湯圓是我們很多人都喜歡的壹種食物，常見的就是超市裏的速凍湯圓，但其實湯圓也是可以手工制作的。掌握制作方法其實很簡單。以下是湯圓實用文的分享。
正文1湯圓的制作
材料:糯米粉300克。
輔料:芝麻餡100克，棉花，糖。
制作湯圓的步驟
第壹步:將糯米粉倒入盆中，慢慢往盆中加入溫水(溫水做出來的面團更順滑)，先用筷子攪拌成絮狀(水不要太多，分幾次放進去更好的控制糯米粉的用水量)，然後用手揉至面團光滑，揉半小時左右後蓋上保鮮膜。
第二步:將黑芝麻和糖混合，用料理機打成粉(最好是炒黑芝麻，會更香)，倒入鍋中，加入豬油拌勻(加入豬油可以讓出鍋的湯圓更美味)，然後將黑芝麻餡揉成大小均勻的圓形。為了方便包裹，芝麻餡可以在冰箱裏冷凍硬化。
第三步:然後打開保鮮膜，取適量的倭肯湯圓(20g左右)，揉成壹個小圓圈，然後中間捏成壹個小窩，窩裏放壹個芝麻餡，用手包裹在虎口裏，然後放在掌心繼續揉捏。
第四步:然後在案板上撒上幹糯米粉(放幹糯米粉是為了讓湯圓後期不粘底)，然後把包好的湯圓放在糯米粉上，依次蓋上布，繼續醒發三分鐘(這樣可以讓湯圓在煮的時候不易碎)。
第五步:最後，打開爐子，點火。鍋中加入清水燒開，然後輕輕推底(防止粘底)。大火煮到餃子變大浮起，就可以吃了。入口真的很好吃。
總結餃子
通過以上步驟，相信很多人對湯圓的做法有了更深入的了解。其實湯圓的步驟可以分為三步，依次是和面、餡、煮湯圓。雖然每壹步都很簡單，但是非常需要註意細節。尤其是第壹步，我們壹般會醒發壹會兒再攪拌，這樣面團會更順滑；第二步，餡料沒有固定的材料，但大多以黑芝麻為主，所以味道要更甜壹些。第三步，煮湯圓，只要不粘底，不能煮。
餃子的做法課文2包餃子的做法
食品
200克糯米粉
20克糖
黑芝麻和白芝麻10g
玫瑰醬10g
葡萄幹10g
5克碎饅頭
5克花生
方法/步驟
將糯米粉放入鍋中，加入溫水和成光滑的面團，裹上20分鐘。
花生搗碎，葡萄幹切塊，饅頭壓碎，放在盤子裏，加入玫瑰醬、白糖、黑白芝麻，攪拌均勻，做成湯圓。
將面團揉成長條，用刀切成幾個均勻的小劑量。
用手將壹粒藥丸揉成圓形面團，在面團上放壹勺湯圓。
然後包、捏、揉餃子餡，做成綠色的餃子。
在燒開的鍋中加入適量的水，大火燒開，放入湯圓。當湯圓浮在水面上時，說明湯圓熟了。
然後撒點枸杞，放小碗裏。這樣，好吃的餃子就做好了。
如何煮餃子課文3煮餃子需要多長時間？
煮新鮮餃子的時間:
新鮮的餃子壹般煮7分鐘左右，看著浮起來就差不多好了。
制作速凍湯圓的時間:
速凍水餃煮的時間比較長，大概需要10分鐘。首先，把速凍餃子拿出來，放在室溫下。水開後，把它們放進去。餃子浮起來的時候，加壹次冷水，然後浮起來。
煮湯圓的步驟和時間
1.在鍋裏放入適量的冷水(視妳煮的量而定)，燒開。
2.用沸水煮湯圓或元宵。
3.當水再次沸騰時，加入壹勺冷水保持沸騰。如此反復三次，當水再次沸騰，餃子或元宵已經全部浮在水面上，就可以關火了。
(提示:煮餃子的時間壹般在10分鐘左右。餃子浮起來的時候，基本就熟了。)