烤包子是在坑裏烤的，餡料是用羊肉丁、羊尾巴油丁、蔥、孜然粉、精鹽、黑胡椒拌的。把面團和皮搟薄，做成長方形，在坑裏撒點鹽水(防止包子掉下來)粘在坑裏，十分鐘就熟了。包子是黃亮的顏色，外酥裏嫩。
薄皮包子和烤包子差不多，但也是死面，皮特別薄。透過外皮幾乎可以看到裏面的餡料。這種包子是籠蒸的，特點是皮薄肉嫩油多。可以撒壹些黑胡椒單獨吃，也可以拌在抓飯上吃。
包子的皮是面團，餡是羊肉丁或牛肉丁、少量油丁、蔥、鹽和少量黑胡椒。攪拌均勻。將饅頭放入煎鍋中，煎至金黃，翻面繼續煎，加水煎蒸至兩面金黃。外面脆，裏面特別軟。
作為南方人，我有壹個“北方胃”。我真的很喜歡面食，不管是面包、饅頭、小籠包、花卷、油條等等。，而且百聽不厭。壹天沒吃面食，渾身不舒服，心如貓爪。
我最喜歡吃的是我媽做的“鹹菜臘肉包”。毫不誇張的說，壹次可以吃五個。所以每次我媽說小籠包，我真的是又期待又害怕。每次都吃的停不下來，吃完就後悔。做法也比較簡單。
1，準備壹把鹹菜，壹塊熟臘肉，蔥，姜，蒜，辣椒。
2.鹹菜切碎，臘肉切丁，蔥、姜、蒜、辣椒切碎備用。
3、鍋中倒入少量油，倒入臘肉丁翻炒，翻炒多余的油，放入姜蒜末，放入花椒翻炒，將切好的鹹菜壹起翻炒，出鍋前撒上雞精和蔥花(不用放鹽，因為鹹菜和臘肉都是鹹的)。
4.取出發酵好的面團，揉勻，排氣，切成同樣大小的面糊，依次搟成中間厚面，邊緣薄面，取壹張面皮放在手裏，然後舀壹勺炒好的鹹菜餡，按照包饅頭的方法包好，包好的饅頭放壹邊醒發十分鐘。
5、鍋中加水燒開，放入蒸籠，在蒸籠上刷壹層油(防粘)，將饅頭依次放在蒸籠上，蓋上蓋子，15蒸20分鐘。關火煨兩分鐘，就可以出鍋了。
咬下去，那叫壹個香！唉，每次吃不飽，我都不離不棄。
妳吃過最好吃的包子嗎？大概是我上高中的時候，學校對面的松針包。我記得他家只賣松針鮮肉包和醬肉包。生意是好生意，每次買都要排長隊。我們班當時有個女生，平時就是個鳥胃，但是每次吃他的饅頭【捂臉】都要吃八碗粥，他家自制的鹹菜很好吃。哎呀，我還是時不時會懷念那個味道。前幾天在某寶買了壹斤松針葉，自己蒸的包子[害羞]。
包子是人們生活中不可或缺的食物。它們是壹種飽腹感很強的主食，在生活中隨處可見。包子的餡有很多種，有素餡、肉餡、海鮮餡。包子的形狀也多種多樣，有天真的，有動物的，有植物的，有花的。包子薄餡多，軟糯可口。
最近在朋友家吃了綠豆豬肉包子，前所未有的好吃。不知道是真的好吃還是餓了。嘴裏的湯汁濃郁，餡料香滑。太好吃了，我沒有朋友，就跟朋友學，問包子怎麽做的這麽好吃。朋友跟我說挺簡單的，我當時就在想，這麽簡單會不會很好吃。妳想留壹只手嗎？哈哈的笑...但是後來我按照她的方法在家做了幾次，真的很好吃。以後我們聚在壹起，聊起這件事，朋友們會笑話我是君子腹帶小人心。哈哈的笑...
好了，事不宜遲，下面給朋友們分享壹下“綠豆豬肉包子”的做法。
材料:綠豆200克，豬肉面團500克。
調料:姜、鹽、雞精。
烹飪時，先將四季豆洗凈切碎，焯水，豬肉切碎；姜切末。將切碎的豬肉放入鍋中，加水攪拌，加入鹽、雞精和姜末攪拌均勻，然後加入四季豆攪拌均勻。接下來將面團揉勻，加入用量，壓平，搟成面團，將攪拌均勻的餡料放入面團中，做成饅頭，醒發壹小時，蒸熟即可食用。
其實生活中的美食做法並沒有那麽復雜，只要用心去做。
以上分享僅供參考。
紅豆包
廣式叉燒包很好吃。
豆芽肉餡包子