生榛子可以吃嗎？
生榛子是可以直接食用的生榛子。
榛子、核桃、杏仁、腰果並稱為世界四大堅果，其營養價值遠遠高於其他零食。榛子也是著名的栗子。堅果含有蛋白質、脂肪、維生素B、維生素E等營養成分。值得壹提的是，榛子含有人體所需的8種氨基酸，含量遠高於核桃。此外，它還含有鈣、鐵、磷等多種微量元素，遠遠高於其他堅果。
榛子的吃法很多，不同的吃法有不同的味道。新鮮的榛子和幹榛子經常被用作小吃或開胃菜。壹般新鮮的榛子會裝在玻璃罐或者鐵罐裏真空包裝出售。
而且榛子是壹種老少皆宜的食物，特別適合容易疲勞頭暈的人和癌癥患者。
榛子生吃好還是熟吃好？
榛子很好吃，而且很有營養。
有人說榛子生吃比較好，因為榛子在加工過程中會破壞壹些營養成分。有專家表示，加熱後的榛子營養價值與生榛子差別不大。兩者最大的區別是炒榛子比生榛子含油多，而鹽榛子和生榛子的營養價值相差不大。
所以從營養價值上來說，榛子生吃或熟吃都是可行的，沒有哪個更好的說法。
另外，榛子加熱後，香氣會散發出來，口感會更好。由於榛子中含油量高，加熱後，其中的芳香烴會揮發，從而產生壹種開胃的香味。從這個角度來說，榛子會更好煮。
當然，如果喜歡榛子的原味，可以考慮生吃。
榛子怎麽吃才有營養。
榛子是四大堅果之壹，具有天然的香氣和開胃作用。很多人不知道榛子怎麽吃。其實榛子的吃法有很多種，不同的吃法有不同的味道。下面給妳介紹幾種吃榛子的方法。
1.生食
榛子可以整個吃，也可以磨碎或切碎。無論是新鮮的榛子還是幹榛子都很好吃，通常被用作小吃或開胃菜。
2.面粉糕餅
榛子經常被添加到沙拉、沙司、布丁和冰淇淋中，磨碎的榛子可以添加到蛋糕和餅幹中。榛子可以用來制作奶油杏仁糖或夾心巧克力。榛子做的奶油杏仁糖酥脆可口；巧克力榛子蛋糕不僅口感豐富醇厚，還具有滋補脾胃的功效；榛子油能有效改善貧血癥狀，幫助視力保健。
烘烤
將去掉薄皮的榛子放在煎鍋上，放入烤箱烤至金黃色，並不時攪拌。烘焙、研磨和切碎可以增強榛子的獨特風味。
煮粥
也可以把榛子做成壹些清淡的湯粥喝。將榛子、蓮子、粳米放在壹起，不僅味道好，而且營養豐富，癌癥、糖尿病患者平時可以多喝。
食用榛子的註意事項
1，存放時間長了不適合食用；
2、榛子富含油脂，膽囊功能嚴重者慎食；
3.每次吃20粒為宜；
4、榛子不能和巧克力壹起吃，因為巧克力和榛子放在壹起容易引起過敏，所以身體不好或者容易過敏的人壹定要非常註意。