相對於微波爐來說，電烤箱並不算是廚房必備的家用電器，可能跟飲食習慣有關，電烤爐在中國的普及度壹直不高，而大家對於烤箱認知也存在誤區，很多人有困惑，不知道究竟電烤箱在烹制食物過程中會不會產生輻射?都說電磁爐、微波爐有很強的輻射，使用時最好不要靠近。那麽和他們長得差不多的電烤箱有輻射嗎?下面小編就來給大家介紹壹下吧!
種類：
家用電烤爐
目前市面上主要分為兩種家用電烤爐分別為：貼面板電烤爐和實木電烤爐
貼面板電烤爐
貼面板電烤爐是壹種南方冬天使用的取暖器，又稱烤火爐、電火桶、暖腳器等!可廣泛使用於住宅、辦公室、賓館、醫院、學校、簡易活動房等各類民用與公***建築，是壹種新型節能取暖器，同比采用傳統電取暖器及空調取暖的要節電80~90%的耗電量，產地大部分在湖南、安徽、江西等地區，它主要是以遠紅外輻射和熱擴散的方式送暖。
實木電烤爐
實木電烤爐在功能上跟貼面板是幾乎差不多的，而唯壹的區別就是他的外部結構不同，全部采用的是正宗杉木或原木制造而成，堅固耐用，防水、防腐蝕、防震動、耐潮濕，且帶有陣陣木香!而貼面板則不能防水、防潮!
用途：
1、家庭取暖：家人、親朋團聚娛樂時可以圍坐在壹個大壹點的電火箱上取暖，既舒適溫暖，又利於親人溝通，其樂融融;
2、朋友團聚娛樂或棋牌室等用於打牌、麻將時用;
3、個人工作學習娛樂：個人在家中、辦公室、宿舍、商鋪等地方上網娛樂、學習、工作時，可以使用較小壹點的，溫暖舒服。
電烤爐有輻射嗎
如果簡單直接來回答電烤箱輻射的問題，那就是：壹定有，而且輻射還非常多!不過這並不影響我們正常的使用。為什麽這麽說呢?要解釋這個問題，首先我們需要了解輻射這個詞的廣義概念，在生活中我們經常會接觸到兩種輻射，壹種是電磁輻射，另壹種是熱輻射。通常我們指能夠破壞人身體健康，導致內分泌紊亂的，是電磁輻射。雷達系統、電視、手機和廣播發射系統、射頻感應及介質加熱設備、射頻及微波醫療設備、各種電加工設備、通信發射臺站、衛星地球通信站、大型電力發電站、輸變電設備、高壓及超高壓輸電線、地鐵列車及電氣火車以及大多數家用電器等都是可以產生各種形式、不同頻率、不同強度的電磁輻射源。生活中我們經常會聽到壹些勸告，例如不要插充電器打手機，不要距離電視機過近等等。這些都是為了避免電磁輻射過多傷害身體的有效措施。
而另壹種常見的是熱輻射，熱輻射只是簡單對熱能進行傳導，基本對人無害。我們幾千年來加熱食物的方法，其實基本都是使用熱輻射的方式。對於電烤箱而言，同樣是使用熱輻射的方式來加熱食物，這與我們使用炭火或者燃氣竈加熱的熱輻射並沒本質區別，只是能量轉換形式的來源不同而已。電烤箱是電能轉換成熱能，其工作原理其實非常簡單，看過電烤箱電路圖的人可能會比較意外，因為電烤箱的電路圖實在是太簡單了，其實就是通過幾根電阻熱管，電流通過時產生大量的熱輻射，對食物進行加熱。
當然不能說電烤箱完全沒有電磁輻射，因為只要有電流通過就會電磁輻射，任何家用電器都會有。不過電烤箱的電磁輻射量非常小，對人體傷害基本可以忽略不計。其工作原理就如同白熾燈的電阻絲、電暖氣壹樣，電流遇電阻發光發熱，不會產生高頻電磁震蕩，電磁輻射也僅限與電流通過時產生微弱電磁波，這和手機、電視機會主動發射電磁波量級和強度完全不能相比。基本對於我們健康人的身體不會造成傷害(並不排除對於孕婦和特殊人群的影響)。
那麽既然電烤箱的電磁輻射量很小，人們對於它輻射為什麽會那麽擔心呢?其實這和微波爐有壹定關系，因為電烤箱在中國普及度很低，很多人家會把電烤箱誤認為是微波爐。微波爐由於加熱方式不同，微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並采取壹定的措施使這壹微波電場在爐腔中盡量均勻分布，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行加熱。微波其實就是壹種高頻電磁波，如果發生泄漏作用於人就會對人產生傷害，事實上不有少因為微波爐使用不當或質量問題，發生傷害事故。因此大家對於微波爐輻射這壹點印象深刻，另外電烤箱和微波爐產品設計外形通常很像，以至於很多人將這兩種產品混淆，因此對於電烤箱的輻射問題的擔心也就不足為奇了。
