1，酸梅湯喝多了的危害
酸梅湯喝多了很累。喝酸梅湯是禁忌。烏梅主要用來做酸梅湯，加入壹些適當的調味品。從營養上來說，酸梅湯含有最豐富的有機酸類物質，給我們人體帶來很多好處，也是擴張血管的最佳物質。
酸梅湯受到許多人的歡迎，而且營養豐富。酸梅中有機酸的含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中有壹種特殊的檸檬酸，能有效抑制乳酸，趕走老化血管的有害物質。體內乳酸含量過高是導致疲勞的重要原因。所以，夏天累的時候，喝壹杯酸梅湯，可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管恢復活力。另外，這麽多酸性物質還能促進唾液腺和胃腺的分泌，不僅解渴，還能避免外出遊玩暈車，或者喝多了醒酒。
酸梅湯含有較多的營養成分，尤其是壹些有機酸類物質，尤其是維生素B2，比其他水果高出數百倍。雖然吃起來很酸，但屬於堿性食物。吃太多肉類等酸性食物，喝酸梅湯更有利於體內血液酸堿度的平衡。
從中醫的角度來說，肝氣旺盛的人多吃酸梅比較合適。既能平復肝火，又能幫助脾胃消化，滋養肝臟。另外，酸梅是壹種天然的潤喉糖，能溫和滋潤咽喉發炎部位，緩解疼痛。日常生活中，可以根據不同的口味，在家裏做不同口味的酸梅湯。
比如用酸梅20克，甘草10克，紅棗10枚，加入適量白糖，煮紅棗酸梅湯，可以起到止渴健脾的作用。或者用100克綠豆和50克酸梅，加糖做成綠豆酸梅湯，可以清熱解暑，生津止咳。但是，孩子最好少吃酸梅食品。因為他們的胃黏膜結構較弱，無法抵抗酸性物質的持續侵蝕，時間長了容易引起胃和十二指腸潰瘍。
酸梅湯喝多了很累，喝酸梅湯是禁忌。大家要註意，孩子不能喝太多酸梅湯，對胃有害。
2、酸梅湯的做法
(1)方法1
材料:
烏梅、山楂、甘草的比例約為3: 2: 1，甘草吃多了會發苦。還有冰糖(太酸太苦就放)。
練習:
1將配好的材料放入裝滿水的鍋中，煮沸。
2燒開後轉小火，煮40分鐘左右。
3聞聞味道煮出來，再嘗嘗是否合適。如果合適，可以等它涼了再喝。如果不適合，可以加冰糖調節。
關鍵步驟:
加完料壹定要把水燒開壹次，然後調火燒開。
之前不要放下冰糖，等最後的味道出來後再調口味。
(2)方法二
原材料:
烏梅100g，山楂100g，甘草10g，桂花5g，冰糖適量。
練習:
先在盆中加入壹勺水，將烏梅、山楂、甘草浸泡在水中30分鐘。
然後在砂鍋中加入1000克水，再將泡好的烏梅、山楂、甘草放入砂鍋中，然後用武火煮沸，再用小火煮30分鐘，然後在鍋中加入適量冰糖，再蓋上鍋蓋煮10分鐘左右。燒開後用小勺攪拌幾下，然後放入小碗中。
最後加入壹勺桂花攪拌均勻，美味的酸梅湯就做好了。
保存:
未開封的原料可以在冰箱裏保存三個月。
(3)方法3
配料:烏梅、甘草、陳皮、山楂。
輔料:冰糖、桂花。
1.先把烏梅洗幹凈，可以洗幾次稍微洗掉烏梅的藥味，放在砂鍋裏備用。
2.將甘草、陳皮、山楂洗凈，壹起放入砂鍋中。
3.鍋中加入適量冰糖和水，中火煮沸後轉小火，慢煮壹小時。將桂花或玫瑰花放入鍋中，煨壹會兒，然後關火，放涼，用漏勺將原料全部過濾，即可飲用，也可以冷藏後飲用。