1，選擇改良品種。選擇耐肥、耐熱、耐貯運、瓜大、瓜肉厚、產量高、品質好的優良品種。
2.催芽育苗。苦瓜有堅硬的種皮。播種前浸種催芽，以利於出苗。壹般來說，65438+的種子應在春季的6月底至4月播種，夏季的5-6月播種，秋季的7-8月播種。播種前，將種子放入溫水中，用細砂輪搓去膠質，用幹凈的薄紗布包裹，在清水中浸泡12小時，撈起種子，用紗布或濕紙包裹，用薄膜包裹，溫度保持在28-30℃，濕潤，加速發芽。它們大約3-4天就能發芽，芽長為65，438+0。育苗在營養杯中進行，混合營養土由優質腐熟農家肥、過磷酸鈣、氯化鉀、園林泥等制成。漚制20-25天後，將已發芽的種子種在營養杯中，蓋上3厘米左右的薄土層，放入苗床。然後用竹弓搭壹個45-50厘米高的棚子，用尼龍膜覆蓋幼苗防寒，直到瓜苗長出5-6片葉子。
3.土地選擇和準備。苦瓜對土壤要求不高，但以肥沃、濕潤、土層深厚、排灌方便的粘土為好。妳要選擇兩年以上沒種瓜，肥水保持力強的地方。壹般邊框為1.5-2m寬，30-40cm高。
4.施足基肥。苦瓜生長期長，產量高，需肥量大。將腐熟農家肥1500-2000公斤、過磷酸鈣80公斤、鉀肥15-25公斤、尿素10-12公斤施入基肥畝中，混合均勻，撒在溝中。
5.合理密植。苦瓜可單行種植，田間兩株，間距60-70厘米；單行種植，株距28-30厘米；雙行單株，株距40-50厘米，行距40-50厘米。移栽後澆稀生根水。
6.水肥管理。苦瓜喜濕，但不耐澇。苗期和開花結果期需要充足的水分供應，畦面要保持濕潤。大雨後應及時清除漬水，防止根腐。苦瓜種植時除了施足基肥外，還要及時追肥。苗期需勤施稀水肥1-2次，保證瓜苗早長快長。在雌花初開和瓜類初收前3-7天追肥壹次，每次收獲後追肥壹次，在畦兩邊挖淺溝，每畝施復合肥40-50公斤或尿素10公斤加磷肥30公斤加鉀肥15公斤，然後覆土；或每畝施腐熟人糞500-700斤，尿素3-4斤，混勻後噴施，延長收獲期。
7.修剪藤蔓。苦瓜生長抽絲時，要插人字形柵欄棚架，把藤蔓引到架子上，防止藤蔓和葉子相互纏繞，架子頂部交叉紮。苦瓜的分枝能力很強，前期需要經常引藤，而且要在陽光充足的下午進行，防止斷藤。主蔓果實收獲後，會轉移到側枝上結果。因此，葡萄架上後，主蔓莖上40-50 cm以下的側枝要去掉，生長過密的老葉和上部較細的側枝要去掉，使田間通風通透，減少病害，提高座果率。
8、適時收獲。苦瓜要及時采收，保證品質，增加後期果實。果實長到壹定長度時，果肩上瘤狀突起擴大，瘤溝變淺，瓜頂圓，果實有光澤，果色綠色，應及時采收。
9.控制病蟲害。苦瓜病害主要有苗枯病、猝倒病、中後期炭疽病、白粉病和枯萎病。可通過噴施200ppm農用鏈黴素、600-800倍25%百菌清或50%多菌靈500-600倍防治立枯病。炭疽病和白粉病可分別用50%托布津或代森鋅500倍，或75%百菌清或中毒性黴菌600-700倍噴霧處理；應除去病葉和病瓜，然後噴灑50%炭疽菌福美雙300-400倍或20%三唑酮1500-2000倍。枯萎病可采用噴灑70%迪信通800-1000倍液或噴根處理；定植後20-30天，用50%硫菌靈600倍液每株噴根半升，或用10%雙效靈200-300倍液噴根，均有壹定防治效果。