苦瓜，富含膳食纖維，可以防止多余的脂質吸收，幫助整腸排毒。此外，苦瓜籽中含有的亞油酸也有抑制體脂的作用。
用水浸泡苦瓜的禁忌；
第壹:不適合與苦瓜同食的食物。
苦瓜雖然在生活中應用廣泛，但並不是所有食材都能做成好吃的。在制作食物時，我們需要考慮的不僅是味道好不好，還要考慮食譜是否健康。苦瓜也不適合和山竹壹起服用，以免產生讓身體不舒服的副作用。
第二:脾胃虛寒的人不適合吃苦瓜。
第三:孕婦不適合吃苦瓜。
研究發現，苦瓜中含有奎寧，能刺激孕婦子宮收縮。
第四:低血壓和低血糖的人不適合吃苦瓜。
低血壓和低血糖患者不適合服用苦瓜。這是因為苦瓜有清火降壓的作用。如果這類患者服用苦瓜，身體的心經會受到傷害，不利於身體健康。
第五:缺鈣患者不適合吃苦瓜。
苦瓜中含有壹定的草酸，會與鈣結合生成草酸鈣，嚴重影響人體對鈣的吸收。如果想避免苦瓜對人體吸收鈣的影響，那麽在烹飪前用開水沖洗苦瓜，可以有效去除草酸。
第六:學齡前兒童不適合服用苦瓜。
孩子的體質大多是純陽，但是因為脾胃發育不完全，消化能力差，孩子的保護能力也差。這個時候吃苦瓜會嚴重損害孩子的脾胃健康。
苦瓜和檸檬片泡水的效果；
1，降血糖
苦瓜含有壹種苦味元素，可以改善人體胰島的功能，幫助調節血糖平衡，降低升高的血糖。檸檬中豐富的微量元素有利於身體機能，苦瓜和檸檬中的糖分含量較低，所以血糖高的人非常適合喝苦瓜檸檬水來幫助降血糖。
2、可以減肥
喝檸檬苦瓜水可以從中吸收壹些纖維素，幫助促進腸道運動，更好的排出體內的垃圾。除此之外，苦瓜和檸檬還有抑制身體吸收脂肪和分解體內毒素的作用，所以喝苦瓜檸檬水對減肥也很有幫助。
3.清熱解暑
苦瓜檸檬水有非常好的清熱解暑功效。最適合夏天喝，能有效預防中暑、暑濕、感冒。而且檸檬和苦瓜都含有豐富的維生素和營養成分，可以起到排毒養顏的作用，對去除皮膚斑點和暗黃有非常好的效果。
擴展數據:
檸檬泡水有訣竅
1，最好的選擇是新鮮檸檬。
鮮檸檬香味濃郁，幹檸檬香氣成分和維生素c有壹定損失，鮮檸檬壹定要去皮切片。
因為果皮中有些黃酮類物質含量較高，如橙皮苷、柚皮苷等，都是健康成分，而檸檬精油主要在果皮中，疏化有利於檸檬皮中的香氣成分。黃酮類物質略帶苦味，與檸檬本身的酸味相匹配。熱天喝可以解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗上壹些蜂蜜，用保鮮膜包好，放在冰箱裏可以保存三天。
2.水溫60~70℃。
浸泡檸檬的水太冷，香味不容易被浸泡。如果用開水浸泡，會有更多的苦味物質溶出，比如橙皮苷。有人擔心水溫過高會導致維生素C流失，其實檸檬的酸性更強，維生素C在酸性條件下耐熱性更好，不那麽容易流失。
因此，浸泡檸檬的水溫壹般為60~70℃。
3、檸檬泡水壹定要清淡。
如果用檸檬水代替開水解渴，壹定要輕泡。壹大塊帶皮檸檬浸泡在1升水中，可以倒3~4小杯。壹般沖泡2~3次。沒有檸檬味的時候可以換壹個新的。
這樣做出來的檸檬水不酸不澀，還比較香。它可以不加糖或蜂蜜飲用，其能量含量幾乎可以忽略不計。檸檬片放多了，就需要加糖或者蜂蜜，有利於平衡酸味。
4、帶皮泡水更有營養
檸檬壹定要去皮切薄片，因為果皮的部分含有較多的黃酮類物質，比檸檬果肉更值得泡。檸檬精油也主要在果皮裏，檸檬皮裏的香氣成分切成薄片很容易泡出來。
檸檬皮，包括其他柑橘皮，含有壹些苦味的黃酮類物質，也是有益成分。有點苦味，配合酸味。熱天喝可以解渴。
5.檸檬水加壹點蜂蜜或糖味道會更好。
然而，淡甜檸檬水含有約5%的糖，壹杯(200克)甜蜂蜜水含有40千卡熱量。如果喝兩杯，相當於吃了65，438+0/4碗飯，所以需要控制體重的人應該是有限的。另外，胃酸過多的人可以盡量少喝檸檬水，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜的修復。
對於消化不良的人來說，在隨餐的淡檸檬水中加入壹片薄薄的生姜，有利於促進消化液的分泌。不加糖的淡檸檬水不含鈉，幾乎不含能量，但含有鉀、少量維生素C和少量黃酮類物質，非常適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、痛風等慢性病患者日常飲用。
苦瓜可以抑制脂肪吸收，有助於減肥。