鯰魚1的飼養方法，選擇優良魚種
鯰魚要養在水質好的地方，在魚塘消毒和魚苗放流前壹周要進行水質施肥。可以在水面上種植壹些水葫蘆來遮陰，防止逃逸，調節水質。池水壹定要經常更換，壹般10~15天。要經常觀察水池水質的變化，壹般水質為黃綠色。如果發現魚苗躍出水面，說明池子裏的水氧氣太豐富，要及時註入新水，釋放舊水。特別是在悶熱或雷雨天氣，要註意經常註入淡水，及時增加氧氣。如果可能，可以安裝增氧機增加氧氣，防止死魚。註水達到0.9米後，沼渣可作為魚塘的底肥，每平方米魚塘可投放沼渣250克左右。當池塘水中出現大量輪蟲時，應投放鯰魚魚苗。放生的魚苗要無害、無病、健康，魚的大小要在3厘米以上，以免自相殘殺。魚苗放生時，做好消毒工作。將1公斤鹽用30公斤水稀釋，然後將魚苗浸泡在鹽水中5分鐘，然後釋放魚苗。放流魚苗前，可在容器中放入少量池塘水，放入幾尾魚苗進行試養。如果魚苗在壹天內正常存活，就可以放入魚塘。放養時間以晴天為宜。壹般每畝放養6000 ~ 1000尾長3厘米的鯰魚苗。每隔2 ~ 3天，加清水1次，再施少量化肥。
2.科學投餌
剛孵化出來的魚苗完全靠自己的卵黃營養，2天左右卵黃開始慢慢消失。當幼體能正常水平遊動時，就可以下到池塘裏進食了。魚苗的開口飼料可以是煮熟的蛋黃或小的枝角類和橈足類浮遊生物。將雞蛋煮熟，去殼，取蛋黃，用紗布包好。在裝滿水的盤子裏擠壓蛋黃，使其形成蛋黃顆粒的漿液，並將其灑在整個水池上。隨著魚的長大，可投餵水蚤、蚊幼蟲、蚯蚓、蠅蛆及各種家養魚苗，或投餵蠶蛹粉、豬血、人工育苗配合飼料等。下壹次投餵前，投餵量應在池塘中略有剩余，以免投餵不足造成魚苗間相互相殘。新到的魚苗抵抗力弱，規格不壹。如果直接在大唐投餵，魚苗活動範圍大，體力消耗大，投放的餌料壹時半會兒很難吃到，導致浪費，汙染水質。可以先集中在小池塘精耕細作，再放入大池塘養殖。這樣既方便管理，又能使魚苗更好地適應新環境，也容易在池塘中獲得足夠的食物，促進其快速生長。當鯰魚苗長到5 ~ 7厘米長時，就要進行人工配合餌料的訓練和投餵，飼料中蛋白質含量達到45%以上。拉網，把不同規格的魚種分開，避免同類相食。當小池塘養殖的魚苗達到10~15 cm左右時，可將大魚從池塘中篩選出來，投餵到大池塘中，小魚則留在小池塘中精耕細作，使魚生長均衡，規格壹致，避免大魚吃小魚的現象，從而有效提高魚苗的成活率和單位產量。鯰魚是雜食性魚類，貪吃，需要正確控制投餵量，保證池塘裏有多少魚就有多少魚，防止盲目投餵。同時，要分點投餵，均勻撒餌，少量進食，足量投餵，防止因饑飽不均造成兩極分化。同時，在魚苗培育前期，應以動物飼料為主，進行精耕細作。隨著魚類的生長，要逐步切換壹些植物性飼料，實現動植物性飼料的結合。每日投餵量應控制在魚總重量的5% ~ 8%左右，每1周或半個月調整壹次投餵量，使投餵量更合理。定時餵食，每天定時餵食，上下午各壹次；二、口糧，投餵量應在投餵後3 ~ 4小時食用，每日投餵量約為池塘魚總重量的5%，可根據天氣和魚的投餵情況增減。
3.加強養殖管理。
