何為光波爐
光波爐是壹種家用烹調用爐，號稱微波爐的升級版，光波爐與微波爐的原理不同。光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的“節能”手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產生巨大熱量。
光波爐食譜之烤雞翅
主料：雞翅12只、檸檬半個、蔥姜適量
輔料：鹽1/4小勺、蠔油1大勺、糖少許、料酒1大勺、黑胡椒碎適量
步驟如下：
1：雞翅洗凈，劃上2刀。
2：放入容器，擠入檸檬汁。
3：加入蔥姜，調入鹽、蠔油、糖、料酒、黑胡椒碎。抓勻腌制30分鐘。
4：腌好的雞翅放入烤網內，置於高架上。
5：光波爐設置溫度230度，時間14-18分鐘。
6：蓋上蓋子，按啟動鍵。
7：烤8分鐘後，將雞翅翻面。
8：待程序走完，將雞翅取出即可。
光波爐食譜之蒜香烤茄子
主料：茄子2根、蒜頭、3瓣
輔料：生抽3大勺、鹽、1/2小勺、糖1小勺、油少許
步驟如下：
1：茄子洗凈，去蒂，壹剖2半，切花刀。
2：生抽、鹽、糖、蒜泥放入容器，攪勻成醬汁。
3：茄子放在烤盤內，表面刷上壹層油，置於高架上。
4：再將調好的醬汁均勻的抹在茄子上。
5：光波爐設置溫度220度，時間13分鐘。
6：蓋上蓋子，按啟動鍵。
7：烤8分鐘後，再刷壹層油。
8：接著蓋上蓋子，將程序走完，取出食用即可。
光波爐食譜之烤牛排
主料：牛排4塊、胡蘿蔔、洋蔥
輔料：鹽1/4小勺、蠔油1大勺、糖少許、料酒1大勺、澱粉1大勺、小蘇打1大勺、橄欖油1大勺、黑胡椒碎適量
步驟如下：
1：牛排沖洗凈擦幹表面水分，用刀背跺松。
2：剁好的牛排放入清水中，加入小蘇打，浸泡30分鐘。
3：取出牛排擦幹表面水分，放入胡蘿蔔、洋蔥絲，調入鹽、蠔油、糖、料酒、澱粉、橄欖油。
4：撒入黑胡椒椒，充分抓勻後，腌制1小時。
5：光波爐設置溫度200度，時間6-8分鐘。
6：烤網上撒洋蔥絲，置於高架上。
7：將腌好的牛排放置洋蔥絲上。
8：蓋上蓋子，按啟動鍵。
9：烤4分鐘後，將牛排翻面。
10：程序走完，取出牛排即可。
光波爐的使用步驟
1、將底座框架與容器配合好。
2、接上電源，把定時器與溫控器旋鈕調到適當位置。
3、放下提手，微電源開關自動開啟，提示燈亮，表示其對應提示處於工作狀態。
4、烹飪結束，拔下電源插頭，把爐頭放到爐頭架上。
5、用取物架將食物取出。
6、待容器冷卻後，先用抹拭清潔，再用水清洗容器。
7、用軟布抹拭清潔防護罩。
8、清潔完後，蓋上爐頭，空熱壹分鐘將容器吹幹，將整機放到安全的位置。
使用光波爐的註意事項
光波爐以其方便快捷，健康環保，迅速進入尋常百姓家，成為家庭的“賢內助”。但“賢內助”也有自己的脾性，烹飪時要註意以下壹些問題：
1、在光波爐內可使用多種耐高溫容器，但如果選擇了微波烹調火力，最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因為金屬對微波有反射作用，不僅使食物較難熟，被反射的微波還會損壞微波爐的部件，影響使用壽命。
2、若烹飪冷凍食品，要先解凍。
3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應刺上壹些小孔。
4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品壹般要求緩緩加熱進行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發生危險。