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?家常菜是清淡的藥膳。

導讀:不要以為都是用壹些珍貴的藥材和成分制成的。其實還能做出很好的養生效果!那麽常用的食材有哪些呢?

烹飪藥用食物

薏仁雞蛋湯食材:海帶50g,薏仁50g,雞蛋2個,鹽和胡椒粉。制作:海帶洗凈,切成條狀。薏苡仁洗凈,放入鍋中加水燉爛。將雞蛋炒熟,然後倒入海帶薏仁湯,加鹽和胡椒粉調味。

功效:利尿、活血、軟堅。

海帶性鹹性寒,有清熱化痰、防治高血壓、動脈硬化的功效。薏苡仁味甘、淡、微寒,能健脾利濕,清熱排膿,治痹通絡。兩者合用,有利尿、化痰、軟堅之功效。對患有高血壓、高脂蛋白血癥、動脈硬化和腫瘤的老年患者有益。

海蜇拌蘿蔔絲

材料:海蜇皮200g,蘿蔔150g,醬油,鹽,醋,香油。

制作:將海蜇皮切成細絲,用開水略燙壹下(時間不宜過長,否則不脆),撈出,丟入冷水中。將蘿蔔洗凈,切絲,用鹽腌好,放入有海蜇絲的盤中,加入醬油、醋、香油調味,拌勻。

功效:清熱化痰,消食軟堅,開胃益氣。適用於發熱、咳嗽、厭食、消化不良。蘿蔔性味辛、甘、涼,有“吞酸解郁、解毒散瘀”之功。海蜇有清熱化痰、利水軟堅的作用。如果兩者搭配,清熱化痰的功效相輔相成。

玉竹雞

材料:雞肉500克,玉竹50克,料酒,鹽姜,味精。

制作:將雞肉洗凈,切成小塊。玉竹洗凈,切段。將雞肉、玉竹、料酒、姜、鹽放入鍋中,加入適量清水,溫水燉40分鐘,用味精調味。

功效:益氣養陰,生津潤燥。適用於疲勞消瘦、肺胃陰虛、燥熱咳嗽、口幹消渴。玉竹為養陰之品,具有潤肺養胃、生津止渴之功效,用於體陰不足、感外邪所致的發熱、無汗、惡寒、咳嗽、咽幹口渴等癥。

鴿子飯

原料:鴿子肉100g,枸杞15g,大米150g,料酒,鹽,玉米粉,油。

制作:鴿子肉洗凈,切片,加入少許生粉和料酒拌勻。枸杞洗凈。移開油鍋,將鴿子片翻炒,放入枸杞,最後加鹽拌勻。將熱騰騰的米飯放入鍋中,將枸杞、鴿子肉連同汁液壹起澆在米飯上即可食用。

功效:補益肝腎,益精。適用於肝腎陰虛、腎虛者。鴿妳肉味鹹,性平,有滋補肝腎、益精的功效。現在枸杞用來強化滋補肝腎的功能,大米用來健脾益氣,鴿子肉用來益精,所以有滋補肝腎的作用。

普通閉經

為什麽閉經:月經是女性在生育期的正常生理現象。機體通過下丘腦-垂體-卵巢軸的生理調節,形成正常的月經周期。子宮內膜對卵巢激素缺乏正常反應,卵巢分泌功能障礙,分泌性激素水平低,子宮內膜無周期性變化,垂體前葉發生變化,均可引起閉經。

中醫認為,情誌波動可導致腎氣虧損、腎氣虧虛、ⅰ型閉經;生活不規律,環境變化大,精神失常,生氣抑郁,都會導致肝氣郁結,氣滯血瘀型閉經。當今社會競爭壓力大,女性情緒容易出現大的波動。再加上工作、家庭、感情等因素,稍微* * *壹點就可能造成閉經。

如閉經

1.生活規律,保證充足的睡眠。

現在很多年輕女孩生活不規律,經常晚上熬夜,早上起床,人體的生物鐘被破壞。時間長了,會因為內臟功能失調而出現閉經。

2.規律飲食,科學飲食。

多吃山藥、紅棗、桂圓、阿膠等。,補血補腎,少吃辣辣椒和火鍋。

3.合適。

適當的生活和飲食,如散步、慢跑、打乒乓球等。,可以緩解精神壓力,調和氣血,從而維持月經正常。

避免它。

在傳媒、IT等競爭性行業工作的女性,要特別註意放松精神,盡量避免加班,以免腎氣不足導致閉經。

5.避免精神* *,避免被情緒傷害。

女性的生理特點是情緒容易波動。在工作生活中,女性要盡量保持良好的心態,尤其是不要生悶氣,有話好好說,不要胡思亂想,以免肝郁氣滯造成閉經。

6.拓展興趣愛好。

可以根據自己的時間和精力發展幾個愛好;這樣可以分散和緩解生活和工作帶來的精神壓力,避免閉經。

如何有針對性地進行?