鯰魚繁殖高峰期為3-5月，中北部比南部慢1個月左右。先選取成熟度較好的雌魚和雄魚，每組分別選取3條雌魚和1條雄魚，放入每組的布桶網中。雌性鯰魚在繁殖期很容易分辨。此時的雌鯰魚腹部腫脹柔軟，生殖孔呈圓形紅色，肛門不凹。用手指輕輕按壓腹部，會排出淡黃色的卵。雄魚身體細長，下腹扁平，生殖孔窄而長，胸鰭通常比同等長度的雌魚大。用手指輕輕壹按，成熟的魚會排出少量白色精液。采卵前，用手觸摸，檢查雌魚腹部的柔軟度，輕輕擠壓。如果產卵，用幹導法挑卵。如果不產卵，就要等壹段時間再檢查。首先，釣到能排卵的雌魚。壹個人用紗布包裹她的腹部，將生殖孔指向收集卵子的瓷器或容器。容器必須幹凈無水。另壹人抓住雌魚的尾巴，沿肛門輕輕擠壓，使卵慢慢擠出，落入容器內。倒入準備好的精子懸浮液，用羽毛攪拌，並加入清水沖走多余的精子，然後完成數次授精。受精卵呈球形，黃綠色，略帶紅色，直徑1.65 ~ 1.8毫米，受精卵開始不粘，20分鐘左右開始粘。受精卵在有粘性之前，要鋪在附著的卵片上。壹般可以用篩網等材料附著，用羽毛輕輕攪動，使受精卵附著均勻。如果卵附著過密，會影響孵化率。
4.加強疾病預防和控制。
病毒性鰭腐病危害最大，常發生在1個月後魚苗重50克左右時。病魚體表出現水泡，鰭基部充血，腐爛，出現嚴重的全身性潰瘍，出現大量死魚，直至全軍覆沒。全池可溢出10000單位漂白粉液。寄生蟲病可用0.4萬單位的結晶敵百蟲或0.6 ~ 0.7萬單位的硫酸銅和硫酸亞鐵混合物，按5: 2的比例，全池噴灑。對於腸炎，堅持不飼餵發黴變質的飼料，定期在飼料中添加0.05% ~ 0.1%的鮮蒜汁，每100kg飼料添加20 ~ 100g土黴素粉，連續5 ~ 7天。黑體病:魚體變黑，消瘦，停止進食。嚴重時，魚體往往頭朝上掛在水面，直至死亡。經檢查，胸鰭內側有壹圓形紅色血點，鰭潰爛，其後腦勺出現黴斑。此病在魚苗階段易感染，因餌料不足、水質差最易發病，起病快，感染快。水質要保持清潔，不要使用未發酵的肥料。用每立方米2-4g五倍子和每升30g生石灰水在全池潑灑，隔天潑灑2-3次，1次。泡病魚浮在水面上，腹部朝天。它的腹部有壹個氣泡，不能下沈。主要是池塘施用過多未發酵有機肥，或者池塘水質老化，水中藍藻過多，使水中氣體在強光下過於飽和，魚誤吃氣泡。池水透明度太小時，不適合放魚苗；發病後迅速註入淡水，投餵足夠的活餌，可使部分魚苗排出氣泡，恢復正常；每水深1 m，用1.5 ~ 2斤鹽濺全池有效。
隨著人們生活水平的不斷提高，人們越來越想吃野生或仿野生的魚。壹般認為，黃顙魚比黑鯰魚好。就這樣，鯰魚和鯰魚逐漸被市場認可，市場消費量和市場份額也在逐年增加，價格也處於鯰魚市場的最高端。
鮎，學名六須鮎，顏色為褐色，非常漂亮，肉質緊實，時間久了也不會腐爛，價格是鯰魚市場上最高的。生長速度快，10 cm的苗種平均三個月就能長到2斤以上，華中地區壹年能出兩次魚，餌料成本低，條件好的池塘可以高密度養殖。市場價格比南方鮎每斤高1-2元，養殖效益好。
蠶淮是鮎與當地鯰魚雜交而成，體色黃，生長速度快，飼料系數略高，體型好，市場認可度高，價格略低於鮎。