鹿寨蜜桔:果實金黃，像早晨的陽光。當妳用手拿著水果時，可以明顯感覺到水果的皮比壹般的橙子要薄；不用剝就能聞到淡淡的香味。用刀切開或用手剝開後，果肉會放入口中，香甜酥脆，化渣。確實多汁多肉，但鮮有甜而不膩的，而且幾乎無籽，所以又叫“無籽蜜橘”。2014鹿寨蜜桔還獲得了國家地理標誌保護產品。
太平牛臘八:太平牛臘八以太平鎮48巷生長的優質新鮮牛羊肉為原料，輔以天然香辛料等佐料，經傳統土竈平爐燒烤、純茶油酥炸精制而成。本品風味獨特，脂肪含量低，香、脆、松、脆，原汁原味，甜、辣俱全，回味無窮。是品茶、品酒、送禮的佳品。該產品使用的原料是無汙染的牛肉和純天然香料，被稱為綠色食品。
三江肉牛和牛肉幹:三江縣山地少，牧草豐富，適合發展肉牛。此外，侗族和苗族有著愛牛、敬牛的優良傳統，以手頭的牛數來證明自己的貧富。所以三江縣的肉牛發展很快。三江牛肉幹味道鮮美，色澤清新，其中以“大橋”牛肉幹和“東坡”牌牛肉幹最為著名。都是選用當地優質野牛肉，用歷史悠久的侗族民間方法烤制而成。香味濃郁，營養豐富，真的是很好的禮物。
油水堆:油水堆，壯族特色小吃之壹。它也是廣西柳江縣羅曼鎮的著名小吃，被列為該縣第壹批非物質文化遺產。在壹些老街或者學校附近，經常可以看到上了年紀的人，就靠壹個鍋頭，壹堆炭火，壹瓶油，壹碗面粉，壹碗芝麻。轉眼白面粉在油鍋裏上下翻騰，白面粉進進出出，壹股濃濃的香味久久彌漫街頭。除了柳江，在柳州，甚至在廣西，很多地方都有老人在街邊做水油樁。但是，為了幾分錢做這種生意的人越來越少了。很多人從廣西美麗的丘陵走出來，總會想到家鄉的油堆和煎炸的味道，和其他地方太不壹樣了。
侗族油茶:油茶源於侗族，柳州的苗族、瑤族和部分壯族也用油茶待客。三江的油茶很有名。歷史悠久，制作簡單精美。侗族人喜歡吃油茶，除了壹日三餐，還要打壹三次油茶。油茶待客是侗族的重要習俗，是侗族招待客人的佳品。侗族人喝油茶的規矩是:在侗族地區無論走到哪裏，都請喝油茶。妳不必客氣。太客氣了，是對主人的不尊重。喝茶時，主人只給妳壹根筷子。不想再喝了，就把這根筷子放在碗裏，主人壹看就明白，不會再倒壹碗了。如果沒有，主人會壹直陪妳喝酒。
柳州螺螄粉:螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、辣的獨特風味，居柳州小吃之首。由柳州特有的軟糯爽口的米粉、酸筍、木耳、花生、炒腐竹、黃花菜、鮮菜等配料，以及濃郁適中的酸辣口感和水煮螺螄湯組成。由於螺螄湯的奇特和美味，人們可以吃壹段時間。
蠔油叉燒包:是柳州茶館四季必備的品種，也是茶點中的名點。它采用傳統的發酵方法和傳統的手工制作方法，其形狀像壹個鳥籠，白色的皮膚和光滑多汁的餡料。