我的“低糖生酮飲食”心路歷程雖然生酮飲食讓我快速減肥，但每當親戚朋友問我如何操作生酮飲食時，我大多鼓勵從低糖飲食開始。因為我不是專家，生酮飲食不壹定適合所有人。畢竟人體很神秘，每個人體質都不壹樣，除了飲食、生活習慣、壓力、睡眠？等等，幹擾瘦身的因素和變量很多。接下來，全老師提供自己的“低糖生酮飲食”三個階段的經驗，供大家參考。
對比降糖飲食前後的照片，孩子好像只長大了壹點點，但旁邊的媽媽好像變了。圖片來源:蔡氏文化提供
階段1
實行“生酮飲食”後3個月我瘦了12kg。我少女時代最輕，體重48kg，但壹直很胖，所以壹般在50？55公斤，加上參加社會工作後手頭有閑錢，又愛吃愛享受，我的體重在27歲左右達到頂峰，65公斤左右。大部分女性都走過減肥這條路，我也嘗試過各種方法。33歲的時候我是最瘦的。曾經減到了47公斤，但是當時抑郁，厭食(厭食，47公斤)。
雖然當時瘦了，但是不開心。當我看到薯條和午餐盒時，我想哭。經常睡著了，毫無征兆的流眼淚。天天找不到摩托車停的地方，blx讓親戚朋友傷心。我花了比減肥更多的精力來犒勞自己。
33歲訂婚的時候，我終於覺得自己苗條健康了，但半年後的意外懷孕，卻是我浮腫的開始。我孕期體重高達77 kg，產後74 kg，產後半年左右幸運降到62kg。但是泉哥(我兒子)從兩歲左右開始，就壹直給我吃剩飯。吃了三年，體重69公斤。後來，我試著走快點，散散步，少吃點。大概過了三個月，我瘦到了66公斤，無影無蹤。為什麽我不能說的不留痕跡？因為從外表看不出妳在變瘦。
果味期(左)看起來像個疲憊的媽媽，不想打扮自己，氣色也不太好。經過三個月的生酮飲食(中右)，我吃後瘦了將近12斤。圖片來源:蔡氏文化提供
開始生酮飲食的時候，泉媽壹邊做功課，壹邊摸索著吃。很多人早餐都會喝防彈咖啡，但全女士從來沒試過。其實防彈飲食和生酮飲食不壹樣。早餐我會吃壹些清淡的食物，比如簡單的沙拉，雞蛋或者酸奶。漸漸的，早餐時間我就不會餓了，就換壹杯無糖的茶，黑咖啡或者蘇打水，然後直到真的餓了才吃東西(我覺得餓了就先喝水，喝完水半個小時還餓才算真的餓)。
生酮減肥法剛開始的時候，每天都覺得餓，所以吃了5？六頓飯。我會在兩餐之間增加壹點零食時間。零食的內容可以是雞蛋、無糖酸奶，甚至壹盤蔬菜或少量夏威夷豆。總之我不會離開低糖的前提。大概三個星期後，隨著身體逐漸適應，吃飯次數減少，體重略有增加，但也沒有刻意吃多，而是跟著身體的感覺走，感覺很舒服。
這個時期的飲食比例大概是:大量的膳食纖維，足夠的好脂肪，適量的蛋白質，低凈碳水化合物。如果沒有食品秤，可以向市場老板詢問重量，或者店裏的食品會在標簽上標註。我個人的經驗是，不到壹周的時間就可以目測出大概的重量，不需要用電子秤精確測量。沒必要稱食物，我自己也不經常幫忙稱食物。畢竟不要讓自己覺得麻煩和費力，生活中也有辦法實施。
Point1:每天攝入足夠的營養和體重。
重量可以根據個人情況調整。壹定要有飽腹感。不要節食或忍受饑餓。我們應該吃有營養的食物，保持健康。
表格來源:蔡氏文化提供
要點2:先吃蛋白質。
我的飲食順序是先吃足夠的蛋白質，然後是大量的膳食纖維。如果我沒有吃飽，我會加壹盤油煎蔬菜，或者加壹些富含優質脂肪的零食如堅果、奶酪、無糖酸奶或85%以上的巧克力。
如果我想吃點水果，或者偶爾打破常規吃點高糖的食物，那肯定是放在餐單的最後，但我不會每天都這麽做，只有當我有強烈的欲望，人際交往需要，或者感到壓力的時候。放在飯後的好處是，吃飽的時候可以避免吃的太多失去控制。既然要吃，就要開心，沒有遺憾，沒有懸念。