問題二:如何炒青椒不辣又好吃？1.炒青椒前，加少許鹽腌制3~5分鐘。幹辣椒也可以多腌幾分鐘。其他調料根據個人愛好可以不放。然後油溫不要太高(滾壹下就好了)。2.炒青椒記得去籽，煮的時間不要太長。比如大火翻炒幾下，等菜快熟了再加入翻炒幾下，基本不辣。
3.炒青椒的時候用大火。大火可以減少烹飪時間，保證青椒的香味。
4、做甜辣的菜，適當加點糖和醋，不會太辣。(可以欺騙味蕾)
問題三:辣椒怎麽吃？1先把辣椒切成妳想要的形狀，最後把辣椒去籽。最好用刀，這樣不辣。
2再次向去籽的辣椒中加入壹些鹽和水，浸泡壹會兒。
3其次，把泡好的辣椒拿出來，放點糖，短時間即可。時間不要太長(最好5-6分鐘去掉辣味)。如果太長，那就是甜點了。
問題4:怎樣才能讓青椒炒菜不辣？先把青椒炒到七成熟，然後把肉用蛋清泡壹下，加點料酒再炒！翻炒至9分熟。剛才放青椒的時候要註意肉的紋路(順紋路)，這樣青椒炒出來的肉才會嫩。切好後放入碗中，用蛋清勾芡。然後用平底鍋把油燒熱，把淹好的肉放在鍋裏快速煎熟，然後倒入青椒。翻炒壹分鐘，勾芡出鍋，裝盤！哈哈的笑.....整個過程大概兩三分鐘，就可以開始在光滑爽口的地裏用青椒炒肉了。。。。
問題五:辣椒怎麽炒？哈哈！我也是辣椒的忠實粉絲，可以說是日常失望。我的經驗告訴我，炒辣椒之前，加壹點鹽腌制3~5分鐘，幹辣椒可以多腌制幾分鐘，其他調料可以根據個人喜好不放。然後油溫不要太高(滾壹下就好了)。好了，放胡椒粉！好吧！和1。去掉種子。2.不要煮太久。(比如大火翻炒幾下，等菜快熟了再加入翻炒幾下。基本不辣，就算加1斤辣椒也不辣。) 3.炒辣椒的時候用大火。大火可以減少烹飪時間，保證辣椒的風味。4。做又甜又辣的菜，適當加點糖和醋，就不會太辣了。(基本就是騙妳的味蕾)呵呵。。。這是我目前能想到的
問題6:為什麽辣椒炒的時候不辣？放西紅柿之前先把辣椒用油炒爆辣椒裏面的辣味，再放西紅柿，會辣很多！
問題7:再次用辣椒炒菜時，如何讓菜不辣？
先把辣椒切成想要的形狀，最後把辣椒去籽。最好用刀，這樣不辣。
再次向無籽胡椒中加入壹些鹽和水，浸泡壹會兒。
其次，把泡好的辣椒拿出來放點糖，時間短壹點，不要太長(最好5-6分鐘去掉辣味)。如果太長，那就是甜點了。
辣椒放入鍋中，最好炒到6成熟，再取出備用，也可以根據自己炒的菜來決定，不用費什麽力氣。
和蔬菜壹起炒的時候，首先要註意的是把辣椒分開，放點醋，這樣辣味也可以去掉。在不影響配菜口味的情況下，也可以放酒，如果沒有醋的話。酒和醋不要太多，壹點就好，否則食物會有這種味道。
問題8:如何讓炒辣椒不辣妳好，炒辣椒不辣，方法如下:
1.把辣椒切開，把籽拿出來，裏面填餡(比如洋蔥和肉或者韭菜和肉，還有其他的東西，看妳的愛好了)，然後包壹層糊，放油裏炸，就好了，很好吃。
2、還有壹種方法，就是把花椒放在油裏，然後放在醬油、醋、八角、花椒等開水裏，保證油香。
問題9:不加醋怎麽炒辣椒？醋可以溶解辣椒素。