李子太苦怎麽辦
李子太苦怎麽辦，對於每壹個愛吃李子的人來說，如果買回來的李子是苦的那是壹件非常難過的事情，不過李子苦是有解決辦法的，下面我分享李子太苦怎麽辦，壹起看看吧。
李子太苦怎麽辦11、用水煮
如果買回來的李子太苦的話，不要太著急，可以先洗幹凈。然後放入水中去煮壹下，這樣苦味就會消失很多。然後將洗好的李子放入冰水中浸泡壹下，這樣再撈出來吃的話，李子又脆又甜，壹點都不會有苦澀的味道了。而且冰鎮過的李子會比剛買回來的時候的李子吃上去更加爽口。
2、用白糖蜜
李子吃起來有些苦的話沒關系的，可以將李子洗幹凈，然後用鹽水浸泡壹下。用鹽水浸泡過的李子苦味會去除不少。這時候不要著急，用刀子在李子表面劃上幾道口子，然後將準備好的白糖撒在李子上面。放在保鮮盒裏蜜上1-2個小時。如果天氣熱的情況下，可以放入冰箱冷藏。用白糖蜜過的李子，不僅吃起來沒有苦味，而且更加香甜。所以喜歡吃甜口的小夥伴可以用這種方法來食用李子。
3、蘸辣椒和鹽
在雲貴地區，包括泰國地區，對於李子都喜歡蘸上佐料來吃。所以面對有些苦的.李子，自然可以用佐料去掩蓋它的苦味。其實蘸李子的佐料也沒有什麽特別，就是普通的食鹽和辣椒面。把鹽和辣椒面混合在壹起，然後蘸著李子壹口壹口的吃，別有壹番滋味。有可能第壹次這樣吃會覺得不適應，但是吃上幾口就會發現，非常好吃。所以這樣的吃法也可以解除李子的苦味。
李子太苦怎麽辦2李子苦能吃嗎
沒壞就可以。“李子不沈水者有毒”，若不慎購有發澀、發苦，屬於還未成熟的李子，則不可進食。
李子對肝病有較好的保養作用，但應食之有度，才能對健康有百利而無壹害。李子性寒，所以腸胃消化不良者應少吃，否則食用過量會引起輕微的腹瀉。李苦澀者不能食用，不沈水者有毒，亦不能食。《本草綱目》還稱李不能與雀肉、蜂蜜同食。俗話說“桃養人，杏傷人，李子樹下擡死死人”，說的就是這個道理。多食李子會使人生痰，助濕，甚至令人發虛熱，幫脾胃虛弱者宜少吃。
李子怎麽吃
1、李子糖水：將洗幹凈的李子放入水中大火煮，將李子煮裂，然後放入兩勺紅糖，根據自己的口味而定，用勺子攪拌，等李子汁變粘稠就可以出鍋了，放到冰箱冰鎮，味道清爽甜美異常。
2、李子酒：選兩斤成熟的李子，然後洗凈，等表皮的水分自然風幹。然後將自己的果肉取下，加四兩白糖，然後攪拌勻，裝入準備好的玻璃瓶，加入高度白酒，密封壹周到兩周就可以了。
3、李子果醬：將李子洗幹凈，取果肉，用白糖腌制，喜歡甜的可以多放點糖，然後放到鍋裏面熬，然後再加入麥芽糖，也是根據口味而定，將李子肉熬成糊狀，出鍋的時候放入檸檬汁。
4、冰糖李子：將李子去皮，去核。加入冰糖，放入蒸鍋中，大火20分鐘左右，冰糖溶化後放入冰箱。
5、酸甜腌李子：將洗幹凈的李子放入玻璃瓶中，加入涼白開，沒過李子，加入兩勺鹽，放在陰涼處，大概兩三個月，變色後，加入白糖，繼續腌制壹周就可以了。