西方宴會禮儀的註意事項
餐具使用中式餐具。
主要是碗和筷子，而西餐是刀、叉和盤子。通常請外國人吃中餐，中餐多在西方吃。筷子和刀叉都擺好了。刀叉的使用就是右手拿刀，左手拿叉，把食物切成小塊，然後用叉子送入口中。
歐洲人使用時不換手，即從切到餵都是左手持叉。切完後，美國人放下刀，右手拿叉送到食物入口。吃的時候按照刀叉的順序從外到內取。每壹道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏，表示妳吃完了。如果還沒吃完，那就放成八字形或者十字形，刀口要向內。吃雞和龍蝦時，主人示意時可以用手撕開，否則可以用刀叉把肉切開，切成小塊吃。切帶骨頭或硬殼的肉時，叉子壹定要牢牢叉住肉，刀要切得緊貼叉邊，以免滑落。切菜時，註意不要太用力敲擊盤子，發出聲響。不易叉的食物，或者不易叉的食物，可以用刀輕輕推到叉子上。除了喝湯，吃飯不用勺子。
湯裝在深盤子或小碗裏。喝的時候用勺子從裏到外舀起來放進嘴裏。快吃完的時候，可以稍微向外提壹下盤子。吃有腥味的食物，如魚、蝦、野味等。加檸檬。可以用手將汁液擠出，滴在食物上，去除腥味。基本原則是右手拿刀或勺子，左手拿叉。如果有兩把以上，應該從最外面的壹把開始依次取。拿刀叉的方法是輕輕握住尾端，食指壓在把手上。
勺子可以拿著筆拿。如果覺得不方便，可以換右手拿叉子，但是頻繁換是不禮貌的。吃大的蔬菜時，可以用刀叉折著切。軟的食物可以放在叉架上，用刀整理。
人際交往中要註意宴會禮儀
吃飯前註意形象。
1:吃飯時不要用手摸頭發。用手摸食物以外的東西是不禮貌的，尤其是摸頭發會讓人覺得不衛生，所以最好把頭發整理整齊，妨礙用餐。
2.保持口氣清新。如果有不好的空氣，肯定會給別人壹種不雅的感覺，影響妳的形象。
吃飯要註意禮儀。
正式宴會上桌子和座位的安排是很講究的。按照習俗，桌子的高低是由離主桌的距離決定的(以面向門為準)。在團體宴會中，宴會桌壹般按最高順序排列。
或者中間的桌子為主桌，用餐時也要註意以下幾點。
1:用餐前服務員送來的濕熱毛巾是用來擦嘴角和手的，不允許擦臉或其他部位。
2.筷子的使用要優雅，不能手舞足蹈，不能用筷子指人，也可以想著動菜。離開餐桌時，要將筷子輕放在餐盤旁的筷架上。當妳吃飯需要勺子時，妳應該先把它們放下。
3.自助晚餐時，不要拿太多食物，拿完就走，讓別人拿。
4.吃剩飯、用過的邊角料、牙簽，都要放在盤子裏，不能放在桌子上。
5.當妳離開宴會時，妳應該把餐巾放在桌子上。
6:坐姿端正自然，背部保持挺直，不要後仰或後仰；不要把臉頰放在手上，也不要把肋骨放在餐桌上。妳應該站在座位下面，不要隨意伸手，不要玩桌上的玻璃杯、盤子、刀叉。
進餐時飲酒的禮儀
敬酒要根據年齡，職位，地位，明確輕重緩急。如果有地位較高的人或年長的人在場，妳應該先向壹位年長的人敬酒，否則就不禮貌了。當有人祝酒時。
立即起身站立，右手拿酒杯，然後左手托杯底，面帶微笑，將酒杯舉至與眼睛平齊的位置，發出“幹杯”聲後壹飲而盡或飲適量
然後，拿個杯子，看著提議者。在中餐中，敬酒之前，妳可以象征性地和對方碰壹下酒杯。碰酒杯時，要讓自己的酒杯低於對方的酒杯，以示對對方的尊重。
用杯底碰桌子，可以表示和對方碰了杯。當主桌還沒有敬酒時，其他桌的人是不允許站起來敬酒的。
另外，也要控制酒量。宴會上互相敬酒可以增加友好活躍的氣氛，但不要喝得太多，應控制在本人酒量的1/3以內。
西餐禮儀中的禁忌行為
餐巾布
西餐餐巾壹般用布制作，餐巾布呈方形扁平狀，顏色素雅。經常放在腿上，禮儀場合也可以放在胸前，休閑場合也可以放在桌子上。餐巾的壹角正對著妳的胸部，壓著碟子。在使用餐巾紙的過程中，註意不要做出以下粗魯的舉動:
1.離開餐桌時，將餐巾布掉在地上。
2.餐巾布被弄臟或起皺。
3.把吃剩的食物放在餐巾布上。
4.用餐巾布擦桌子。
餐巾布可以用來擦嘴或手，對角折疊成三角形，或平行折疊成正方形。所有的汙漬都要往裏面擦，外表看起來總是很整潔。離開座位時，即使是臨時離開，也要取下餐巾布，隨意折成正方形或三角形，放在桌邊或桌角，最好放在自己的座位上。
第二步:關於刀、叉和勺子
西餐中使用的刀、叉、勺各有各的用途，不能替換或混用。
1 .刀
