煎蛋
煎蛋(5個)
註意事項編輯
1.荷包蛋煎好後，用鍋鏟舀起，放入湯鍋中。不宜放在沒有湯的容器裏，以免壓碎。
生產方法
生產方法(12張)
2.如果荷包蛋多，最好在湯鍋底部墊幾片葉子，避免粘底；
3.煎雞蛋時要根據動作的快慢靈活掌握火候，必要時可以暫時離火。
煎荷包蛋的小貼士:
煎蛋時，如果發現蛋白質部分變硬，加入少許熱水，蓋上鍋蓋，用小火煎至蛋黃熟透。這樣可以防止蛋黃燒硬，煎出完美的荷包蛋。
煎荷包蛋的時候，在蛋黃快要凝固的時候淋壹點冷水，會讓雞蛋變黃變嫩。
煎雞蛋時，鍋裏要放足夠的油。油微熱時，雞蛋會慢慢熟，外形美觀，不粘鍋。
煎雞蛋時，在熱油中撒壹些面粉，雞蛋在黃亮會很好看，油也不容易溢出鍋外。
1。在微波爐盤子的側面和底部塗上黃油。
2。雞蛋打散，加鹽和胡椒粉，用牙簽刺破蛋黃膜。
3。用塑料薄膜覆蓋盤子，放入微波爐中煮4分鐘或直到雞蛋煮熟。關火。
4。吃之前把雞蛋放在微波爐裏再加熱壹分鐘。
材料
雞蛋1
洋蔥1
壹點鹽
關於煎蛋的雜圖
煎蛋雜圖(20張)
練習:
1.洋蔥去皮後，橫切出寬度約為1 cm的洋蔥圈。
2.把油放進鍋裏。油熱的時候，先把洋蔥圈放在鍋裏，然後小心的把雞蛋打到洋蔥圈裏。
3.雞蛋加少許鹽煎至壹面蛋液凝結，再翻面煎另壹面。
4.煎至兩面金黃色。蛋液完全凝固後即可食用。
平時我又把它們放在碗裏，主要是怕有些雞蛋變質，也就是壹打開裏面的蛋黃就散了。
妳先把雞蛋打好，準備壹個鍋，開火。當它變得有點熱的時候，妳把油放在上面，燒到70度。妳把雞蛋放下，等著煎。
煎蛋的其他圖片
煎蛋的其他圖片(15)
5成熟(可以加點鹽)跟著妳。
就試著倒著炒，或者熟了再放點醬油。
荷包蛋可以用蔥花肉醬剁碎(調料:香油、玉米澱粉、鹽)。按照上面的方法，在剛到鍋裏的雞蛋裏放壹點肉末。
之間，蔓延開來。然後輕輕攪拌雞蛋，煎壹下。。。
煎蛋
壹、微波煎荷包蛋(兩種)1。超市賣微波爐專用煎雞蛋容器(塑料材質)，壹次可以煎兩個雞蛋。炒之前放點水，用筷子把蛋黃紮好，然後均勻撒點鹽。壹分二十秒非常方便。
2.先在碗裏加壹點水(電視引入壹點油，但這樣效果是壹樣的)，然後在碗裏打壹個雞蛋，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我壹般做4下)，然後放進微波爐1分鐘15秒(我的微波爐調成微波)，取出後在雞蛋上撒壹點醬油。
二、煎荷包蛋
材料:1個雞蛋，2湯匙油，碗水
做法:小火加熱鍋，加入兩勺油，打入雞蛋。當雞蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，然後慢慢煮到所需的程度。
煎蛋餅
配料:雞蛋、蒜末、姜末、蔥花或韭菜、油和鹽。
做法:將雞蛋打入碗中，加入蒜末和姜末，也可加入少許鹽、韭菜或蔥末，壹起攪拌，鍋小火加熱，加入兩湯匙油，攪拌雞蛋約15秒，然後倒入鍋中。鍋的壹面變黃後，可以把頂層翻到底層煎壹會兒，再來回翻幾下。