公鴿:成年公鴿體大而肥，頭略扁，眼環略松，眼瞼(瞬膜)快眨，鼻瘤大，前額寬，頸粗而短，頸椎粗而壯，頸羽略粗，有紫綠色金屬光澤，十分艷麗。胸骨端與恥骨距離較近，足爪有力，脛骨粗而圓，主翼羽尖圓。肛門閉合時呈凸形，張開時呈六邊形。？
成年雄鴿活潑好動，攻擊性強，走路時常昂首闊步，追逐群中其他鴿子，發出“咕嘟，咕嘟”的叫聲。用手抓鴿子時，抵抗力強。唱歌時，它的聲音洪亮，頸羽松散，頸上的氣囊膨脹，背羽豎起，尾羽散開如扇，邊叫邊掃尾羽，常隨母鴿邊轉邊唱，不斷上下點頭。
如果以上外貌和行為不足以區分雌雄，也可以將疑似公鴿和被鑒定的公鴿放入籠子觀察。如果雙方都發出“咕咕”的叫聲，脖子上的羽毛豎起來互相爭鬥，就應該確認是公鴿。
母鴿:成年母鴿身體結構緊湊優美，頭狹長，頂部略圓，眼環緊密，鼻瘤窄而緊湊。頸部細長略軟，頸羽也細長柔軟，金屬光澤不如雄鴿華麗。胸骨短而直，胸骨端與恥骨間距離寬，恥骨間距離寬而有彈性。
腳細而短，脛骨薄，兩側扁平，主翼羽尖和胸羽尖尖，翅膀緊，尾羽比雄鴿幹凈。肛門閉合時呈凹形，張開時呈星形。
雌鴿性情溫和安靜，經常蹲伏在偏僻的地方或窩裏。發情期經常跟隨或依偎在公鴿身邊。用手抓鴿子時，抵抗力較弱，沈默或只發出低沈的“咕咕”聲。唱歌時聲音低而短，有時還會微微抖動翅膀。雄鴿在追的時候，雌鴿會微微點頭。
如果我們抱著觀察的話，母鴿的眼睛沒有公鴿那麽明亮，反而比較溫柔，眼皮閃爍的很慢。如果以上對外貌和行為的觀察仍不能確定性別，也可以將疑似的母鴿和已知的公鴿關在籠子裏。如果壹開始有輕微打鬥，雄鴿用嘴攻擊，待識別的鴿子用翅膀還擊，然後分開躲避，那麽可以確定是雌鴿。
2、假吻鑒定
還有壹種假吻的方法:壹手托著鴿子，壹手托著鴿子嘴，兩只手同時上下運動(類似鴿子吻)。壹般來說，雄鴿下垂，雌鴿翹起。？
3.基因技術
目前，隨著生物科學的發展，已經有人采用伴性遺傳技術來鑒定雌雄，稱為“自體性別鑒定法”。這種方法的原理是利用某些性狀只能在單壹性別中表現的現象來達到區別男女的目的。使用的大多數這些性狀是鴿子絨毛的長度和羽毛的顏色。
如果銀黃色的公鴿與白色的卡尼母鴿配對，雜交壹代的母鴿都是棕色的；正常絨的短毛白卡尼公鴿，後代都是母的，公的都是正常絨。眾所周知，下列繁殖系統具有伴性遺傳現象。
銀色、棕色或褐色的公鴿和藍色或黑色的母鴿。藍色或黑色的公鴿和紅色或紅色條紋的母鴿。黃色雄鴿和任何紅色雌鴿相配。除杏色絨毛外的任何短絨毛的公鴿和任何正常絨毛的母鴿。
擴展數據
1，肛門識別法。幼鴿孵化4 ~ 5天後，公鴿肛門上緣覆蓋下緣，略突出；母鴿下緣突出蓋住上緣。
2.飼養鑒定法。同壹窩的雛鴿中，大部分是公鴿，反之亦然。
3.行為識別法。同窩的鴿子，公鴿長得更快更大，母鴿長得更慢；摸幼鴿頭時，公鴿敏感，羽毛豎起，具有攻擊性。相反，大部分是母鴿子。
4.看外表。雄鴿頭大，嘴大而短，鼻瘤大而突出，脛骨大而粗。母鴿體形緊湊，頭圓，鼻瘤小，口狹長，頸細而軟，脛骨短而細。
5.抓鴿時，公鴿善於反抗，能發出“咕咕”叫聲；母鴿子很溫順。
6.觸摸腹部和骨盆。雄鴿的龍骨粗而長，恥骨間距窄而緊，脛骨粗而圓；母鴿的恥骨間距較寬(約4 ~ 5 cm)，龍骨突略短，脛骨薄而平。
7.肛門檢查公鴿肛門閉合時向外突出，張開時略呈六角形；母鴿的肛門閉合時向內凹，張開時呈菜花狀。
8.毛觀察表明，雄鴿羽毛有光澤，主翼羽毛末端尖銳；母鴿羽毛光澤較差，主翼羽毛末端較鈍。
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