電烤爐雖無輻射危害但也要註意
首先要註意的就是高溫，電烤箱高發熱量是其他家庭廚房電器是沒有的，如果不經註意很容易發生燙傷。即便是不直接肌膚接觸，高溫也會有壹定危害性，壹般電烤箱功率都非常大(壹般是幾千瓦)，通常來說，電烤箱前蓋都采用了隔熱材料，不過目前大多數幾百元的家用烤箱，都使用單層玻璃面板，前面板的隔熱方面做得並不是特別好，在使用時還是會有大量熱量散發出來，尤其很多人剛購買電烤箱後，喜歡盯著看食物烘烤時變化過程，殊不知人長時間註視電烤箱，眼睛將會受到傷害，嚴重者還會導致白內障這壹疾病的出現。
另外，需要註意的是油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由於油條中殘存的油遇高溫後會飛濺，導致明火的出現。如此不僅會對電烤箱造成損害，同時還會危及到使用者的安全。另外，根據烹制食材的不同要對電烤箱熱管進行壹些保護，通常電烤箱熱管裸露在外面，加熱壹些肉類食物時，內部油脂很容易滴落在熱管上，同樣會產生明火現象，不僅影響熱管的發熱效率，同樣存在安全隱患，因此在使用烤箱烹制食品時，要首先考慮好安全問題，壹些容易滴油的食物最好底部加烤盤鋪上錫紙，杜絕以上隱患。另外，烤箱使用上壹定要按照使用規範來進行，尤其是取烤熟的食物時，由於烤箱在烤制過程中要達到150-200℃左右的溫度，烤箱外面表面也會達到上百度的高溫，稍不有不註意容易被燙傷。相對來說，使用電烤箱相比其他廚具電器要小心謹慎壹些。
如何選購電烤爐
1、烤箱尺寸
關於烤箱的大小其實選擇有壹定講究，壹般來說18升是壹個標準，小於18升的烤箱都是小烤箱，小烤箱只適合烤個雞翅、餅幹之類的，如果烤蛋糕就有點力不從心了。選烤箱的原則通常是按照烤制食物多少來定，比如30升烤箱能夠滿足3-4口家庭需求。不過對於烘焙質量有要求的用戶來說，通常會選擇更大烤箱。
因此綜合以上原因，選擇烤箱大小不僅僅要考慮家庭人口數量、烘烤質量，還要考慮廚房對於大烤箱容納空間，以及烤制食物的時間和成本等等。
2、加熱管根數
烤箱最重要電子元件就是加熱管，因為加熱管質量和數量直接決定了烤箱的加熱效率。25升以上的電烤箱壹般都配備了4跟發熱管，4個熱管分布基本上是頂部兩根，底部兩根。因為發熱管不僅要有加熱目的，同時也起到保持烤箱溫度恒定重要作用，因此熱管數量越多對於烤箱內部溫度均衡控制的就越好，原則上熱管數量越多越好。當然壹般廠商定制熱管數量是根據烤箱容積大小而確定的，壹般18—40升烤箱基本都是4根熱管，40升以上才會配備6根甚至8根熱管。在購買時，如果是相同容量的烤箱，其它並無太大差異時，建議選擇加熱管較多的壹款。
3、機械版、電子版哪種好
電烤箱雖然工作原理沒有太多技術含量，不過溫控上還是分為兩種，壹種是機械控溫方式，另壹種是電子控溫。機械的溫控器大致原理是雙金屬片受熱變形控制開關，因為兩種金屬的熱脹冷縮系數不同從而實現溫度的控制。電子的原理是電子溫度探頭探測到溫度從而控制微電路繼電器內電流的開合實現恒溫。初次接觸電烤箱的人，可能會覺得電子式控溫更高級壹些。
前面講了很多，基本上可以打消人們對電烤箱輻射疑慮了。當然並不能說明電烤箱烹制食物就是十全十美的，如果使用中不註意同樣會有危及健康的隱患。所以大家可以放心使用電烤箱不用擔心它的輻射問題，但是還是小心使用，避免燙傷。關於電烤爐是否有輻射的問題就先給大家啊解答到這裏，想了解更多的話請繼續關註土巴兔學裝修吧!