吸收和捕獲放射性物質，與之結合，然後排出體外。
研究表明，缺乏必需脂肪酸、維生素A、K、E和B族維生素可降低人體對輻射的耐受性，並在飲食中適當提供。
給妳。如牛奶、雞蛋、肝臟、菜花、白菜、茄子、扁豆、胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、香蕉、蘋果等。中國科學家發現:綠色蔬菜
蘿蔔可以抗輻射。油菜、青菜、芥菜、白菜、蘿蔔等十字花科蔬菜不僅是人們餐桌上常見的美味佳肴，而且
具有防輻射傷害的功能。
1，富含膠原彈性物質的食物。這類的代表有海帶、紫菜、海參、動物皮、骨髓等。因為食物中的膠原蛋白具有粘附作用，可以粘附體內的放射性物質並將其排出體外，而動物皮膚中所含的彈性物質也具有修復受損皮膚的作用。
2.富含抗氧化活性物質的食物。油菜、青菜、芥菜、白菜、蘿蔔等十字花科蔬菜，不僅是人們餐桌上常見的美味菜肴，還具有防輻射傷害的作用。新鮮蔬菜是人體內的“清潔工”。秘密在於蔬菜有“秘密武器”——堿性成分，能使血液呈堿性，溶解細胞內沈積的毒素，隨尿液排出體外。
3.具有排毒功能的食物。如豬血、黑木耳等。豬血的血漿蛋白豐富。血漿蛋白經消化酶分解後，可與進入人體的灰塵和有害放射性金屬顆粒發生反應，成為不溶的新物質，然後被排出體外。黑木耳最大的好處就是可以幫助排泄纖維素，讓這些有害纖維在體內難以立足。這種食物可以幫助我們排出體內的有害物質，不給放射性物質留有余地。
4、明目食物。這類食品主要針對城市白領、學生等長期面對電腦工作的人群。電腦對視力的傷害很大，所以經常操作電腦的人要多吃壹些明目的食物，如枸杞、菊花、決明子等。經常喝菊花茶，也能得到清心明目的效果。枸杞清肝明目對保護視力也大有裨益。喝茶可以防止視力下降，恢復視力。壹般認為，喝茶有抗輻射作用，可以減少X射線對電腦屏幕的輻射危害。茶葉中含有豐富的茶多酚(50%)和脂多糖，能吸附和捕獲放射性物質，然後與之結合被排除體外。
5.維持體內營養的平衡。研究表明，缺乏必需脂肪酸、維生素A、K、E和B族維生素可降低人體對輻射的耐受力，在飲食中適當提供。僅添加任何1維生素都不能獲得預期的營養效果。礦物質的營養平衡尤為重要。體內鉀、鈉、鈣、鎂的血漿濃度必須適宜，否則不能維持水電解質平衡，可能對健康有害，甚至危及生命。微量元素和其他營養素的關系也很重要。鋅對包括蛋白質和維生素在內的許多營養物質的消化、吸收和代謝有重要影響。當我們受到輻射傷害時，過多或不平衡的礦物質，包括微量元素，都會產生不良影響。這種營養可以通過牛奶、雞蛋、肝臟、菜花、白菜、茄子、扁豆、胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、香蕉、蘋果等食物來補充。