各種葡萄的營養價值
巨峰:消炎降血脂。成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮厚，果肉軟，酸甜可口。富含白藜蘆醇，具有輔助降血脂、消炎的功效。新鮮巨峰表面有壹層白霜，用手摸會脫落，所以沒有白霜的葡萄可能會被摘下來剩下。莖硬甚至生銹的葡萄用膨大劑處理，粒大的巨峰不壹定好。
玫瑰香味:抗自由基。玫瑰成熟果實紫黑色，甜而不膩，有濃郁的玫瑰香味。建議帶籽吃，可以是鮮的，也可以是果汁。玫瑰葡萄皮中富含的原花青素具有很強的抗氧化能力，有助於清除自由基，抗衰老。新鮮的馬斯喀特葡萄莖比較堅韌，果梗和果粒比較結實。存放了很久的葡萄，吊起來就搖搖欲墜。
無籽露:促進消化。無核葡萄(無核白)成熟時果粒小，果皮黃白色，皮薄而脆，果肉淡綠色半透明。無籽露多用於風幹青葡萄幹，其中含有酒石酸，可以幫助腸胃消化。另外含有膳食纖維，可以吸收腸壁毒素，促進排毒。采摘時，品嘗壹串葡萄中底部的壹個。如果是甜的，整個串感覺都不錯。
馬奶:加糖。丸美葡萄的果實是橢圓形的，比無核葡萄大，裏面有籽，綠色的薄皮和綠色的硬果肉。吃的時候可以連皮壹起吃，味道香甜多汁。所含的葡萄糖容易被人體吸收。當人體出現低血糖時，如果及時飲用馬奶葡萄汁，可以很快緩解癥狀。葡萄采摘的時候可以剝開，葡萄籽的成熟度是棕色的。
紅色提及:軟化血管。紅果成熟時呈紅色或紫紅色，皮厚，肉堅脆，鮮嫩多汁，香甜可口。研究表明，它所含的酶可以保護心臟，並通過減緩膽固醇在血管壁上的堆積來增加血管的韌性。超市賣的紅葡萄壹般都是保鮮袋裝的，買的時候可以聞壹聞。壞葡萄會產生酒精的味道。
康科:延緩衰老。康科葡萄成熟時，果實紫黑色，果皮薄，口感酸甜，出汁率高，壹般用來制作高檔葡萄汁。總酚是公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之壹。康科葡萄果皮(有色品種)和葡萄籽中總酚含量高於青葡萄。
接下來給大家總結壹些不適合吃葡萄的人。
哪些人不應該吃葡萄？
1，糖尿病。葡萄中含有大量的果糖，對於糖尿病人來說容易導致血糖升高。所以糖尿病人平時盡量不吃葡萄，吃太多葡萄容易導致普通人患糖尿病。
2.腹瀉患者。經常拉肚子的人最好少吃葡萄，因為葡萄有助消化的作用。如果發生腹瀉後再吃葡萄，會加重腹瀉癥狀，所以腹瀉的人最好少吃葡萄。
3、脾胃虛寒的人。很多人身體虛弱，出現脾胃虛寒的癥狀。這個時候最好不要吃新鮮的葡萄，這樣容易導致體質下降，寒證入侵。如果需要補充維生素和氨基酸，最好用其他水果代替。
最後，還有壹些摘葡萄的小技巧。不要錯過它。
如何挑選葡萄
看外觀葡萄因產地和品種不同，有不同的風味和特點。選購時，首先要註意外觀新鮮，果穗大小適宜整齊，果梗新鮮結實，果粒飽滿均勻，青籽、癟籽少，外面有霜的品質最好；當用手輕輕提起新鮮的葡萄時，果粒結實，掉下的種子較少。如果顆粒紛紛脫落，說明不夠新鮮。不新鮮的葡萄，果粒不規則，很多綠色的種子混著皺縮的種子，成熟度不夠，品質差。果梗幹燥、發黴生銹，果粉不全，果面潮濕，果皮青褐色或灰黑色，皺皮、脫粒較差。
看顏色。壹般成熟度適中的穗粒顏色深而亮；比如玫瑰香是深紫色，桂圓是琥珀色和紫色，巨峰是深紫色，牛奶是黃色和白色。
聞聞味道。品質好的葡萄，果肉豐富厚實，口感香甜，香氣濃郁；質量差的葡萄汁少或汁多，味淡，無香氣，酸味明顯。選購時，可以盡量吃葡萄穗上最低的葡萄，因為壹般來說，最低的葡萄最不甜。如果是甜的，說明整個葡萄都是甜的。
壹串更好吃。當然並不是說果實越大越好吃，因為個人覺得小規格的玫瑰香比大規格的乒乓葡萄好吃多了。不過，當然，同壹串上的葡萄越大越好吃，所以在挑選葡萄的時候，要挑同壹串上果實大的多的葡萄。
選擇水果顆粒的緊密度。壹般果實越緊密，營養越豐富，營養不足就會長得松散。但是紅葡萄要比其他品種的葡萄疏松很多，所以妳在比較果實緊密度的時候，要註意比較同類。不要拿紅葡萄和玫瑰香味做比較。
稱重。這也是挑選葡萄的常用方法。兩串葡萄越重越好吃。但是不同品種之間無法比較。
註意鑒別爛葡萄。很多時候超市賣的葡萄都是有包裝的，比如保鮮膜。這時候很難鑒別葡萄是不是壞的。不過我們也可以把水果拉過保鮮膜，看看果梗和果粒之間是否牢固。如果拉斷了，可能是果梗開始腐爛；另外，可以聞壹下。開始腐爛的葡萄會產生酒精的味道。
看水果柄。看果梗，就是有葡萄的枝幹是鮮綠色的，不會變成褐色。
葡萄雖然好吃，但也不宜壹下子多吃。