如果妳想煮壹鍋非常好吃的魚頭湯，它的要求就是湯要濃稠，像牛奶壹樣白，聞起來沒有腥味和異味，這樣才是合格的魚頭湯。為了在家裏做出好吃的魚頭湯，我特意咨詢了當地的廚師，找到了做魚頭湯的秘訣。回來後，我繼續做實驗。真的很成功。每次做魚頭湯都很鮮很好吃，壹點味道都沒有。今天我就來詳細教大家做魚頭湯的方法。希望妳以後想喝的時候能做壹鍋比牛奶還白的魚頭湯。
食物準備
魚頭、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、植物油。
生產步驟
①買回來的魚頭要清洗幹凈，去掉裏面所有的魚鰓，煮之前要沖洗幹凈，否則做的時候很容易有腥味。這次我順便把魚尾壹起燉了。
②要想魚頭好吃，第壹，姜末煎好後，壹定要把魚頭放在油裏煎，兩面都煎，煎好後再倒入水，這樣燉出來的魚頭很香很白。註意油溫不要太熱，否則魚容易脫皮。也可以用生姜擦鍋底，防止魚頭脫落。
(3)魚頭兩面煎好後，加入料酒去腥，然後淋水在魚頭上煮。壹定要倒開水，不要倒冷水。沸水煮出來的湯更白。
④往湯裏放壹把蔥。小蔥的作用是吸收魚身上的異味。當小蔥最後熟了，拿出來扔掉。妳不能吃它們。然後蓋上蓋子開始煨大約10分鐘，這樣魚頭就熟了，湯也變得很白。
⑤掀開鍋蓋後，把小蔥夾出來扔掉，然後撒上鹽、雞精、胡椒粉調味。關火後就可以出鍋了。來看看這鍋熱氣騰騰的魚頭湯是不是又白又濃，特別好吃，看起來很香，吃起來更香。想做就盡快做！
烹飪技巧
冬天天冷，特別適合喝魚湯。喝壹鍋魚湯，舒服到出汗。看著這壹鍋又濃又白的湯，妳的胃口特別大，飯也特別香。做魚頭湯的時候，壹定要把魚頭放在油裏，兩面煎。另外，倒開水煮湯。千萬不要用冷水。這樣做出來的魚頭湯比牛奶還白，特別好吃。
熬魚頭湯，如何做到又濃又白，老廚師教妳秘訣，鮮香無味。說起魚頭湯，真的是這麽多湯裏面我最喜歡的湯了。有壹次和朋友去飯店喝魚頭湯。廚師做的魚頭湯又濃又白，看起來像牛奶，聞起來很香。喝了之後，真的是鮮香濃郁，讓人欲罷不能，壹勺接壹勺的喝。
如果妳想煮壹鍋非常好吃的魚頭湯，它的要求就是湯要濃稠，像牛奶壹樣白，聞起來沒有腥味和異味，這樣才是合格的魚頭湯。為了在家裏做出好吃的魚頭湯，我特意咨詢了當地的廚師，找到了做魚頭湯的秘訣。回來後，我繼續做實驗。真的很成功。每次做魚頭湯都很鮮很好吃，壹點味道都沒有。今天我就來詳細教大家做魚頭湯的方法。希望妳以後想喝的時候能做壹鍋比牛奶還白的魚頭湯。
食物準備
魚頭、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、植物油。
生產步驟
①買回來的魚頭要清洗幹凈，去掉裏面所有的魚鰓，煮之前要沖洗幹凈，否則做的時候很容易有腥味。這次我順便把魚尾壹起燉了。
②要想魚頭好吃，第壹，姜末煎好後，壹定要把魚頭放在油裏煎，兩面都煎，煎好後再倒入水，這樣燉出來的魚頭很香很白。註意油溫不要太熱，否則魚容易脫皮。也可以用生姜擦鍋底，防止魚頭脫落。
(3)魚頭兩面煎好後，加入料酒去腥，然後淋水在魚頭上煮。壹定要倒開水，不要倒冷水。沸水煮出來的湯更白。
④往湯裏放壹把蔥。小蔥的作用是吸收魚身上的異味。當小蔥最後熟了，拿出來扔掉。妳不能吃它們。然後蓋上蓋子開始煨大約10分鐘，這樣魚頭就熟了，湯也變得很白。
⑤掀開鍋蓋後，把小蔥夾出來扔掉，然後撒上鹽、雞精、胡椒粉調味。關火後就可以出鍋了。來看看這鍋熱氣騰騰的魚頭湯是不是又白又濃，特別好吃，看起來很香，吃起來更香。想做就盡快做！
烹飪技巧
冬天天冷，特別適合喝魚湯。喝壹鍋魚湯，舒服到出汗。看著這壹鍋又濃又白的湯，妳的胃口特別大，飯也特別香。做魚頭湯的時候，壹定要把魚頭放在油裏，兩面煎。另外，倒開水煮湯。千萬不要用冷水。這樣做出來的魚頭湯比牛奶還白，特別好吃。