很多朋友會睡“喝粥養胃”。粥是米飯煮的食物。是不是大米就是養胃的食物？其實每壹種食物都有“養胃”的項目，胃黏膜的修復需要多種營養物質提供材料。所以飲食的豐富也是養胃的選擇。俗話說“五谷豐登”，五谷所提供的豐富能量和維生素B成分也能為腸胃服務。
粥大多是小米煮的軟爛食物，更有利於消化吸收。對腸胃不好、消化困難的朋友確實更友好，但不代表經常喝粥就能養胃。如果長期喝粥，吃半流質食物，胃腸道可能長期處於安全的環境中，身體會越來越虛弱，對腸胃不利。即使是腸胃不好的朋友也建議每天至少吃壹次幹米飯，搭配壹些富含膳食纖維的食物來改善腸胃。
那麽如何養胃呢？
可以每天吃壹些富含黏液的食物，如蘆筍、秋葵、絲瓜、銀耳等食物，可以附著在胃黏膜上，避免胃部受到更強烈的刺激。可以多補充富含維生素A和維生素B的食物，可以改善胃黏膜的修復。多吃富含抗氧化劑的食物，如新鮮水果和蔬菜。抗氧化劑可以對抗自由基，延緩器官衰老。另外，當然是營養的平衡和食物的多樣性，可以提高身體的健康，自然胃也可以跟著健康。
另壹種是避免壹些胃最不喜歡的東西:總有壹頓飯，總暴飲暴食，總吃冷和辛辣的食物。這些東西都不是對胃傷害最大的，破壞了胃腸道的作息時間，胃缺乏自我修復的時間，每況愈下。此外，當胃裏沒有食物時，研磨可能會研磨胃黏膜，損害胃的健康。每天飲食清淡，避免過於辛辣的食物，吃七分飽，不要總是暴飲暴食。
謝謝妳邀請我。生活中大多數人都有過胃脹、胃痛、消化不良等胃部癥狀，嚴重者會發生胃癌，而我國也是胃癌大國。相關研究表明，我國每年有近壹半的胃癌患者呈上升趨勢，且逐漸年輕化。所以很多人在生活中註重飲食，今天我們就來看看養胃的食物。
壹、粥:胃酸反流胃潰瘍的人要註意。
粥，不管是大米粥還是小米粥，都要熬煮壹段時間才能入味。這樣的粥屬於流質食物，容易被人體吸收。如果胃不舒服，養胃是個不錯的選擇。
但如果長期以粥為主食養胃，會降低胃消化其他食物的能力。更健康的選擇是添加壹些谷物，如燕麥、糙米等纖維素高、消化慢的雜糧粥，可以幫助人體促進腸胃的功能。
對於胃潰瘍和胃酸反流的人來說，粥是稀的，如果喝粥，甚至會刺激癥狀的發生。所以這些人要註意少量多餐，均衡飲食才是最重要的。
二、面條:吃的胃舒服，最滋補。
普遍認為意大利面容易消化。對於胃酸分泌過多的人，吃壹些發酵面食，如饅頭、面包等，其中的堿性物質也能中和胃酸。
所以可以適量吃壹些面食，但是要註意少油膩，比如炒面、拌面。同時，妳也要註意不要吃得太多，以免起反作用。
三、蘇打餅幹:適合當飯吃。
有人會說蘇打餅幹和養胃餅幹是養胃的食物。我們先來看看蘇打餅幹。蘇打餅幹中的蘇打是堿性的，經過發酵，可以幫助胃酸反流的人中和胃酸。
而且含糖量很低，有的市面上賣的不加糖，有的含糖量很少，但含油量很高，不適合正餐或長期過量食用。吃壹些作為輔食是可以的。
至於養胃餅幹，據說有養胃的功效。其實就算裏面有養胃的成分，也是很少的。特別要註意的是含糖量高。建議少吃或不吃。
四、山藥:不能吃太多。
山藥富含多糖，相關研究發現多糖對人體胃黏膜有壹定的保護作用。我們可以選擇口感比較軟的山藥，富含多糖，但是不知道能吃多少多糖，而且山藥澱粉含量高，不要吃太多。同時盡量蒸，不會刺激腸胃。
