將酵母用溫開水融化，逐漸倒入小麥粉中，揉成光滑的面糊，將碗蓋緊，直至兩倍大。用搟面杖搟成長方形，抹上食用油和小蔥，折起來分成小饅頭。兩個小籠包疊在壹起，用筷子從中間壓開。最後兩邊拉長旋轉，就Ok了。
新鮮排骨放入鍋內，加入冷水。加入蔥姜料酒焯水後，撈出幹凈的冷油，鍋內加入老冰糖，小火熬制排骨至顏色焦黃。加入姜、蒜、八角、桂皮、香葉、辣椒翻炒。
倒入調好的調料汁翻炒。將開水不蓋排骨用小火煮30分鐘。將切好的土豆和四季豆倒入鍋中，均勻鋪上試紙，用小火蓋上蓋子，燜20min。出鍋前根據自己的口味加入適量的鹽和白糖即可。
酸菜燉排骨:將排骨與蔥、蒜、青椒、腌制好的排骨壹起放入冷水中，用米酒、姜片去腥，將排骨煮熟，棄去泡沫，用自來水洗去泡沫。
炒蒜和小米椒。用12湯匙醬油洗泡菜，1湯匙耗油。將少量五香粉翻炒均勻，然後加入排骨和開水。趁熱，小火煨30分鐘左右，再放入紅薯粉條燒開，加入少許鹽。最後加壹點辣椒圈或者蔥就可以吃了。
土豆燉茄子&；調料:四季豆2個，土豆2個，五花肉300g，大蒜3瓣，大蔥2根，椒鹽壹大半，生抽，醬油王，郫縣豆瓣醬，白糖。五花肉切片，土豆切丁，四季豆掰成小塊泡水，大蔥炒羊肝，蒜炒羊肝，花椒炒羊肝。
鍋中加油，將油放入四季豆中，加入少許鹽，翻炒至表皮褪色，備用。鍋裏留底油，放入小鮮肉，翻炒至顏色變淡，再放入蔥花和蒜末。炒出香味。加入土豆和茄子。
調料:2大勺生抽，1大勺生抽，3大勺郫縣豆瓣醬，壹大碗水，壹小勺糖。燉至土豆熟透入味，撒上胡椒粉就ok啦~
五顏六色瘦臉提前準備食物:瘦臉手術2包，1塊雞蛋皮，5個木耳，1根胡蘿蔔，1根黃瓜，適量香來，蒜泥20g，鹽3g，雞精2g，陳醋30g，醬油20g，香油1勺，成都辣椒油2勺翻炒。
做法和流程:東北瘦臉切段，木耳泡早，用水浸泡。將胡蘿蔔、黃瓜、木耳、雞蛋皮切成絲。將五彩絲和瘦臉術放入大盆中，加入陳醋30g，醬油20g，鹽3g，雞精2g，香油1勺，辣椒油2勺，加入蒜泥和韭菜末，拌勻，稱重。
東北涼拌的食物調味品:大白菜、黃瓜、紅薯粉條、胡蘿蔔、木耳、豆皮幹或大豆油皮、白糖、鹽、味精或雞精、醬油、醋、香辣醬油。
做法流程:白菜切絲，黃瓜切絲，木耳切絲，胡蘿蔔切絲，大豆油皮切絲，泡好的粉條備用。胡蘿蔔絲在油裏炸。粉絲在熱水或冷水中浸泡或煮沸。
將所有食物放入盆中，放入全能涼拌調料(1勺白糖1勺鹽3勺油辣椒1勺白米醋2勺醬油或1勺味精或雞精)，抓勻稱重。