我明白了。蘇州郊區有個圖書館鎮，這壹代是丘陵地區。西漢時，有壹個名叫朱買臣的年輕人。這片丘陵地區有豐富的草地，他喜歡把羊放在這裏。羊在吃草，他在這裏看書。但是，如果他不這樣看羊，羊就很容易迷路。這壹天，他正靠著石頭看書，妻子來了。朱買臣迅速把書藏在壹塊大石頭下，但妻子沒有找到書，所以她只是做了。但是，不要小看這個家夥。雖然他三心二意，但他學到了很多知識。後來東嶽開始造反。憑著他的見識，朱買臣向漢武帝出謀劃策，壹舉擊敗東嶽，朱買臣當上了惠濟太守。後來，因為朱買臣習慣在這裏“藏書”，這個鎮就被命名為藏書鎮。
所以很多人來到蘇州，看到到處都是“帶書的羊肉”，卻不知道這個“藏書”指的是“cáng”還是“záng”。知道這個典故，就明白怎麽讀了。
另壹方面，正因為蒼樹鎮四面環山，不遠處就是太湖，羊吃嫩草，喝太湖水，所以羊肉肥嫩，成為了當地的特產。農閑時，蒼樹鎮的農民背著小擔子，靠燉羊肉賺點小錢。因為這裏的燉羊肉特別好吃，肉質鮮嫩，久而久之，“蒼樹羊肉”就成了這裏的招牌，整個蘇州都愛吃蒼樹羊肉。
每次去蘇州，我都會去蒼樹鎮，吃那裏正宗的羊肉。妳看那，碗裏的羊肉，吹走熱氣，是濃郁的乳白色湯汁，再咬壹口鮮嫩帶骨的羊肉，清香撲鼻，入口軟糯，全身都是舒泰，由內而外的溫熱。妳能要求什麽？
這時候，妳只會對自己說:“謝謝朱買臣！”
收藏羊肉主要是烹飪手法的傳統，味道不錯！
目前蘇州有很多店，很多都不是本地羊肉。我去過圖書館，沒見過多少羊。店老板還告訴我，這是外地的羊肉。我會在淩晨三四點去市場撿回來洗，然後做中市和夜市！
幾年前有壹個統計，圖書館每年屠宰的本地羊約有3000只，而圖書館的羊肉店每年賣羊30萬只。所以在圖書館吃本地羊是壹種炫耀的奢侈。
圖書館裏有個山羊市場，是當地政府辦的，交易量很大。
據說以前講究點的羊肉主，為了獲得和本地羊差不多的口感，會提前兩三個月從外地買活羊，用自己的方式飼養。
但是現在要求定點屠宰，進行防疫檢測，太難了。
圖書館羊肉好吃的秘訣在於烹飪技術。最正宗的是全羊在木桶裏煮，不加任何調料。切好上桌後，食客手撒鹽或蘸醬，最好吃的就是羊肉湯了。
妳有必要發現自己買的雞蛋很好吃然後問是哪只母雞生的嗎？
壹直以為圖書館的羊肉是西藏的，後來才知道是蘇州本地的小鎮！
貴州黑山羊妳沒吃過。
很多都是外地羊，所以這裏的羊特別多。
我問了壹個店主，他們有壹個市場全是外地人賣的羊，而且是電話送的，不是蘇州的，肯定是。
據我所知，當地政府與內蒙古某地合作作為產業。內蒙古提供羊，在這裏賣，互惠互利。
藏書只是羊肉的集散地，本地羊肉很少。