它是用來切食物的。不要用刀攪食物，往嘴裏送。記住:右手拿刀。如果吃飯的時候同時有三種不同規格的刀，正確的用法是:鋸齒小的那把用來切肉做食物；中等大小用於將大塊蔬菜切成小塊；還有那種刀尖是圓的，頂端有些上翹的小刀是用來切包子的，然後用它挑壹些果醬和奶油塗在上面。
叉子
左手持叉，用叉子叉起食物，輕輕送入口中。拿起適量的食物，壹次性放進嘴裏。咬壹口就不要拖著不放。這是下流的。當叉子拿起食物進入口中時，牙齒只接觸食物。不要咬叉子，也不要讓刀叉在牙齒或盤子上發出聲音。
勺子
在正式場合，勺子有很多種，小的用來盛咖啡和甜點；塗黃油和分享蛋糕的公寓；較大，用於喝湯或盛小食品；最大的是用來分湯的，在自助餐裏很常見。別搞錯了。
第三步:餐具的擺放
餐具按照上菜的順序由外向內擺放。有些菜用完後會去掉壹些刀叉。註意刀叉的方向和位置。刀叉呈八字形擺放在茶托上，刀口向內，叉尖朝下，表示妳會繼續吃下去；刀叉在茶托上與刀口平行放置，叉子尖朝上表示不吃。勺子水平放置在湯盤中，勺子中心朝上，這也意味著湯餐具可以取出。
第四步:優雅地進食
1.喝濃湯的時候
水平拿勺子，從外向內輕輕舀。不要把勺子挖到最後。勺子的外面接觸到湯。喝的時候用嘴唇碰勺子裏面，不要拿起湯盆喝。湯快喝完的時候，左手放在胸前輕輕提起湯盆內側，把湯集中在盆底的壹側，右手舀出來。動作很完美！
2.吃披薩或者其他蛋糕的時候。
用大小剛好適合壹口吃掉的刀在盤子裏切壹塊，叉到嘴裏。
3.吃面包的時候
壹只手拿著面包，另壹只手撕下壹小塊放進嘴裏。不要咬整個面包。吃西餐時，要衣著整潔，坐姿端正，背部挺直，伸長脖子。最重要的是保持雙手幹凈，指甲修剪整齊。
有人曾總結出壹個禮貌的飲酒程序:首先，舉起酒杯，直視眼睛，欣賞顏色；其次，稍微近壹點，淡淡的酒味；然後，喝壹口；第四，慢慢品味；最後，贊美好酒和它的香味。
總之，西餐既講究禮儀，又講究規矩。只有認真掌握，才能在吃飯的時候溫文爾雅。
西餐宴會中的賓客禮儀
(1)入座:主人或長輩主動安排大家入座；在老人或婦女入座之前，客人不得入座；入座時，男士為身邊的女士(尤其是右邊的)拉開座位，扶她坐下。
(2)座次:基本上按照尊重右邊的原則，主客安排在主人的右邊，次客安排在主人的左邊。對於參加人數較多的宴會，主人要安排壹個桌號，讓客人確認自己的位置。
(3)姿勢:坐好後，姿勢端正，腳在我的座位下面，兩腿不交叉，腿腳不抖，不允許隨意伸直；不要把手肘放在桌子上，也不要伸向兩邊影響別人。
(4)交際:宴會是社交場合。飯桌上要關心別人，尤其是兩邊的女嘉賓。嘴裏含著食物，應避免說話或敬酒；宴會上要營造和諧溫馨的氣氛，避免死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
(5)布菜:主人可以為身邊的客人布菜。妳應該用勺子或筷子來盛布盤子。上菜時，我們應該照顧客人的飲食偏好。如果客人不喜歡或者已經吃飽了，就不給客人送了。
(6)敬酒:主人要先給客人倒酒，如果有長輩或貴賓在場，主人也要先給他們倒酒。當主人為客人斟酒時，客人舉起杯子以示尊敬和感謝。第壹次敬酒是主人提議的，客人不宜第壹個；敬酒以禮，各隨意，不應勸酒。
(7)宴會結束:壹般由主人示意宴會結束，待主人和客人離開後，其他客人才能離開。
筷子不要橫放、豎放，不要插在飯碗裏，不要放在碗上。
吃飯時，個人使用的餐具不應放入公用盤子中取食物和舀湯，而應使用公用筷子和勺子；在品嘗菜肴後決定是否添加調料，在品嘗之前添加調料被視為對廚師的不尊重；摘菜時要看筷子，不能隨意挑；小口吃飯，避免大口咀嚼；不要用手指剔牙。可以用牙簽，用手或手帕遮住。用完後，將牙簽折斷，放入盤中。
如果妳不小心把飲料和湯灑到了別人的衣服上，妳應該道歉。如果對方是異性，不用自己擦，找服務員幫忙就行。如果吃了不幹凈或有臭味的食物，不要大喊大叫。妳應該拿壹張餐巾紙吐出來，然後處理掉。
結賬時，避免幾個人同時爭著買單；不經業主同意就買單是不合適的。
西方宴會禮儀文章:
★西餐宴會禮儀註意事項
★西餐宴會應註意的禮儀。
★談談西餐宴會中的禮儀。
★西餐宴會禮儀
★西餐基本禮儀知識
★西式宴會禮儀知識
★西餐宴會禮儀常識2021
★介紹西餐中的禮儀知識。
★西餐正式禮儀知識
★西餐宴會禮儀有哪些？