我們在減肥的時候，總想知道什麽東西能讓我們有飽腹感，這種飽腹感能持續更久。是薯條還是爆米花？我們需要知道吃什麽食物可以讓自己有飽腹感，但又不至於暴飲暴食。
很多人說起減肥，總覺得很簡單，因為紙面上看起來就是少吃多運動。然而，人們沒有註意到的是，我們的人體是壹個有機體。當我們開始減少熱量攝入的時候，我們會覺得很餓，這個時候對身體和
我們在減肥的時候，總想知道什麽東西能讓我們有飽腹感，這種飽腹感能持續更久。是薯條還是爆米花？我們需要知道吃什麽食物可以讓自己有飽腹感，但又不至於暴飲暴食。
很多人說起減肥，總覺得很簡單，因為紙面上看起來就是少吃多運動。然而，人們沒有註意到的是，我們的人體是壹個有機體。當我們開始減少熱量攝入的時候，我們會覺得很餓，這個時候對身體和心理情緒都會有影響。妳的身體會認為這個時候妳得不到足夠的食物，於是開始減少身體的消耗，希望妳能在食物短缺的時期活得更久。當妳感到饑餓的時候，妳越想吃東西。當妳不能控制自己的時候，妳傾向於吃太多的食物。同時，妳餓的時候選擇的食物往往是不健康的，通常是拿到手就能吃的包裝加工食品，而這些食品往往是會讓妳迅速發胖的垃圾食品。這些都會讓妳減肥的所有努力付之東流。
解決饑餓最簡單的方法就是吃。但並不是所有的食物都生來就等於減肥。餓的時候選錯了食物，比吃士力架長胖還快。有些食物可以很好的填飽肚子，迅速告訴大腦妳吃飽了。對於糖果之類的食物，妳只需要幾秒鐘就能吃下壹塊，妳會壹直吃下去。就算吃完壹袋也不會覺得飽，很快又會覺得餓。
壹些人建議吃大量的低熱量食物，如湯、沙拉、瘦肉蛋白、蔬菜和壹些水果。這樣吃帶來的壹個問題是，如果妳吃了自己不太喜歡的食物，妳很難長期堅持下去。
但是不要擔心，仍然有壹些更好的方法來找出哪些食物會讓妳更飽，但不會讓妳攝入太多熱量。
影響飽腹感的因素
20多年前，壹些科學家開發了壹種飽腹指數，這是壹種根據人們在進食後兩小時內保持飽腹的程度排列的食物列表。研究人員要求受試者吃某種食物的240卡路裏部分，然後在接下來的兩個小時內每隔15分鐘評估壹次他們的饑餓感。
研究人員發現，壹些像黃油羊角面包這樣的食物只有白面包的壹半飽，而土豆是白面包的三倍飽。出乎我們意料的是，薯條根本沒有得分。當然，我們不需要研究人員告訴我們，土豆在減肥方面比羊角面包和薯條好得多。
在飽腹感排名中，對飽腹感排名影響較大的有兩個要素，即食物中膳食纖維、蛋白質和水分的含量，以及食物本身的體積。豆類因為富含膳食纖維，所以飽腹感高。土豆、爆米花、全麥面包和燕麥因為體積較大，在飽腹感指數上得分較高。
含水量高的食物會讓妳餓得更快，因為水分會很快從胃裏消化掉。如果妳午餐喝了很多湯，吃了很多沙拉，妳可能很快就想找東西吃了。午餐最好吃壹些瘦肉蛋白，比如雞肉和魚肉，以及壹些復雜的碳水化合物，比如土豆和蔬菜。這些食物可以讓妳長時間保持飽腹感，所以妳不會那麽容易感到餓，也不會攝入太多熱量。
如果妳不知道吃什麽能讓自己更長時間保持飽腹感，以下五種食物被證明能讓妳在吃完後不那麽餓。
1.蛋
每天早上可以吃兩個雞蛋，這是非常正確的早餐打開方式。發表在《美國營養學會雜誌》上的壹項研究發現，每天早上吃兩個雞蛋的女性，比早上吃白吉餅、午餐吃得少的女性有更長的飽腹感。而吃雞蛋的女性受試者在接下來的36個小時裏攝入的熱量比正常人少得多。
2.鱷梨
當妳準備午餐沙拉時，妳可以將切好的牛油果混入其中，這樣不僅可以為妳的午餐增添壹些風味，還可以增加妳的飽腹感。不需要太多，只需要加半個牛油果就能大大提高飽腹感，接下來的五個小時都不會覺得餓。下次午飯的時候試試。
3.辣椒
看到辣椒妳可能會有點驚訝，但是辣椒不僅可以促進妳的新陳代謝，辣椒中含有的辣椒素還可以幫助妳控制食欲。發表在《國際肥胖雜誌》上的壹項研究發現，那些在自助餐中混合了壹勺紅辣椒的人攝入的熱量明顯減少，他們傾向於選擇更多的低脂肪食物，他們在吃完後變得不那麽餓了。但是，我總覺得外國人的廚藝不怎麽樣。如果成為我們的川菜，不是這個研究的結論。所以我們可以把辣椒作為壹個變量，不太喜歡辣椒的人可能更適合這個。如果妳喜歡吃辣，辣椒會讓妳胃口大開，妳可能會吃得更多。然後就不是飽腹感的問題了，很快就胖了。
4.燕麥片
燕麥片富含膳食纖維。早餐喝壹杯燕麥片，不僅方便，還能讓妳不那麽餓。同時我們平時用牛奶配燕麥片，這樣妳的蛋白質會得到更好的補充。但是如果要喝需要煮的燕麥片，可以用開水沖著吃的燕麥片是精制食品，會讓妳的血糖上升很快，讓妳很快就餓了。
發表於2013的壹項研究發現，如果妳從燕麥片和牛奶中攝入相同數量的熱量，與從麥片中攝入250卡路裏相比，妳會有更持久的飽腹感。
5 .黑巧克力
當妳感到饑餓或貪婪時，有壹個健康的選擇，那就是妳吃黑巧克力而不是牛奶巧克力。丹麥哥本哈根大學的研究人員發現，吃黑巧克力可以增加我們的飽腹感，吃完後五個小時我們都不會想吃甜食。而且，吃黑巧克力還可以減少妳攝入更多熱量的想法。