下面是小編精心收集的我為妳做過的簡單烘焙。壹天可以學同樣的東西，壹周可以學七種食物。當妳有了成功的作品，妳會更加自信，進入烘焙的繽紛世界。如果想看更詳細的步驟。
1)奶油布丁
材料:純牛奶50g，淡奶油150g，細糖15g，蛋黃2個。
步驟
1.將鮮奶油、牛奶和糖倒入小奶鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，待糖全部融化後晾涼。
2.將蛋黃倒入另壹個盆中，與雞蛋壹起攪拌。
3.將冷卻的牛奶倒入蛋黃中，攪拌均勻。篩兩次，倒入布丁杯。
4.烤盤放熱水，放入布丁杯。放入預熱到170度的烤箱中下層，烤25分鐘左右，直至表面呈焦糖色。
②葡萄幹烤餅
材料:低筋面粉125g，無鋁泡打粉3g，黃油30g，細糖20g，蛋液26g，鹽0.5g，淡奶油60g，葡萄幹15g。
步驟
1.混合面粉，發酵粉和鹽，加入切成小塊的黃油和糖。
2.揉成粗玉米粉。
3.加入蛋液和鮮奶油，用刮刀切碎。加入葡萄幹，攪拌均勻。
4.用手揉面，不用揉面。
5.用搟面杖把面團搟成6寸，切成6等份。
6.放在烤盤上，表面塗上蛋液。
7.放入預熱到180度的烤箱，烤20分鐘左右。
③杏仁酥餅
材料:杏仁粉20g，低筋粉90g，蛋黃1，糖粉30g，玉米油45g，小蘇打1g。
步驟
1，蛋黃，玉米油，糖粉。
2.倒入攪拌均勻的面粉和杏仁粉，用刮刀壓拌成球狀。
3、分成各20克，放在烤盤上，將面團壓平，用50克月餅塑造圖案。
4.放入預熱到170度的烤箱中下層，烤15-18分鐘。
(4)韭菜和土豆泥
材料:土豆面包預拌粉100g，玉米油20g，全蛋液40g，水30g，鹽1g，蔥花4g(可以忽略不計)。
步驟
1.將蛋液、油和水倒入臉盆中，用電動打蛋器1檔通20秒左右，打成密集的小氣泡。
2.將土豆泥預拌粉倒入其中，用打蛋器的攪拌棒打圈攪拌幾下，然後開啟電源攪拌幾秒鐘，沒有發現幹粉。
3.倒入幹蔥花，用刮刀攪拌均勻，然後用打蛋器攪拌幾秒鐘。
4.將準備好的面糊放入裱花袋，擠在烤盤上。
5.放入預熱到170度的烤箱中下層，烤23分鐘左右。
(5)女士的吻
材料:杏仁粉100g，低筋面粉95g，細砂糖40g，可可粉5g，玉米油40g，水15g，白巧克力35g。
步驟
1，低筋面粉，杏仁粉，可可粉混合，過篩，澆上玉米油。
2.用刮刀攪拌均勻，倒入水。水量僅供參考。用手抓壹把，緊緊擠壓，就可以圍成壹個球。
3.放入小勺中，輕輕推出半球。
4.放在烤盤上，放入預熱到165度和170度的烤箱中下層，烤19分鐘左右。
5、5、將白巧克力或黑巧克力融化在水中，烤好的餅幹冷卻後，將巧克力擠在餅幹中間，再壓另壹塊餅幹。
⑥黃油餅幹棒
材料:黃油100g，糖粉30g，鹽0.8g，低筋面粉70g，高筋面粉50g，奶粉12g，玉米澱粉18g，蛋液20g。
步驟
1.將黃油切成小塊軟化，倒入糖粉和鹽。用電動打蛋器打至顏色變白，體積膨脹。
2.將四種面粉混合過篩，用壓力混合，根據黃油面團的狀態加入蛋液，混合成球。
3.將黃油面團用保鮮膜包好，搟成長方形薄片，厚度約0.5CM，冷凍至變硬。
4、4、用菜刀切成細長條，放在烤盤上。放入預熱好的烤箱160度的中下層，烤15分鐘左右。
⑦巧克力雪球
材料:低筋面粉50g，可可粉5g，1/4茶匙無鋁泡打粉，黑巧克力豆45g，全蛋液45g，黃油23g，糖粉35g。
步驟
1，將黃油和黑巧克力豆放入碗中，用小火加熱鍋中的水，放入水中加熱攪拌均勻，然後倒入糖粉。攪拌均勻後，分兩次加入蛋液，然後每次加入蛋液。
2.混合面粉、可可粉和泡打粉，過篩後倒入。用刮刀攪拌成光滑的面團，放入冰箱冷藏至面團變硬。
3.分成20份，揉成小球。放在糖粉裏(配方外)滾幾下。糊上厚厚的糖衣，放在烤盤上。
4.放入事先預熱到170度的烤箱中下層，烤18分鐘左右。