大薊和大薊的區別:大薊的概念大薊也叫大薊、大薊、大薊、大薊等等。大薊為菊科多年生草本植物，無紡錘形塊根，根細長。莖直立，高25-60厘米，綠色，略帶紫色，白色綿狀；葉互生，長圓狀披針形，長7-11厘米，寬1-3厘米，尖端短，葉全緣或疏生齒，其程度比大薊淺得多，每齒有壹枚小的金針，不如大薊長，其葉兩面有白色絨毛；花頭為頂生，單性，雌雄異株，與大薊不同。
大薊又名虎薊、馬薊，華南稱為虎薊、山蘿蔔，華東稱為千針草、野紅花，福建稱為母豬刺、雞刺，四川稱為本地紅花。大薊是菊科多年生草本植物。根叢生，長梭形；莖高50-100 cm，有縱向條紋，密被白色皮毛；葉互生，根葉倒卵形、長圓形，長15-30厘米，羽狀分裂，有5-6對裂片，先端尖，邊緣有不等的淺裂和刺，基部漸尖，形成平葉柄，兩側有翅，莖生葉較小，基部抱莖，下表面密被白毛；花兩性，頭生於枝端單生，均為管狀花冠，紫紅色。
大薊和大薊的區別:功效1，大薊功效。
涼血止血，化瘀消癰。主要用於治療吐血、鼻衄、血尿、血淋、崩漏、血熱出血，以及腸風、腸癰、瘡腫、瘡毒。大薊功力深厚，能消腫解毒，還能治癰、瘡、腫。
2、薊的功效
味甘、涼、平，能涼血止血不留瘀血，故可大膽使用。新鮮的人也可以吃，也可以擰汁服用。大薊功效較弱，專治止血和血淋。
大薊和大薊的區別:大薊的做法。
1，大薊粥的做法
材料:粳米100g，大薊100g，大蔥3g，鹽2g，味精1g，香油2g。
做法:將小薊清洗幹凈，放入沸水鍋中焯壹下，然後用冷水浸泡去除苦味，取出後切成片。粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，取出瀝幹水分。取壹砂鍋，加入冷水和粳米，先用大火煮開，再用小火煮至粥熟，放入大薊，待煮開，加鹽、味精調味，撒上蔥花，淋上香油，即可食用。
2、薊根雞蛋湯的做法
材料:鮮大薊根50克，鮮芙蓉花5克，路路通20克，雞蛋2個。
做法:加水煮熟，雞蛋煮熟後去殼，煮5分鐘。
3、薊炒雞蛋。
材料:鮮薊葉200g、雞蛋3個、精鹽、味精、蔥花、豬油。
做法:將大薊葉去雜，洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出放入清水中洗去苦味，擠幹，切碎；將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。燒熱油鍋，下蔥花翻炒，下大薊葉翻炒，加入精鹽翻炒至入味，倒入雞蛋翻炒，翻炒成塊，切成小塊，加入少許水翻炒至入味，加入味精即可食用。
薊的做法
1，大薊拌醬的做法
材料:大薊250g，醬油1瓶，醋，味精，蒜，香油。
做法:將薊洗凈；拍蒜，將醋、味精、香油放入碗中拌勻；將水燒開，放入小薊；將采摘的薊放入盛有醬汁的盤中，拌勻；撒上蒜末。
2、薊面的做法
材料:大薊100克，小麥粉適量。
做法:將大薊洗凈，準備好；用開水焯壹下，焯壹下用攪拌棒打成汁；將面條與蔬菜汁混合，然後卷成面條；將鍋裏的水燒開，將薊面放入水中煮沸。
3、洋薊粥的做法
材料:粳米100g，大薊100g，蔥3g，鹽2g，味精1g，香油3g。
做法:將小薊清洗幹凈，放入開水鍋中焯壹下，取出，待涼水太涼時細細切碎。粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，取出瀝幹水分。取壹砂鍋，加入冷水和粳米，先用大火煮開，再用小火煮至粥熟，放入大薊，待煮開，加鹽、味精調味，撒上蔥花，淋上香油，即可食用。