現在因為生活節奏快，很多人可能不能按時吃早餐，導致腸胃不好，所以有養胃的說法。我覺得最好註意壹日三餐的飲食規律來養胃，想要壹個好胃。
至於面食和米飯哪個更養胃，我覺得只是地理飲食習慣的問題，沒有太多必要糾結這個問題。但是，對於大多數胃病患者來說，吃面食確實有暖胃養胃的作用。而且這也不能說米飯吃多了會傷胃。因為大米還有健脾養胃的功效。它還含有許多維生素。
如果腸胃不好，可以選擇對腸胃更好的小米，煮成粥，經常喝對腸胃會有好處。記得小時候經常肚子疼。我爺爺每天都會用壹個小砂鍋給我煮小米粥。
面食的話，盡量少吃饅頭，因為我胃不太好，吃饅頭經常會不舒服，不是特別消化。妳可以經常吃壹些面條。我妹妹告訴了我壹個好方法。
清湯面條
很簡單。就壹把掛面，適量的胡椒粉，適量的鹽，適量的香油，適量的蔥花。
燒開水，放入粉條煮熟，將輔料混合放入碗中，倒入壹勺熱湯面，將粉條舀入碗中。掛面中的堿可以中和胃酸。壹碗清湯面，吃了會覺得胃裏暖暖的，舒服的。記得看到壹個人說自己的胃也不好，然後就不愛吃面條了。他經常被父親逼著早餐吃壹碗清湯面，胃病居然好了。
北方人以面食為主食，南方人以米飯為主食。很多人都有疑問。吃米飯養胃好嗎？還是吃面食對胃更好？下面分享壹下米飯和面食對身體有什麽影響。
面食和米飯哪個更養胃，在於他們的加工方法。
饅頭等發酵面食對胃的滋養更大。
在制作饅頭的過程中，通常會放入小蘇打。饅頭在蒸的過程中，在高溫的作用下變化很快，導致澱粉分子膨脹，更容易讓人吃後吸收。
發酵食物中的堿可以中和胃酸，經常食用可以緩解胃酸分泌過多帶來的不適。
饅頭、包子、面餅等。都屬於發酵面食，對胃比較滋補；餃子、面條、熱面包等。都屬於死面，也就是沒有發酵的面食，相對來說沒有發酵的面食營養豐富。
米飯這樣對胃比較滋補。
很多人為了追求米飯的香脆有嚼勁，會減少蒸的時間和放入的水量，這樣蒸出來的米飯糊化不夠，口感會比較硬，不容易被胃消化，壹定程度上增加了胃的負擔。
但平時加足水蒸米飯，口感軟爛，米飯被澱粉充分糊化，更有利於人體腸胃消化吸收。這樣的米飯也是養胃的。
如何養胃？
如果妳想保持妳的胃健康，妳必須做到以下幾點:
1，飲食。壹日三餐要按時吃飯，否則飲食不規律會打亂人體原有的規律胃酸分泌時間，過多的胃酸會對胃產生壹定的腐蝕作用，容易出現胃炎等癥狀。
2、少吃生冷辛辣等刺激性食物，飲食要做到營養均衡。
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關於養胃，小可之前說了很多。要說面食和米飯哪個更養胃，小柯覺得不同的人有不同的看法。
面食和米飯本身對胃沒有刺激作用。適量吃面食和米飯不會導致胃部癥狀和疾病的加重，但是南方人愛吃米飯，北方人愛吃面條。有些人吃了飯會吐酸水，有些人吃了面會肚子脹，消化不良，所以如果吃那個能讓胃舒服壹點，那就盡量重點吃壹個。如果這兩種主食吃了不難受，那麽生活也可以以這兩種食物為主。但吃面食和米飯時，有以下幾點需要註意:
