菜粥的做法是怎樣的？人生病的時候，很多人會選擇喝菜粥，這樣比較好。菜粥的做法很簡單，很好吃。有興趣的話，來看看蔬菜粥的做法和相關資料吧。
菜粥的做法是怎樣的？1用剩飯煮的菜粥——第十七天封城的晚餐。
食材:剩飯、白菜葉、鹽、胡椒粉、香油。
練習步驟:
步驟1，剩飯。
第二步，放入電飯鍋。
第三步:米鏟散後壹次性加足水。
第四步，放入電飯鍋。
第五步，按粥。
第六步，將綠葉切碎備用。
第七步，粥半小時煮好。
第八步，倒入切好的菜葉。
第九步:加入鹽和胡椒粉，拌勻，小火煨。
步驟10，菜葉切掉後，倒點香油拌勻。
步驟11，出鍋。
步驟12，成品。
步驟13，成品。
青菜粥的做法是怎樣的？2青菜粥1: 4青菜，剩下壹碗米飯，1茶匙鹽，1/2茶匙雞精，1/2茶匙香油。將蔬菜打碎洗凈，放入沸水中焯半分鐘，然後取出，用冷水浸泡，瀝幹水分，冷卻後切碎。把焯水過的蔬菜的開水倒掉，再倒入清水。
大火加熱至沸騰後，倒入米飯，翻炒，中小火加熱。放壹個勺子(改變煮的方向，防止鍋溢出)，然後蓋上蓋子，留出2厘米寬的縫隙。煮20分鐘。米粒打碎後，加入切好的青菜、鹽、雞精、香油，攪拌均勻。
青菜粥2:米飯、排骨、香菇、油菜、香菜、雞精、胡椒粉、料酒、香油。將大米洗凈，放入冷水中浸泡半小時。用清水洗凈排骨。鍋中加入冷水，加入洗凈的排骨、料酒、胡椒粉、大料、鹽。大火燒開，撇去浮粉，加入泡好的大米繼續煮。當粥快熟時，加入大白菜、蘑菇和雞精攪拌。上菜前撒點香菜，滴點香油。
菜粥3:粳米、蔬菜各30克，鹽少許，水300毫升。將時令蔬菜(菠菜、油菜、大白菜等)洗凈。)，放入沸水中煮至變軟，取出切碎。粳米洗凈，放入水中浸泡60 ~ 120分鐘，然後文火煮30分鐘左右。將蔬菜放入鍋中煮10分鐘，然後加鹽。
提醒:先將蔬菜用開水焯壹下，再放入粥中。不僅能使蔬菜的顏色保持綠色不變黑，而且煮出來的菜粥也不會澀。如果用生米煮粥，程序是壹樣的，只是煮粥的過程需要增加20分鐘。
青菜粥的做法是怎樣的？3.青菜粥的做法
這種粥粘稠適口，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C、E等多種營養成分。
青菜粥的材料
材料:大米300克，蔬菜30克。
輔料:水300克，精鹽少許。
青菜粥的做法1
(1)將青菜(菠菜、油菜、大白菜)的葉子洗凈，放入沸水鍋中煮至軟爛，切碎備用。
(2)大米洗凈，用清水浸泡65，438+0-3小時，煮30-40分鐘。停火前加入精鹽和切好的蔬菜，煮10分鐘。
青菜粥的方法二
1，將蔬菜打碎，洗凈，放入沸水中焯半分鐘，然後撈出，放入冷水中浸泡，瀝幹水分，冷卻後切碎。
2.把焯水過的蔬菜的開水倒掉，然後再倒入清水。大火加熱至沸騰後，倒入米飯，翻炒，改中小火加熱。放壹個勺子(改變煮的方向，防止鍋溢出)，然後蓋上蓋子，留出2厘米寬的縫隙。
上海青是人們日常生活中必不可少的蔬菜，那麽什麽樣的上海青好吃呢？今天我們請來了荷葉公館私房菜館的廚師夏師傅，為大家解答上海清河獼猴桃的選購問題。
顏色為綠色或鮮綠色，葉片略向外。
其次，看葉子的長度。壹般短葉品質較好，口感軟糯，長葉品質稍差。最好不要買葉子深綠色，有異味的上海青。那些很可能被噴灑了化學物質。挑土無雜質、無損傷、葉上無鐵銹色、斑點、發白的上海青。如果葉子萎蔫，說明葉子不新鮮。如果葉子被蟲害嚴重損壞，發黃或腐爛，就不能買吃了。
最簡單的選擇方法當然是觀察其外觀，不要選擇有蟲斑、病斑或機械損傷的水果。
另壹個最直接的方法是切開獼猴桃，看看它的果肉是否新鮮，它的種子是否已經變黑。如果沒有，說明還沒有完全成熟。
還有壹個很重要的問題是，在選擇獼猴桃的時候，越大越好。壹般壹個獼猴桃100克左右，大小差不多，比較均勻。如果超過130克，壹般不選這種特別大的水果，因為這種水果壹般都是常用的毒品。
另外，鄭師傅還告誡大家，買獼猴桃的時候，要選擇稍微硬壹點的。他們買回來的時候要找壹個紙袋把獼猴桃裝進去，然後放兩三個蘋果或者梨進去，再把袋子紮好。第二天，獼猴桃會變得又軟又好吃。
1，青菜地黃紅棗粥。妳可以準備壹下。地黃、青菜、紅棗。當然，地黃的契約要早清理幹凈，然後切成小塊或打成漿，放在瘦肉和粥裏，繼續煮三次，約15分鐘，即可現烤。
2、紅棗青菜粥。如果寶寶經常有營養缺乏的表現，營養吸收效率比較低，那麽可以考慮紅棗、枸杞、青菜粥。通過這些方面的幫助，可以提高營養吸收效率，改善寶寶的營養缺乏表現。但具體方案還是要等有了寶寶再決定，如果出現便秘的情況，可以加少量當歸或者核桃仁。
3.豬肝青菜粥。豬肝青菜粥有非常好的營養，可以促進寶寶的代謝吸收，減少各種便秘，或者人體過於虛弱的表現，還可以通便潤腸，保證良好的營養吸收率和代謝能力。但也要控制用量，配合其他食物。