番茄豬肝湯
原料:西虹2片，牛肝3元錢夠，油、蔥、香萊、姜沫適量。
練習:
1.把牛肝放在涼水裏泡四五分鐘再煮，撈出來控幹，既能清洗幹凈，又能分分鐘去除腥味。西紅柿切片；
2、鍋內少量底油，熱油，蔥段，姜片炒香，西紅柿放入油鍋和湯中；
3.我這裏用的是水煮牛肉湯。煮2分鐘，等紅酒爛了再加入牛肝；
4、加點鹽，牛肝很好煮，壹般壹分鐘就能煮好，再加點味精和香香或者蔥。
卷心菜豬肝湯
原料:牛肝200克，大白菜葉150克，枸杞子8個，澱粉，面粉，鹽，蔥姜汁，米酒，食用油。
練習:
1，大白菜葉洗凈，切塊；
2.牛肝洗凈，擠出血水，切塊，加鹽、蔥姜汁、米酒、澱粉、面粉，抓勻，退漿；
3.鍋中加入食用油，加熱至七成熱。加入白菜葉和鹽，快速翻炒。加入枸杞，略炒。加入適量開水，煮沸。加入牛肝，煮開。加入鹽調味即可食用。
穆青護膚豬肝湯
原料:木薯澱粉1湯匙、米酒1湯匙、醬油1湯匙、鹽適量、胡蘿蔔1根、牛肝200g、生姜3片、水5碗。
練習:
1.牛肝洗凈，切塊，用冷水或鹽水浸泡30分鐘至水幹凈，中間換魚缸水2-3次；將木薯澱粉、米酒、醬油、鹽混合腌制備用；
2.胡蘿蔔洗凈去皮，切塊；
3、冷水燒開，放入胡蘿蔔，小火燉半小時，再放入牛肝、姜片煮至熟，加鹽調味即可服用。
功能:明目護膚，清肝瀉火，益氣養血。
豬肝湯的營養成分及功能
豬肝湯是補血的萬能秘方，怎麽才能受到大家的喜愛呢？僅僅是因為豬肝湯好喝嗎？不是，豬肝湯的作用有非常大的作用。下面總結壹下豬肝湯的四大功效:
1，保護視力，改善膚色
豬肝湯裏的牛肝含有豐富多彩的維生素D，大家都知道維生素D的作用是保護視力，維持視力標準，避免眼睛幹澀，眼睛幹澀，疲勞，還能保持健康的膚色，對皮膚健康有關鍵的現實意義。所以，如果妳需要和長時間對著電腦工作的媽媽們打交道，或者想改善自己的膚色暗沈，可以選擇服用牛肝食譜。豬肝粥是非常好的選擇。
2.預防缺鐵性貧血
豬肝湯裏的牛肝含有豐富多彩的鐵，而眾所周知，鐵是用來補血補氣的，所以牛肝就成了大家補血補氣食物中最常見的成分。另外，服用牛肝可以調節和改善貧血人工血液系統的生理功能。所以，氣色不好，需要補血補氣或者貧血的媽媽，可以適當服用牛肝來改善。
3、排除體內內毒素
豬肝湯中的牛肝含有維生素b22，可以通過常吃動物肝臟來補充，對補充機體的關鍵輔酶和解毒壹些有害成分有關鍵作用。所以媽媽們可以適當吃牛肝，讓人體排出毒素，讓人體更健康，膚色更健康。
4、抑制腫瘤細胞。
豬肝湯裏的牛肝還含有維生素C和硒，這是壹般肉類食物中所沒有的。可提高機體免疫反應，抗氧化，延緩衰老，抑制腫瘤體細胞形成，治療亞急性傳染性肝炎。因此，想要長期保持美麗的媽媽們可以選擇服用牛肝來避免衰退，此外，它還可以保證人體的身心健康，避免腫瘤細胞的入侵。