草莓怎麽選？草莓很受人們的歡迎。在草莓上市的季節，我們可以看到很多人在賣草莓。我們在買草莓的時候，也希望能買到優質的草莓，分享壹下如何挑選草莓。
如何挑選草莓1 1，看外觀:太大、奇形怪狀的畸形草莓是買不到的，大草莓在種植上大多使用激素。有的草莓顏色鮮艷、大，顆粒上有異常突起，咬開後中間中空，長期大量食用可能危害人體健康。
2、看顏色:挑選時，應盡量選擇整個水果鮮紅均勻，光亮有光澤。不宜購買不全紅或半紅半綠的水果。
3、聞香氣:自然成熟的草莓會有很濃的果香，而染色的草莓沒有香氣，還是淡淡的綠色。
4.看草莓上的種子:如果是白色的，自然成熟；如果種子是紅色的，它必須被染色。
5、看表面:有鮮綠色梗葉、絨毛細密、表面光亮、無損傷腐爛的草莓是好草莓。那些表面有白色或灰色斑點的可能是病草莓。
6、看裏面:自然成熟的草莓，果肉是紅色的，只有內芯會有壹點點白色，果香味很濃。染色的草莓是白色的，沒有香味。
草莓清洗方法
1.首先，用流動的自來水連續沖洗幾分鐘，去除草莓表面的大部分病菌、農藥和其他汙染物。註意:不要先泡水，以免農藥溶於水後被草莓吸收，滲入水果中。
2.將草莓用淘米水(第壹次淘米水要用)和淡鹽水(壹盆水加半勺鹽)浸泡3分鐘。它們的功能是不同的。堿性淘米水可以分解農藥。淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲和蟲卵漂浮起來，容易被水沖走，有壹定的消毒作用。
3.用流動的自來水沖洗淘米水、微鹹水和可能殘留的有害物質。用清水(或冷開水)沖洗壹次。
另外需要提醒的是:洗草莓前不要摘下草莓梗，以免浸泡時讓農藥和汙染物通過“傷口”滲透到水果中，造成汙染。
吃草莓的小貼士
1，萬壹腹脹，食欲不好，可以飯前吃60克草莓，壹日三次。
2、牙齦出血、口瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗碎，涼開水沖服，每日3次。
3、幹咳無痰，久之不愈時，可用鮮草莓6克，冰糖30克燉服，每日三次。
4、如遇熱幹咳、咽痛、聲音嘶啞，可用草莓鮮果洗凈榨汁，早晚各壹杯。
5.如果酒後感到頭暈，可以壹次吃100g新鮮草莓，洗幹凈後吃壹次，有助於醒酒。
6.對於營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，加入等量米酒拌勻制成草莓酒，早晚各飲1杯。
草莓的註意事項
1，草莓是壹種低矮的植物，而且由於草莓表面凹凸不平，在栽培施肥時容易被各種汙水和汙物汙染。有些帶有傷寒桿菌、痢疾桿菌、甲肝病毒的糞便會附著在草莓表面。此外，草莓在噴灑、采摘和運輸過程中，經常會被農藥、汙垢和灰塵汙染，所以人們在食用草莓時壹定要徹底清洗和消毒。否則草莓表面會有病菌侵入人體，危害健康。
2.草莓如果收獲後立即冷藏可以保存很長時間，但從市場上買回來的大多不耐用。如果需要保存，可以放入冰箱，但放入冰箱前，要把受傷或破碎的草莓挑出來，否則會互相影響，壹盒草莓壹下子就爛了。
3.買回來的草莓直接用淡鹽水浸泡10-15分鐘。不要選擇頂端的綠葉。如果選擇綠葉，草莓表面的農藥等物質會從結的頂端滲入草莓內部。所以選擇浸泡後的綠葉，然後用清水沖洗幹凈。千萬不要用搓或洗滌劑來洗草莓。
草莓吃多了會有什麽副作用？
草莓含有豐富的維生素和礦物質，甚至高於蘋果、梨等壹些水果。這些營養素可以促進生長，特別是對發育中的兒童，對老年人的健康也有很多好處，但草莓有時對我們的健康有害。
草莓2 1怎麽選，看外觀。
太大奇形怪狀的畸形草莓是買不到的。大多數大草莓在種植中使用激素。有的草莓顏色鮮艷、大，顆粒上有異常突起，咬開後中間是空心的。長期大量食用可能損害人體健康。
2.看這顏色
激素草莓顏色不均勻，光澤度差，草莓頭部，也就是草莓的蒂部顏色清晰，呈綠色。草莓的某些部分太紅，而另壹些部分顏色較淺。壹個好的草莓應該顏色均勻，紅色鮮艷。
