1、減肥瘦身湯
(1)白菜清湯
材料：大白菜嫩心250克，料酒、精鹽少許，花生油50克、清湯200克、面粉15克，味精、白胡椒粉各適量，蔥姜末、香油少許。
做法：
1、白菜心洗凈，切成小長方塊，放入開水中焯壹下，撈出備用。
2、炒鍋上火燒熱，放入花生油，油熱時即將幹面轉載自中，粉放入鍋中，炒熟（不可炒煮）後，加清湯沖開，倒在碗中備用。
3、原鍋上火，加入少許香油，油熱後煸炸蔥、姜，炸出香味後，撈出不用，再把白菜倒入煸炒，然後加適量清湯、料酒、味精、精鹽、胡椒粉都放入，待湯汁少而濃白時，出鍋即成。
功效：有實脾胃，清積滯的功效。
(2)菠菜湯
材料：菠菜500克，花生油、醬油、醋、胡辣椒、濕澱粉適量。
做法：
1、菠菜洗凈，從根部掰開，切成3.3厘米長的段。
2、鍋上火，入油，燒熱後加醬油，將切好的菠菜下鍋翻炒至菠菜變軟色綠後放湯。
3、將醋加在水澱粉中調勻，在沸湯中勾芡，待湯漸變稠時即可盛盤。吃時撒上胡椒粉。
功效：有健脾胃，補血氣的功效。
(3)菠菜鱖魚湯
材料：菠菜心300克、鱖魚肉100克、奶湯500克、豬油25克，精鹽、料酒、味精、胡椒面、幹澱粉、雞蛋、雞油、蔥、姜適量。
做法：
1、將菠菜燙熟;撈出用涼水沖涼後泡上。魚肉切成0.3厘米粗、5厘米長的絲、蔥、姜拍破。雞蛋1個去黃留清對幹澱粉調成糊。魚絲加精鹽、味精拌勻，漿上蛋糊，上入開水內滑熟，撈出用涼水泡上。
2、鍋燒熱放入豬油，下入蔥、姜煸鍋，加奶湯煮片刻，撈去蔥、姜，放入菠菜、精鹽、料酒、胡椒面、味精、魚絲（原湯不要）燒開，撇去沫，淋雞油即可上桌。
功效：有健脾胃，去痰飲的功效。
2、日常減肥的誤區
誤區壹：吃辛辣食物可以減肥。這是很多人持有的觀點。認為吃辣容易流汗，吃壹點點已令人有飽的感覺。吃辣是有壹定的減肥作用，但是，若長久下去會影響胃部機能，嚴重者有胃痛甚至胃出血的危險。而且吃太多刺激性食物亦會令皮膚變得粗糙，長暗瘡，反而得不償失。
誤區二：與脂肪“絕緣”。脂肪類食品耐消化、抗餓，進食後可減少對澱粉類食物以及零食的攝取，對減肥起積極作用。有些減肥者為了控制食量用零食充饑，致使體重有增無減。另外，含有單不飽和脂肪酸的玉米油和橄欖油具有降低低密度脂蛋白的作用，是減肥健美的理想食用油。所以說，攝取適量的脂肪不僅不影響體型，而且對健美有益。
誤區三：飲水會使身體發胖。其實，只有飲水不足才會引起人體不斷積儲水分作為補償，並使體內更容易積聚脂肪，導致肥胖。飲水不足還可能會引起人體新陳代謝功能的紊亂，致使能量吸收多，釋放少。所以對減肥者來說，飲水不足不僅達不到減肥目的，而且還會對健康造成更為嚴重的損害。
誤區四：不吃早餐可以減肥。不少人誤以為不吃早餐能減少熱量的攝入，從而達到減肥的目的，殊不知，不吃早餐對人體傷害極大，無益健康，還會影響壹天的工作和生活。所以，壹定要吃早餐，而且還要吃好，不能隨便吃。
誤區五：緊身衣、桑拿、按摩器可以減肥。壹些用塑料制造的“減肥緊身衣”，實質上只會增加被包裹身體部位的流汗程度，而流汗排出的只是水分，並非脂肪。蒸桑拿會大量排出汗水，令體重出現虛幻的下降。可惜減去的只是水分而非脂肪，壹旦補充水分，便會恢復原來體重。美容院采用的電療按摩器，原理是透過電流刺激令肌肉結實有彈性，而非直接消耗脂肪,對於要減肥的人來說，作用不大。