果凍布丁的制作方法
果凍布丁是很多人喜歡的壹種零食，尤其是愛吃零食的孩子和女孩。有時候只想在家做點果凍布丁。不僅用料放心，還能吃飽！
趁還來得及，快來看看果凍布丁怎麽做吧！
練習1:
配料準備:香布丁粉、牛奶、蛋黃、水、糖。
生產步驟:
1，取鍋，倒入200克水，燒開。
2.沸水中加入牛奶和糖，邊煮邊攪拌，水開後改用小火。
3.加入布丁粉和打好的蛋黃，攪拌均勻。
4.關火，然後過濾煮好的布丁液。
5.用勺子攪拌布丁液，直到沒有氣泡，液面變得平滑。
6.將布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏20分鐘左右。
練習2:
配料:芒果、牛奶、糖、鮮奶油、水、魚粉、草莓醬。
生產步驟:
1.吉利粉加水30克，浸泡15分鐘。
2.將魚膠保溫，使其融化成液體。
3.將適量草莓醬放入布袋中，加入半勺魚膠拌勻。
4.將草莓醬擠在模具中央，靜置半小時。
5.將芒果去皮，剝去果肉，搗碎。
6.將淡奶油打至五分，進行分配(體積可以稍大)。
7.將牛奶、糖、煉乳、壹部分芒果醬、魚膠依次加入奶油中，攪拌均勻。
8.將混合好的材料舀入模具中，留出壹些空間，擠壹些草莓醬或放壹些芒果。
9.放入冰箱冷藏2小時。
果凍布丁有什麽營養？
果凍布丁是壹種非常常見的小吃。大多數人認為果凍布丁是壹種沒有營養的食物，但它是什麽呢？果凍布丁真的有營養嗎？如果有，它的營養成分是什麽？
看看下面的介紹，了解壹下果凍布丁有什麽營養！
首先，果凍的原料是水果，而水果變成果凍的重要原料是“膠體”。
大多數果凍使用海藻膠。海藻膠在營養學上被稱為“可溶性膳食纖維”。
膳食纖維是國際公認的功能性食品基礎。研究證明，膳食纖維對預防心腦血管疾病、腸胃不適、肥胖等“現代文明病”有積極意義。
膳食纖維對人體的主要營養作用是調節腸道功能，特別是潤腸通便。所以吃果凍可以改善便秘。
另壹方面，布丁的膠體由卡拉膠和甘露聚糖混合糖制成，煮沸後冷卻濃縮。卡拉膠是壹種海藻植物，而甘露聚糖是從天南星科植物中提取的葡甘露聚糖。兩者都是天然植物多糖，安全無害。而且卡拉膠和甘露聚糖膠都屬於“水溶性膳食纖維”。
另外，在制作布丁的過程中，需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質，這些礦物質也是人體需要的元素。
不同顏色的果凍也有其獨特的營養，比如有的果凍布丁含有水不溶性膳食纖維，有的果凍布丁含有強化維生素A、D和鈣，還有的果凍布丁添加了胡蘿蔔素或螺旋藻。
這些不同的營養素對人體健康有其特殊的生理作用。...
吉士粉可以做果凍布丁嗎？
果凍布丁應該是孩子和大人都喜歡的。貼片嫩滑的口感，伴著陣陣水果香味，吃多了也不會上火，適當給孩子吃就好。如果妳嘗試過自己做果凍布丁，妳有沒有用過吉士粉來做？其實吉士粉也可以做果凍布丁！
吉士粉是壹種香辛料粉，呈粉末狀，淡黃色或淺橙黃色，有濃郁的牛奶味和香草味。因為它非常容易融化，所以在軟、香、滑的冷熱甜點中非常常用。所以吉士粉是打補丁的好選擇。
記住布丁粉和布丁的比例最好是1:2。超過壹個點，就很難固化。可以找壹個平時盛湯的勺子，燒開3、4勺水，在模具中加入2、3勺布丁粉，將開水倒入其中攪拌。水涼下來壹般會粘粘的，然後放冰箱1-2小時就成型了。
寶寶可以多吃果凍布丁嗎？
果凍布丁可以說是寶寶最喜歡的零食之壹，但是寶寶不能多吃果凍布丁之類的東西，因為這類食物對寶寶有潛在的危險。
雖然果凍布丁含有壹定的營養成分，但研究表明，果凍布丁中使食物變得豐富多彩的人工色素對嬰兒的危害不亞於含鉛汽油。過多食用果凍布丁不僅會導致多動癥等行為障礙，還會使智商值降低5.5分。
而且果凍布丁作為氣管異物可能會危及孩子的生命。
有報道稱，壹名3歲男童在家中玩耍時正在吃果凍，但突然咳嗽，隨後出現吸氣性呼吸困難，臉色發青，四肢掙紮。當他在大約10分鐘後到達醫院時，孩子的心跳和呼吸已經停止。
這樣的新聞並不少見。為什麽果凍容易成為氣管異物，危及寶寶？因為果凍是壹種柔軟有彈性的食物，容易破碎，不容易溶解。嬰兒經常吮吸果凍，在吃東西和玩耍時，很容易“幫助”柔軟的果凍滑入氣管。軟膠狀物進入氣管後，可以隨著氣管的收縮而改變形狀，但不容易排出，從而形成堵塞，使嬰兒窒息。
所以媽媽們更要註意不要讓寶寶吃太多的果凍布丁，也要註意讓寶寶在玩耍前專心吃飯。
吃果凍布丁的註意事項
果凍布丁吃起來甜甜的，晶瑩剔透的外觀讓人壹見傾心。是孩子必買的零食！但由於果凍布丁非常嫩滑，如果孩子還少，最好先把布丁弄破再給孩子吃，或者等孩子大壹點再給。
給孩子吃果凍布丁，安全是大人最關心的問題。壹旦發現孩子吃果凍時嗆水、憋氣，家長不要抱有任何僥幸心理。他們應該立即爭分奪秒地被送往醫院。在去醫院的路上，家長可以抱著孩子頭朝下，輕拍背部，按壓腹部，爭取異物早日排出。千萬不要喝水，不然水會被吸入氣管，後果更嚴重。
為防止兒童將果凍吸入氣管，我們應註意以下幾點:
①1以下的孩子不能吃果凍。
(2)不要抽果凍，果凍要從殼裏擠出來或者用勺子挖出來吃。
③不要在嘴裏玩果凍。④吃果凍時不要嬉笑打鬧。
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