3%-4%鹽溶液浸泡15-20分鐘，以殺滅其體表病原體。
3、疾病預防:(1)“感冒”疾病。因為新水和原水的溫差太大。只要調節水溫，使其穩定，疾病就可以預防和治療。(2)毛細線蟲病。寄生在鰻魚體內，使魚消瘦死亡，並伴有肛門水腫腫脹。每公斤黃鱔使用0.1g 90%結晶敵百蟲，拌入飼料中，連續投餵6天。(3)李子斑病。鰻魚身上有很多黃豆大小的梅花狀潰爛斑。(4)黃鱔網箱養殖密度大，飼料不足時會相互撕咬引起黴菌感染，體表長出“白毛”，病魚食欲不振而死亡。處理方法是撒上鹽水和小蘇打的混合物。在飼料充足的情況下，不僅可以避免這種現象，而且即使同籠飼養的鰻鱺品種規格差異較大，也不會出現相互相殘的現象。(5)網箱養殖的飼料要新鮮，變質的飼料不要投餵。籠內殘留的壹些腐爛發臭的飼料要及時清除，否則容易導致腸炎。治療可以采取口服磺胺，呋喃或大蒜。投餵前應將飼料洗凈，用200ppm高錳酸鉀浸泡3分鐘，再用清水沖洗幹凈後投餵。如果用人工配合飼料，其蛋白質含量要達到45%以上，用蛆和蚯蚓肉作餌料，馴化，效果較好。(6)鰻魚種在捕撈、運輸和放養過程中，要盡可能避免抓撓，防止細菌入侵引起紅皮病。癥狀為體表出血、炎癥，尤其是腹部和兩側，大量出現，需要內服藥物和外用藥物消毒。預防措施:放養時對鰻魚苗進行嚴格消毒。具體方法是用50毫升消毒劑在100公斤水中浸泡30分鐘，或用8%碘鹽水浸泡10分鐘，然後放入清水中暫養1小時，再用清水洗凈後放入箱中。
另外，水體要經常消毒。消毒可以使用生石灰，其用量為100 ~ 150g/m3的孔雀石綠(CuSO4)，其用量為0.7g/m3，還有漂白粉，其用量為10g/m3。
4.當黃鱔在網箱養殖中被置於高密度的容器中時，越來越多的粘液堆積在體表，通過水中微生物的分解迅速消耗水中的溶解氧，導致黃鱔物種死亡。鰻種放入籠中後，有時會相互纏繞，有時100多公斤的鰻種纏繞在壹起，造成大量鰻種死亡。