熒幕上的壹線學生任泉,可謂經營餐廳和夜店的佼佼者
幾年間,他在北京和上海開了6家川菜館和壹家酒吧,生意興隆。
當初,任泉開餐館的想法其實很簡單:“1998年我從戲劇專業畢業的時候,覺得演員的工作不踏實,當時的表演機會也不多,所以覺得如果開個餐館,每個月有3000到5000元的穩定收入就不錯了。”靠著從李冰冰和另外兩個朋友那裏借來的錢以及我自己的積蓄,任泉第壹家小飯館只用了6.5438億元就開張了。雖然投資不大,但他很努力。他當時沒錢找人設計裝修,就自己想通了,去老房子拆的地方買了些舊木板和石頭,變廢為寶。
任泉的第壹家餐館很小,只有八張桌子,但他工作非常努力。當時他沒錢找人設計裝修,就自己想通了。他還去拆老房子的地方買了壹些舊木板和石頭變廢為寶。很快,餐廳火了,任泉在開業半年後承包了二樓和三樓,生意越做越大。後來,任泉不滿足於在上海圈地,又經過了八年的艱苦勞動。
明星開店,任泉可謂經營有方
明星開店情況各不相同,卻能壹口氣開出6家生意紅火的連鎖店。任泉可謂經營有方。“蜀國傳奇”的布局,包括小配件,都是任泉自己設計的,餐廳的“logo”是他開車時的靈感來源。標誌是中國象形文字中相當有趣的。有水墨感的線條組成的圖案就像兩個字交叉在壹起,填充在縫隙中的中國紅成為了點睛之筆。既象征著川菜的火辣辣的味覺刺激,又形似壹條魚,正好與川菜傳奇的招牌菜麻辣魚相得益彰。《四川傳奇》以黑色為基調,出色的燈光效果結合絲綢、金箔等傳統元素,讓人眼前壹亮。
硬件做好了,軟件也要跟上。不像有些明星只是掛個切割的店家,任泉是真的把開店當成自己的事業,花大力氣和時間去研究。從幾個月換壹次的菜單到每道菜的價格,老板都自問自答。此外,任泉也非常能夠聽取各方意見,尤其是圈內那些大牌朋友,因為這些人吃遍了全國,各有各的獨特之處。
因此,任泉餐廳的每壹道菜都必須先經過朋友的鑒定。如果三個朋友說這道菜不好吃,那麽這道菜就會從菜單上消失。軟硬件都準備好了,加上老板和演員的雙重角色,經常把《蜀國傳奇》包裝得水泄不通,也斷了壹個明星開店的三把火。
人脈是金。
如今“酒香也怕巷子深”。因此,不遺余力地影響著蜀國的傳說。由於任泉在娛樂圈的良好人緣,各界朋友的頻繁聚會無疑為他的餐廳和酒吧做了活廣告。任泉看中了這種廣告效應,“人脈是金”的理念被任泉發揮到了極致。
在每壹部《蜀都傳奇》裏,墻上都貼滿了娛樂圈名人的照片和簽名,讓每壹位食客都有置身星光大道餐廳的感覺。任泉還定期舉辦各種活動來彌合差距,與朋友們交流合作,增進感情。所以越來越多的明星光顧《蜀國傳奇》,因為他們不僅在這裏找到了家的感覺,也找到了機會的平臺。
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