腎氣不足型

多因先天腎氣不足,或產後出血過多,導致精血流失而閉經。大多伴有腰痛、四肢發冷、頭暈耳鳴、面色蒼白等癥狀。在生活規律,註意休息的同時,多吃山藥、紅棗、枸杞、桂圓、核桃、烏雞等。,並少吃辛辣的辣椒、生蔥、姜、生蒜。

山藥枸杞燉兔肉

材料:山藥30g,枸杞15g,兔肉500g,紅棗4枚。

制法:紅棗去核,兔肉切塊,兔肉去油,用冷水沖泡兔肉,去血,再用開水加料酒、蔥、姜打兔肉出血沫備用。

將配料放入砂鍋中,加水,大火煮2-3小時,然後加入鹽、蔥、姜片、料酒調味。

廚師建議加工山藥時要戴手套,防止皮膚過敏。

功能描述:枸杞滋補肝腎,明目,山藥補脾腎,紅棗補脾,和中養血,兔肉補中益氣,蛋白質豐富,脂肪和膽固醇低。滋補肝腎,適用於腎氣不足型閉經。

類型

多為飲食不規律導致脾虛,或各種原因失血過多,導致營養不良。大多伴有面色萎黃、蒼白,頭暈、心慌、神疲乏力、食欲不振、大便不規則或稀便等癥狀。多吃烏雞、紅棗、桂圓、山藥、蓮子、南瓜、菠菜、大白菜、豆制品等。,並少吃冷飲、西瓜、冬瓜、梨、葡萄等。傷了脾胃。

桂七寶

配料:重約2公斤的1條,當歸15克,黃芪30克。

制法:去內臟、鰓、鱗,用花刀洗凈備用。

將初加工後的魚、當歸、黃芪按比例煮沸,大火煮沸後轉小火約1小時,然後離火,讓其溫熱即可食用。

廚師建議,加工鯉魚時,必須去除魚線。

功能描述:鯉魚補氣血,當歸補血活血,黃芪益氣壯陽,提高免疫力。合起來,閉經是最合適的治療方法。

氣滯血瘀型

多為精神失常、過度抑郁,或生活環境突變,導致肝氣郁結,氣血失暢所致。大多伴有腹痛、精神抑郁、胸悶和脅痛、急躁易怒。多吃易消化的冬瓜、紅棗、山藥、蓮子、薏米、各種水果等。,並少吃不易消化的辣椒、油炸食品、肥羊肉等。

荷葉姜黃燉雞

材料:鮮荷葉1片,姜黃15g,雞肉250g。

方法:將荷葉、郁金用紗布包好,塞進切好的雞肚子裏。

將雞肉放入鍋中,加入冷水,大火燒開,撇去浮沫,再小火燜約1小時至熟。

早晚各吃兩次。吃的時候需要加熱,可以吃肉喝湯。

廚師建議,最好選擇新鮮的荷葉。

功能描述:荷葉能消暑化淤,芳香化濕,疏肝解郁,為雞補充氣血。與疏肝理氣、理氣活血之品同用,適用於氣滯血瘀型閉經。

小達健康

對癥飲食處方

大蒜粥→二花茶→葛根荷葉湯→止瀉茶→粳米姜茶→黃芪鵪鶉湯。

首選成分:大蒜

性味辛溫。

通五臟、通竅、消癰消腫、消食化積的功效。

儲存在幹燥陰涼的地方。

最好選擇花瓣大,無病蟲害,無損傷的。

小腸或腸黏膜的炎癥是壹個統稱,現在分為急性和慢性。腸黏膜急性炎癥、小腹受涼或暴飲暴食是發病原因。慢性腸炎表現為腹部不斷隆隆作響,有時疼痛,大便不暢,大便中有粘液。常見的原因是慢性細菌性痢疾和阿米巴痢疾。

這種疾病可分為兩種類型。壹種是消化不良引起的腹瀉,癥狀為腹痛,腹瀉後疼痛減輕,過壹會兒又疼痛,腹瀉後食欲不振。糞便呈糊狀,有酸味,舌苔白,食欲不振。另壹種是濕熱泄瀉,癥狀是腹痛,腹瀉,痛壹陣,便如水,小便短,色如濃茶,口渴癥狀。

大蒜粥

材料:紫蒜1~2頭,面粉50克。

用法:大蒜去皮洗凈,搗成蒜泥,面粉加水調成糊狀;向鍋中加入200毫升水。水開後慢慢拌入面糊,邊澆邊攪拌,然後加入蒜泥和鹽調味。做早餐和晚餐。

功效除濕解毒,溫中散結。適用於急性腸胃炎。

二花茶

原料:紅茶、金銀花各10g,玫瑰花、甘草、黃連各6g。

用法:水煎取汁。拿壹套制服。

功效:清熱解毒,行氣止痛,強腸止瀉。適用於急慢性腸炎、腹瀉、泄瀉。

葛根葉禾湯

原料:田雞250克,鮮葛根120克,鮮荷葉15克。

用法:將青蛙活殺,去皮、內臟及頭爪,洗凈;將葛根去皮,洗凈,切塊;洗荷葉。將所有材料壹起放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,轉小火燉1小時,然後調味。吃肉配湯。

功效解暑清熱,燥濕止瀉。適用於濕熱型急慢性腸炎。癥狀包括體熱、煩渴、排尿困難、排便、腹瀉、惡臭、腸鳴音和腹痛。

結論:不要海參,不要冬蟲夏草,只要簡單的家常菜,就能做出美味健康的家常菜藥膳。為什麽不試試呢?