1，吃什麽粗糧減肥？
(1)紅小豆
紅小豆就是我們常見的小豆，是壹種常見的雜糧，營養價值很高。紅小豆富含維生素B1、B2、蛋白質和多種礦物質，具有補血、利尿、消腫、促進心臟活化的作用。多吃可以防治腳腫，有減肥的功效。其生物堿可增加胃腸蠕動，減少便秘，促進排尿，消除心臟或腎臟疾病引起的水腫。吃紅豆減肥可以讓妳的大腿和腰部有非常明顯的曲線效果。
(2)黑米
與其他食物相比，黑米在減肥方面有很多優勢，它富含B族維生素、碳水化合物和多種微量元素。以上成分讓黑米減肥更有營養。雖然在蛋白質上比壹些減肥方法慢，但是穩定，不容易反彈，更重要的是安全，不會對人體造成不適。但由於黑米的鈣含量不足，建議在用黑米減肥期間，多吃蔬菜，多做戶外活動。
(3)燕麥
燕麥所含的可溶性纖維比精米多10倍。可溶性纖維的攝入可以使人長時間吸收食物營養，進而達到或維持飽腹感。還能加速腸道蠕動和新陳代謝，降低膽固醇，長期堅持，有益健康，有瘦身作用。
2.經常吃粗糧的好處
粗糧中含有豐富的不溶性纖維素，有利於保證消化系統的正常運轉。它與可溶性纖維壹起降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃中的停留時間，延緩餐後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。
醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對於粗糧，我們也不要吃太多，因為過量食用粗糧也有壞處。
3.過量食用粗糧的壞處
以25-35歲的人為例，如果吃太多“粗糧”，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽和壹些微量元素的吸收，甚至影響人體的生殖能力。
1.粗糧吃多了會影響消化。過量的纖維素會導致急性癥狀，如腸梗阻和脫水。
2.長期吃粗糧還會影響吸收，使人體缺乏很多基本營養。所謂“香噴噴的臉”，就是吃了太多纖維素導致營養不良的典型表現。
3.對於那些需要大量營養的“特殊”人群來說，過量食用粗糧帶來的危害是最明顯的，包括孕婦和哺乳期婦女以及正在成長的青少年。
4.纖維素也會幹擾藥物吸收。它可以降低壹些降血脂藥物和抗精神病藥物的療效。
4.正確食用粗糧的三種方法
1.吃粗糧，及時多喝水。
粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，才能保證腸道的正常工作。壹般吃1倍的纖維素，就要多喝1倍的水。
2.循序漸進吃粗糧
突然增加或減少粗糧的攝入會引起腸道反應。對於平時以肉食為主的人，為了幫助腸道適應，增加粗糧的攝入，要循序漸進，不能操之過急。
食用粗糧搭配肉類菜肴
我們每天做食物的時候，不僅要考慮自己的口味和愛好，還要考慮葷素搭配，平衡飲食。粗糧每日攝入量以30 ~ 60克為宜，但也要根據個人情況進行調整。
5.減肥期間喝什麽粥好？
(1)三米紅豆粥
材料:香米、薏米各30克、糯米50克、紅小豆15克。
練習:
1.赤小豆用清水浸泡2小時，薏米用清水泡壹會，香米和糯米分別洗凈，鍋裏裝滿水。
2.大火燒開後，加入香米、糯米、紅豆、薏米，用小火煨25分鐘。等豆子爛了，粥香了，再把粥攪拌均勻。
食物點評:本品能清熱利濕，健脾祛濕，減肥降脂，不僅可用於減肥和預防肥胖，還能降血脂和美白肌膚。對久病的人恢復也大有裨益。需要註意的是，津液和血生津，小便過多者需少食，脾虛不濕，大便幹燥者及孕婦慎用。
(2)鮮葵花粥
材料:新鮮向日葵100克，大米50克。
練習:
1，直接把向日葵清洗幹凈，切成細絲。
2.將大米洗凈，然後放入鍋中，加入適量的水，煮成粥。當它快熟的時候，加入向日葵，煮壹會兒。
美食點評:新鮮的葵花粥是壹道美味。主要成分是大米，不僅可以減肥，還適用於腸胃積熱引起的便秘、尿水、痢疾便血、疔瘡癰等。
(3)冬瓜瘦肉粥
材料:冬瓜100克，瘦豬肉30克，粳米60克。水澱粉，蔥花，鹽。
練習:
1.豬肉洗凈剁成肉末，加鹽和水澱粉攪拌均勻。冬瓜洗凈，去皮切片，粳米洗凈，鍋內註滿水。
2.煮沸後加入粳米，煨粥20分鐘，加入肉末和冬瓜片，煨粥10分鐘。
食物點評:本品具有養胃生津、清胃降火的功效。長期食用不僅能減肥，還能保持皮膚白皙潤澤，強身健體。
(4)芹菜雙米粥
材料:小米20克，粳米50克，芹菜50克。適量的鹽。
練習:
1.粳米、小米分別洗凈，芹菜去根，洗凈，切成小塊，鍋內註滿水。
2.大火燒開後，放入粳米、小米，小火煨30分鐘，放入芹菜，繼續小火煨10分鐘，最後加鹽調味。
美食點評:此粥具有平肝降壓、清熱解毒的功效，具有很好的瘦身效果，是壹種理想的綠色瘦身食品。特別適合高血壓、高血脂的肥胖人群。
(5)香蕉粥
材料:香蕉2根，大米50g，糖適量。
練習:
1.香蕉去皮，直接搗碎。
2、大米洗幹凈，直接放入鍋中，加入適量的水煮粥，等到差不多熟了，加入香蕉和糖，繼續煮壹會兒。
美食點評:粥的味道很好，讓妳有飽腹感，而且因為香蕉富含膳食纖維和酒精，可以有效刺激腸胃蠕動，幫助消化，消除便秘，減肥。