鹽水煮蠶蛹的實踐
用鹽水煮蠶蛹比較營養，那麽用鹽水煮蠶蛹的做法是怎樣的呢？
將蠶蛹洗凈，放入鍋中；加入生水，放入蔥姜和八角，大火燒開；加入鹽和料酒，繼續煮5分鐘，關火；將煮熟的蛹浸泡在鹽水中，隨身攜帶。喜歡嫩口的話，煮的時候可以關火。如果妳喜歡結實的肉，妳可以煮壹會兒。只是烹飪時比平時多放了壹點鹽。
蠶蛹是壹種高蛋白食品，含有大量優質蛋白質和人體必需的十幾種氨基酸。使用後能促進身體新陳代謝，緩解體虛。才含有維生素A、維生素B、維生素D等多種對人體有益的維生素，也是各種礦物質中最重要的存在。人用了才能吸收這些營養，可以預防高血脂，延緩以後身體的衰老。
鹽水煮蠶蛹需要多長時間？
壹定要保證蠶蛹在鹽水中煮熟。鹽水煮蠶蛹壹般需要多長時間？
將蠶蛹放入鹽水中煮約10分鐘。首先，把買來的蠶蛹洗幹凈。準備好小蔥，姜片，1八角。將以上材料放入鍋中，倒入適量清水，加鹽，大火燒開，轉小火8分鐘，關火取出。
要知道蠶蛹是壹種新的營養來源，是衛生部批準的《壹般食品管理新食品資源名錄》中唯壹的昆蟲類食品。蠶蛹營養價值極高，含有豐富的蛋白質、脂肪酸和維生素。蛋白質含量超過50%，遠高於普通食物。而且蛋白質中還有各種必需氨基酸。蠶蛹的蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量非常高。
鹽水煮蠶蛹後第二天該怎麽辦？
有些人用鹽水煮蠶蛹煮得太多，那麽用鹽水煮蠶蛹第二天該怎麽辦？
用鹽水煮過的蠶蛹，只要不變質，不煮，第二天還可以繼續吃。鹽水煮蠶蛹屬於原生態的健康清淡吃法，壹次可以多煮。煮熟的蠶蛹可以直接用鹽水浸泡，簡單方便。北方冬天用鹽水煮蠶蛹招待客人，既省面子又省事，深受家庭主婦的喜愛。
多吃蠶蛹對人腦也有很大的好處。其中所含的氨基酸和微量元素被人腦吸收後，能促進腦細胞的生成，增強腦細胞的活性，提高記憶力，防止腦功能衰退。蠶蛹中還含有天然甲殼素，能促進人體免疫細胞的再生，其所含的蛋白質還能增加人體免疫球蛋白的數量，對增強人體免疫功能也大有裨益。
用鹽水煮過的蠶蛹有必要洗嗎？
鹽水煮蠶蛹在某些地區是喜歡的，那麽鹽水煮蠶蛹應該洗嗎？
鹽水煮過的蠶蛹需要清洗。先將蠶蛹洗凈，放入鍋中，加入生水，放入蔥、姜、八角，大火燒開，放入壹顆八角，再倒入適量料酒。倒入壹勺鹽。將蠶蛹煮沸，蓋上鍋蓋燜10分鐘，再燉10分鐘。滴壹滴香油即可食用。
挑選蠶蛹時，最重要的是選擇活的蠶蛹，這樣才能保證食材的新鮮度。冬天外面賣的蠶蛹，可能因為溫度低，很難判斷是不是活的。這個可以放在手心，過壹會兒就活了:顏色上，淺色蠶蛹比黑色蠶蛹新鮮；至於蠶蛹的大小，建議根據個人喜好，如果是在家吃的話，沒必要買超大號的蠶蛹。