1.吃面食時，面條應以軟的為主，更有利於胃的消化，減輕胃的消化負擔。
2.配菜盡量清淡，如西蘭花、油菜、菠菜、山藥、土豆、西紅柿、南瓜等蔬菜，避免過度油炸食物和高脂肪食物。
3.以適量為主，無論是米飯還是面條，都要做到適量，切忌暴飲暴食，飲食不規律，容易導致腸胃消化功能紊亂。
4.不要單純的長期吃米飯或面食，因為米飯和面食中的營養成分單壹，長期吃容易導致某些營養成分的缺乏，所以要適當搭配各種水果、蔬菜、雞蛋。
胃位於隔膜下方，上側與食道相連，下側與小腸相連。它是消化系統的重要組成部分，具有貯存、分泌、消化和吸收的功能。胃炎、潰瘍、反流等原因會對胃黏膜造成損傷，出現食欲不振、反酸、噯氣、腹脹、隱痛、惡心嘔吐等癥狀。不幹預調理會導致營養的消化吸收。
面食和米飯哪個養胃好？相對來說，面食對胃更滋補，但是南方大米北方可以吃米飯和面條。養胃要註意不飲酒，不吃刺激性和生冷的食物，選擇新鮮易消化的食物，註意保暖，註意飲食衛生安全。但需要強調的是，胃其實是壹個情緒器官，當妳遇到緊張、憤怒等情緒時，胃部不適會比較突出，所以壹定要保證情緒愉悅和充分休息。
這個問題問得好。其實有壹定的說法是中國橘生於淮南，橘生於淮北。至於面食養胃還是米飯養胃，科學來說面食相對養胃，因為原湯變成了原食，南方人主要吃米飯，愛喝湯。他們吃飯前都喝湯。這樣能填飽肚子，形成保護膜，吃米飯會好很多。
意大利面簡單易消化。不像米飯，需要菜。但由於長期的飲食習慣，每個地方都根據當地的氣候和環境條件做了相應的改變。以前南方人多是小個子，北方人多是大個子。現在交通信號燈各種信息渠道發達，沒有固定的區域劃分。妳想吃什麽就吃什麽。比如吃火鍋，它就會上火。但由於地形和氣候潮濕，四川本地人吃辣，有利於緩解其內體，使其不上火。
對於腸胃的保養，不僅僅是米飯或者面食那麽簡單，飲食才是最重要的。畢竟要註意以下幾點:病從口入，不吃刺激性的東西，不挑食，控制食量，不暴飲暴食等等。
希望我的回答有幫助。
壹邊餵另壹邊，北方人喜歡吃饅頭、糕點等面食，南方人喜歡吃米飯。只能說，不同的飲食習慣和遺傳因素使人對面食和米飯的消化程度不同。不管是米飯還是面條，只要吃得舒服，感覺好，就能填飽肚子...
如果只說面條和米飯(也就是幹米飯)，我覺得面條對胃更有滋補作用。
中醫理論認為，水稻(大米)生長在水裏，比較寒涼，而小麥生長在土裏，比較溫和。
所以面食會比米飯更有營養。而且還得是清湯和面條才能養胃。
但不代表不吃米飯。胃病不好的人可以吃粥。煮粥時，排出小蘇打。煮出來的粥味道更好，也中和了米飯中的酸性物質，或者煮小米粥，也很滋補。
所以沒有絕對，最重要的是妳的飲食習慣好，有規律。只有這樣，才能從根本上拒絕腸胃問題。
而且粥之類的流質食物千萬不要長期代替主食。我們的腸胃其實是“便宜”的。“用之則退”的倡導者堅持吃流食，但對腸胃不好，容易變質。
至於哪個養胃更好，我個人認為和我小時候的習慣不同。就像我在北方長大，喜歡吃面食，尤其是面條，而南方人喜歡吃米飯。他們認為米飯和粥可以養胃。這裏胃不好的人壹般都吃面條，放軟的，或者喝面湯。當然，很多人喜歡把粥煮爛，尤其是腸胃不好的人。