3.聞到香味
自然成熟的草莓有很濃的果香，而染色的草莓沒有香味或有淡淡的綠色氣味。
4.看看草莓上的種子
如果是白色，自然成熟；如果種子是紅色的，它必須被染色。
5.看表面
葉子嫩綠、絨毛細膩、表面光亮、無損傷腐爛的草莓是好草莓。那些表面有白色或灰色斑點的可能是病草莓。
6.看看裏面
切草莓的時候，壹定要順著草莓蒂的方向為中心點。如果草莓有空洞或洞，建議不要購買。可能是激素草莓，也可能是存活下來的帶蛋草莓。還有，如果切好的草莓果肉太白，就不要買了。好的草莓果肉鮮紅有光澤，內部沒有空洞。
我應該吃多少草莓？
草莓口感酸甜，具有壹定的開胃保健食品功能。吃的時候很難控制量。其實草莓是不能大量食用的，尤其是脾胃虛寒的朋友。壹次吃幾塊就好，正常人壹次吃不超過10塊。吃多了也會影響消化功能。
草莓營養
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C，每100克草莓中含有60毫克。
草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。
草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。
草莓不僅能預防壞血病，對動脈硬化、冠心病也有很好的療效。
草莓是富含單寧酸的植物，能吸附和阻止體內致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
草莓中含有天門冬氨酸，可以自然和平地清除體內的重金屬離子。
雖然草莓營養豐富，但不是每個人都能吃。有些人會因為吃草莓導致腸胃功能紊亂。另外，泌尿系統結石、腎功能不好的人不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過量食用會加重患者病情。
草莓怎麽選？3.如何保存采摘的草莓？
保持在通風處(1-2天)
草莓含有大量水分，表皮很薄，輕輕壹碰就會腐爛。所以草莓要小心保存，買回來放在通風處，可以保存壹兩天。
保存在冰箱中(3-6天)
為了保存草莓，我們也可以把它們放在冰箱裏。首先，我們應該將它們放在保鮮袋中，並將袋口紮緊，以防止草莓的水分流失。冰箱裏的溫度要保持在0到3度之間，不能高也不能低。
塑料包裝是密封的
我們可以把吃不完的草莓用保鮮膜封起來，這樣草莓就不會在壹天之內變色腐爛，但是要記住保鮮膜壹定要封的沒有縫隙。
瀝幹並冷藏
草莓遇水更容易變質，所以要好好保存，而且最好是吃多少洗多少，剩下的放冰箱裏，這樣可以保存更久。
如何吃草莓
草莓罐頭
材料:草莓500克，冰糖100克，水500克。
練習:
1.用果醬消毒瓶子:將瓶子放入開水中，消毒5分鐘，取出，倒置晾幹。
2.草莓洗凈，去蒂，鍋中倒入500克水，加入冰糖，大火燒開。
3.冰糖煮沸融化後，倒入洗凈瀝幹水分的草莓。
4.大火再次燒開後關火，將草莓和糖水裝入滅菌瓶中。
5.蓋上瓶蓋，讓它冷卻下來。
油炸草莓
材料:草莓500克，糖50克，水適量。
練習:
1，草莓去蒂，洗凈瀝幹。
2.將糖倒入鍋中，加水，煮至糖融化。
3、倒入草莓，用鏟子慢慢翻動草莓，等到湯變紅，有些稠的時候，草莓就軟了(大概5-10分鐘)。4、涼了，放冰箱裏吃，口感更好。
如何挑選草莓
第壹，不要選擇形狀奇怪的草莓。壹般正常的草莓多為圓錐形，如果遇到形狀非常特殊的草莓，盡量不要采摘。
二、不完全紅或者半紅半綠的草莓不適合采摘。不是全紅或者半紅半綠的草莓，很可能是未成熟的水果，味道較淡，不能食用，不要選擇。
第三，果肉白色、無香氣的草莓不宜采摘。摘草莓的時候，可以先開壹兩個草莓看看。如果果肉是白色的，沒有天然的草莓果香味，那麽可能不是自然成熟的草莓，不適合采摘食用。