材料
桃仁去皮30克，枸杞20克，豬腰3個。
1/2湯匙鹽，1湯匙料酒，1湯匙冰糖粉，2片蔥姜，少許水澱粉。
工作方法
1.把豬裏脊肉從中間分開，去掉中間的白臊腺，用刀把花切開。
2、加鹽、蔥姜、料酒調味，洗凈，加少許水澱粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色，再將豬裏脊肉炒至白色。
4.加入泡好的枸杞，加鹽和冰糖粉，攪拌均勻，盛出，撒上桃仁。
紅燒豬腰
材料
材料:新鮮豬裏脊肉150克，冬茹10克，姜和蔥各10克。
調料:花生油30g，鹽10g，味精8g，糖3g，醬油10g，蠔油5g，胡椒粉少許，濕粉20g，香油5g，清湯50g。
工作方法
1，厚片豬裏脊肉，冬瓜片，姜片，蔥片。
2.鍋裏加油，撒上姜片、冬瓜片、豬裏脊翻炒片刻。
3.加入清湯、鹽、味精、白糖、生抽、蠔油、胡椒粉。汁濃時，用濕生粉勾芡，即可食用。
清炒腰花
材料
材料:豬腰150克，
輔料:竹筍10g，馬蹄50g，幹木耳5g，油菜25g。
調料:生姜5克，白蒜10克，豌豆澱粉5克，醋10克，醬油10克，植物油250克，鹽10克，蔥10克。
工作方法
1.將幹木耳、筍幹發幹，挑幹凈，木耳切塊，蔥、姜切絲，蒜、筍、菱角切薄片，蔬菜洗凈切段，濕澱粉加水備用。
2.將豬裏脊肉洗凈，從中間切開，去除腰部的腥味，沖洗幹凈，用小刀將腰子切開的壹邊切成斜線，然後切成方塊，加入澱粉和鹽拌勻，得生腰花備用。
3.鍋內植物油加熱，放入放熱的油中炒出腰花，立即撈出。過濾掉油。
4.鍋內放少許植物油，爆香蔥、姜、蒜，放入腰花同時炒幾下，再放入菱角、木耳、蔬菜，放入醋、醬油、高湯煮，最後放入澱粉，勾芡攪拌均勻，即可食用。
燉豬腰
材料
食材:1豬腰，雞湯半碗。
材料:小白菜、木耳、竹筍、蔥、姜、少許蒜、胡椒粉、料酒、鹽。
工作方法
1.將豬腎垂直切成3-4MM的薄片，用清水浸泡，中間換幾次水，直到水變清。
2、大部分雞湯碗，木耳和竹筍燉好後，轉小火。
3.豬腎瀝幹水，用開水燙兩遍，第二遍這樣燙。
4.在湯中加入娃娃菜、蔥和姜，加入少許胡椒粉。
5.湯燒開後放入燙過的豬腎，鍋燒開後稍微加酒和鹽調味，放點蒜泥(如果是最好的青蒜葉)。
紅燒豬腰
材料
鹽、料酒、醬油、蔥、姜、豬裏脊
工作方法
1，買壹對新鮮的豬腎，回家打開油皮，用鹽和料酒洗幹凈。
2、鍋，鍋裏的水，適量的鹽，料酒，醬油，蔥，姜開始煮，大概壹刻鐘左右，取出切片放入碗中。
3.根據孩子的口味在碗裏加入香油和醋。吃飯的時候可以吃，下午也可以給孩子做零食。非常好！
芝麻醬腰子
材料
2腰子，姜絲15 g，枸杞10 g，蔥10 g，姜10 g，芝麻醬1湯匙。
工作方法
1.腎臟洗凈切片；將姜絲浸泡在冰水中備用。
2.將小蔥、姜片切段，放入沸水中焯壹會，然後加入米酒、1制作的腰花片、枸杞焯約1分鐘，取出後放入冰水中浸泡冷卻，再取出瀝幹備用。
3.將1法的姜絲、2法的腰花片和枸杞放入盤中，然後倒入芝麻醬。
芝麻油腎
材料
腰？付錢，6片姜，2勺枸杞，米酒？半碗，半碗熱水，香油？2湯匙
工作方法
1.用水反復沖洗腎臟，直到沒有血為止。
2.將開水燒開，放入腎中，關火，靜置2分鐘，撈起，反復沖洗降溫。
3.用香油炒姜片，先後加入腰子、熱水、酒、枸杞，中大火翻炒，蓋上鍋蓋燜30秒，至紅色部分變白，撈起即可享用。
椒鹽豬裏脊
材料
豬裏脊肉壹對，香蔥50g，姜10片，黃酒50ml，糖20g，鹽和胡椒粉適量。
工作方法
1.先把豬裏脊肉外面的膜剝掉，保留腰部，兩邊各切兩刀(約0.5厘米深)洗凈備用。
2.將洗凈的蔥卷面放在鍋底，放入豬裏脊肉，加入姜片、黃酒、白糖，加水800ml左右開始燉。
3.水燒開後，轉中火煮沸。壹邊煮，壹邊用筷子把豬裏脊肉上的血和鍋裏的蔥結壹起刷洗。
4.煮30分鐘左右，取出晾涼，最好放入冰箱冷藏60分鐘以上。
5.吃的時候拿出來切成薄片粘上辣椒吃。
冷豬腰肉
材料
豬腰肉2根，蔥3根，紅辣椒2個，幹紅辣椒3個，高粱酒，清蒸魚黑豆油，蔥麻油，芝麻香油。
工作方法
1.豬裏脊肉提前洗凈，剝去皮上的白膜，從側面切開，去掉豬裏脊肉裏面的白色物質，用刀剪花備用。
2.蔥切絲，紅辣椒切絲，幹紅辣椒切小塊。
3、燒開壹鍋開水，將豬裏脊肉煮至熟，豬裏脊肉後加入適量高粱酒。
4.煮至豬裏脊肉卷曲，顏色變熟後立即撈出。
5.煮豬裏脊時，將預炸好的紅蔥香油和芝麻香油混合，壹起放入微波爐中加熱至高溫，用高溫手套小心取出。
5.豬腰加入蔥絲、紅椒、幹紅椒，倒入香油，快速拌勻。
6.繼續加入適量的蒸魚和醬油拌勻，涼豬腰就完成了。