& gt& gt& gt滋補老雞湯
【功效】:此湯滋補強身，活血養顏，適合老年人和婦女飲用。
【材料】:老母雞壹只，枸杞3元，紅棗6枚，當歸3元，生地3元，調料適量。
【制作工藝】:1。將老雞洗凈，切塊。
2、將藥材用冷水浸泡待用。
3.將老雞和藥材放入紫砂壺中，加入適量清水，煮沸，用小火煮至老雞老熟。
煮到爛就行了。
& gt& gt& gt山藥枸杞羊肉湯
【功效】:養肝明目，補血消炎，增強體力。
【原料】:羊腩500g，山藥1，枸杞3元，生姜1。
【制作工藝】:1。羊腩洗凈，切成小塊，用開水焯壹下血水。
2.山藥去皮，生姜切片。
3.將羊腩、山藥、枸杞和生姜壹起放入紫砂壺中，用中火煨至熟。
保健菜單
◆十全大補烏雞湯
◆楊彥棗蛙
◆冰糖銀耳紅棗湯
◆人參粥
廚房知識
妳能買到食物嗎？
用熱油快速油炸很好。
有壹個千杯不醉的神奇公式。
胡蘿蔔喝醉了會中毒。
醋的巧妙運用
& gt& gt& gt冬瓜草魚湯
【功效】:平喘、清熱利濕、滋陰養顏。
【原料】:食材:冬瓜500克，草魚250克，料酒、鹽、蔥、姜片適量。
【制作工藝】:1、草魚魚鱗、鰓、內臟，洗凈。冬瓜去皮去瓤，洗凈切塊。
2.將草魚、冬瓜、料酒、鹽、姜片放入紫砂壺中加水。
適量，燒開後轉小火，煮至熟，撒上蔥花。
△冰糖燕窩
配料:燕窩四塊錢，龍眼肉三錢，紅棗兩塊錢，冰糖。
做法:將燕窩用冷水浸泡兩個小時，然後洗凈，濾掉水分。將紅棗放入燉鍋中加入適量的水，然後加入燕窩和龍眼肉燉3-4小時，加入適量的冰糖。
功效:美容養顏，養肝。
△胡愛山紅薯糖水店
材料:紅薯壹個(約150g)，紅棗若幹，山藥片適量，生姜兩片(天冷了可以加點姜)，冰糖適量。
做法:將紅薯、紅棗、山藥片、生姜放入燉盅中，註入適量清水，加入適量冰糖，小火燉3小時。
△山藥牛腩鍋
牛腩500g，山藥1，胡蘿蔔1，姜3片，白胡椒1茶匙，
1茶匙料酒，1片肉桂，3片香葉，3片八角，1片陳皮。
山藥:是壹種營養豐富的食品，藥用價值很高。味甘，性平，入肺、脾、腎經。不幹不膩；具有補脾益肺、健胃益腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、安神益壽的功效。
○紅棗糯米粥
大棗:含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣等氨基酸。中醫認為，大棗具有健脾和胃、益氣養血、養血安神、解表藥性的作用。
糯米:富含B族維生素，能溫補脾胃，補中氣。可緩解脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉，是壹種溫和的滋補品。
○首烏大棗粥
材料:何首烏壹兩粒，梗米壹兩粒，紅棗十粒，紅糖半勺。
做法:將何首烏、梗米、紅棗洗凈，加適量水，放入燉鍋內，煮約40-50分鐘，加入紅糖。
青蘋果燉蘆薈有美容功效，與青蘋果同煮，滋潤甘甜，還有補中健胃、養顏養生、清肝熱的功效。休息的時候可以潤心肺。因為蘆薈汁微苦，怕苦的朋友要少放(2-3克)。青蘋果含有碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B和C，蘋果酸可穩定血糖，維生素C可預防心肌炎。青蘋果有養心益氣、生津止渴、健胃止瀉的功效。此外，蘋果還有減肥的作用。肥胖者可以適當多吃蘋果，可以減少其他食物的攝入，達到減肥的目的。無花果燉南北杏蘋果無花果的味道香甜，加上蘋果的甜味，既自然又溫和。無花果有清腸胃的作用，還能潤喉潤肺。趁熱喝壹碗，可以緩解便秘，排除熱氣。川貝雪耳燉木瓜味道香甜，果實中含有木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等。用於治療腹瀉、腹痛、風濕性關節痛、腰膝痛等。選購時，以緊實、芳香為佳。甜滑的木瓜口感宜人，銀耳也很爽口。另外川貝(藥3克)有化痰止咳、潤肺散結的作用，清新可口。鮮奶燉木瓜雪梨:先將鮮奶加糖加熱，再加入去籽去皮切成大粒的木瓜雪梨，煮30分鐘。鮮牛奶+木瓜=雙重美白效果，配上壹顆暖心的雪梨，真的是從外到內都很美。用鮮木瓜、杏、黑木耳燉黑木耳，木瓜助消化、抗菌退熱，杏止咳潤肺，黑木耳滋陰潤肺、養胃生津。這糖水喝起來很甜，不管是冷的還是熱的都壹樣。杏子的重量不能太多，10 ~ 15g左右。最好是銀耳又大又厚，完整無損，不易碎，色澤黃白，有光澤。雪梨味甘性寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等。具有生津潤燥、清熱化痰的功效。中國林蛙豆漿湯丸的雪蛤膏，能補腎填精，潤肺養陰，配以豆漿熬制的芝麻湯丸。它芳香熏人，對病後、產後身體虛弱，或因工作繁忙而健忘的人有奇效。雪梨海椰子燉海椰子以潤喉功效著稱。可以和甜雪梨壹起吃，止咳化痰。不用多說，吸煙者最好喝！鮮雪梨南北杏燉雪耳也是主角，但把配角換成雪梨，讓整杯燉肉更滋潤，生津止渴，還能清熱。心煩的時候，用這個清心，挺好的。
豬骨胡蘿蔔玉米湯
材料:豬骨2根(喜歡肉多就選排骨)，胡蘿蔔1根，玉米1根，姜片2片。
練習:
1.豬骨洗凈，用開水焯壹下，去除雜質。
2.將胡蘿蔔切成大塊，玉米切成3塊。然後將豬骨、胡蘿蔔、玉米、生姜放入紫砂壺中。因為最近很忙，所以早出晚歸。因此，我總是在早上出門前把湯放進鍋裏，然後調到自動檔。然後晚上回家，在斷電前進門。用小火熬湯要幾個小時，所以做起來很容易。端上餐桌時，即使已經斷電，但因為紫砂煲保溫效果好，湯還是熱了很久。特別適合冬季餐桌。有了這麽壹鍋有肉有菜的營養湯，就算其他飯菜再簡單，也會像壹場盛宴。
3.出鍋前放壹點鹽和胡椒粉就行了。
營養分析:
胡蘿蔔和玉米是營養豐富的堿性食物，有利於調節體液的酸度。
骨頭湯中含有的膠原蛋白可以增強人體制造血細胞的能力。此湯有平衡酸堿、抗衰老的功效。