咖喱牛腩由牛腩、胡蘿蔔、土豆等制成。，促進健康，把最細微的思念變成溫暖的祝福，搓成菜，不僅麻辣爽口，還充滿了愛。本文內容是咖喱牛腩的做法。歡迎閱讀收藏。如果妳喜歡，我建議收藏起來，試著去做！
咖喱牛腩1制作方法時間:40分鐘。
難度:壹般
味道:咖喱味
類別:涼菜
主料:牛腩300克，胡蘿蔔1根，西紅柿1個，土豆1個。
輔料:1湯匙料酒，3瓣大蒜，1片香葉，2湯匙咖喱醬。
步驟:
1，牛腩洗凈，切成大小均勻的小塊；
2.將土豆切成小塊；
3.將胡蘿蔔切成小塊；
4.將番茄切成小塊；
5.將洋蔥切成小塊；
6、鍋中放入適量的水燒開；
7.加入牛腩、姜片、料酒1湯匙水，掰散後撈出瀝幹；
8.加入壹半的洋蔥和大蒜翻炒至洋蔥變軟；
9.加入番茄塊和牛腩塊翻炒半分鐘；
10，加適量水燒開；
11.加入土豆塊和胡蘿蔔塊；
12，放壹片香葉；
13.燉至未熟後，加入咖喱醬；
14，小火煨10分鐘至咖喱汁濃稠。
咖喱牛腩的做法2主料:
牛裏脊肉
成分:
胡蘿蔔、洋蔥、土豆、姜、胡椒和八角
調味風味:
鹽、咖喱、料酒、原味酸奶。
練習:
1.將牛腩用清水浸泡兩個小時，中間換幾次水瀝幹血水，將鍋用水燒開，放入姜、花椒，燒開後放入牛腩，加入適量料酒，開蓋煮3分鐘左右。
2.取出牛腩，用溫水洗凈血沫，放入高壓鍋內，加入開水至肉面不到三分之二，放入姜、花椒和壹個八角，大火煮SAIC，然後轉小火12分鐘，自然排氣後打開即可。取出牛腩，切成小塊備用。
3.胡蘿蔔和洋蔥切丁，土豆切好後沖洗表面的澱粉。咖喱粉用壹點水做成糊狀。
4.鍋裏放油，放入咖喱醬，小火慢慢翻炒出香味，放入洋蔥繼續翻炒。
5.加入胡蘿蔔和土豆，翻炒至均勻覆蓋咖喱。加入開水。
6.加入牛蒡，翻勻，轉小火煮至胡蘿蔔和土豆變軟，倒入約50克酸奶，大火煮至湯汁變濃。
小貼士:
1.如果沒時間泡牛腩的出血水，可以直接往鍋裏放涼水焯水。
2.牛腩先燉大塊，再切成小塊，味道更香。
3.我用的是原味咖喱粉，需要炒壹下香味更濃。如果用油咖喱或者其他風味的咖喱，可以省略這壹步，直接煮。
4.煮土豆的時候還換了高壓鍋，很節水。如果使用其他鍋，請壹次性加足水。
咖喱牛腩的做法3材料
牛腩、土豆、姜、咖喱醬或咖喱粉、鹽、醬油、雞精。
工作方法
1.牛腩洗凈，用開水浸泡去血水和泡沫。
2.然後燒熱油，在炒鍋裏放入壹大塊姜，和牛腩壹起翻炒，翻炒，加入壹大碗清水，燒開。
3.牛腩湯煮開後，把食材換到砂鍋裏，用小火慢慢燉，這樣燉出來的牛腩湯吃起來香。
4.當砂鍋裏的牛腩湯只燉到三分之壹的時候(大概需要兩到三個小時)，就可以加入切好的土豆塊了。
5.土豆和牛腩壹起用大火煮。此時加入咖喱醬或咖喱粉，加上適量的鹽，轉小火壹起煮半小時左右(這個過程需要時不時攪拌鍋裏的咖喱土豆和牛腩，使所有材料充分入味，避免粘鍋)。
6.看到湯還沒幹，可以加少量醬油給菜上色。妳喜歡最後加點雞精，然後上桌就可以品嘗了！