1,親愛的
蜂蜜可以清熱解毒,美容養顏,促進消化。蜂蜜的作用很多,但並不是每個人都適合喝蜂蜜。哪些人不應該喝蜂蜜?蜂蜜不宜和什麽食物壹起吃?
蜂蜜的保健作用壹直被大家所認可,很多人仍然堅持每天吃壹些。然而,蜂蜜適合所有人嗎?蜂蜜怎麽吃最有效?
從中醫的角度來說,蜂蜜性平味甘,具有健脾和胃、潤腸通便、緩解口幹、鼻幹、皮膚幹燥、大便幹燥、安神的作用。蜂蜜還能滋陰潤燥,適用於陰虛火旺的患者。比如鼻敏感引起的鼻子幹澀發紅的人,可以通過服用蜂蜜來改善。但是寒濕體質的人,或者經常水腫的人,吃蜂蜜反而會加重濕氣,得不償失。所以吃蜂蜜前要考慮自己的體質。
2.三類人不宜吃蜂蜜。
1.壹歲以下的嬰兒
蜂蜜在釀造和運輸過程中容易被肉毒桿菌汙染。肉毒桿菌的孢子適應性強,在100℃的高溫下仍能存活。由於嬰兒胃腸功能較弱,肝臟的解毒功能較差,尤其是6個月以下的嬰兒,肉毒桿菌容易在腸道內大量繁殖,產生毒素,從而引起中毒。
2.糖尿病患者
蜂蜜中的葡萄糖和果糖進入腸道後可以不經消化直接吸收到血液中,使血糖升高,而蔗糖和糊精稍加水解就可以被吸收。所以蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這個角度來說,糖尿病人不能吃蜂蜜。
3.肝硬化患者
壹般來說,乙肝患者非常適合吃蜂蜜,因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成,可以減輕肝臟的負擔,但是肝硬化患者不能吃蜂蜜,因為會加重肝臟的纖維化。
3.不要和以下食物壹起吃。
1、蜂蜜和韭菜不能同吃,韭菜含有豐富的維生素C,容易被蜂蜜中的銅和鐵氧化而失去作用。另外,蜂蜜可以通便,韭菜富含纖維素誘發腹瀉,容易引起腹瀉。
2.蜂蜜不能和洋蔥壹起吃,蜂蜜的營養成分更復雜。用洋蔥蜂蜜食用後,蜂蜜中的有機酸和酶會遇到洋蔥中的含硫氨基酸,引起有害的生化反應或產生有毒物質,刺激胃腸道,導致腹瀉。
3、蜂蜜不能和豆腐壹起吃,豆腐味甘、鹹、寒,能清熱活血。和蜂蜜壹起吃容易拉肚子。同時,蜂蜜中的多種酶、多種礦物質、植物蛋白、有機酸等。豆腐中的有害物質不利於人體的生化反應。
4、蜂蜜不能和生菜壹起吃,兩者對胃不好,容易引起腹瀉。
5、蜂蜜和鯽魚會中毒,可用黑豆和甘草解毒。
6.蜂蜜和豆漿不宜同食。豆漿的蛋白質比牛奶高,而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖,還含有少量的有機酸。兩者混合時,有機酸和蛋白質結合產生變性沈澱,不能被人體吸收。
4.蜂蜜會導致性早熟嗎?
蜂蜜能清熱補中、解毒、潤燥止痛,生吃能清熱。熟食性溫,可補之。研究證明,蜂蜜能促進胃腸道對蛋白質和脂肪的消化,對兒童營養性貧血、嬰兒便秘、肝炎等疾病有治療作用。與蜂王漿不同,蜂蜜不含生物激素。所以給孩子吃蜂蜜,既能促進生長發育,又不會引起性早熟。