上溯百年，巴黎“萬國博覽會”上連雲港市贛榆縣的麥稭團扇，以其不同凡響的奇巧構思獲得三等獎，徹底風光了壹回。草編工藝品是連雲港工藝美術的拳頭產品之壹，目前連雲港市有數萬人從事草編加工。
人們還采用草柳混編、柳紙混編、柳瓷結構等方法，生產籃、筐、花盆、花架、工藝裝飾品等高檔工藝品，因其編織精巧而暢銷海外。
葛藤粉
連雲港葛藤粉，為山民采雲臺山野生葛藤根，洗凈搗碎，放於水中搓揉攪動，使其澱粉分出沈澱，涼幹而成。雲臺山葛藤粉潔白細膩、金星閃爍，溫水調勻，開水沖熟，粘稠，呈半透明狀，令人望而生津。
雲臺山葛藤粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黃酮、大豆黃酮貳B壹谷甾醇、花生酸等，有解熱和降低血糖、化痰生津功能，沖服可治煩熱、口渴、喉痹等癥。葛藤的根及其粉、花還是解酒良藥，如《鏡花緣》中所說，“葛根最解酒毒，葛粉尤佳……唯有海州雲臺山所產最佳”。因此，港城雲臺山葛藤粉聲譽頗高，被視為珍貴藥用補品，遠銷全國各地。
金鑲玉竹
金鑲玉竹為竹中珍品，其珍奇處在那嫩黃色的竹竿上，於每節生枝葉處都天生成壹道碧綠色的淺溝，位置節節交錯。壹眼望去，如根根金條上鑲嵌著塊塊碧玉，清雅可愛，故古海州誌中稱其為“金鑲碧嵌竹”。
雲臺山上的金鑲玉竹分布較廣，生長旺盛，以花果山最多，而 緊靠三元宮的屏竹禪院壹帶尤為繁茂。因此，1993年6月，我國發行壹套《竹子》特種郵票時，特將雲臺山金鑲玉竹列於4枚中的第2枚。不久，金鑲玉竹郵票碑便也豎到了去屏竹禪院的路口，成了花果山特有壹景。
連雲港涼粉
豆類或山芋的澱粉，加適量水稀釋成糊，煮熟後冷凝成塊，俗稱“涼粉’。連雲港的涼粉種類多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。涼粉的制作各人有各人的竅門，往往秘不示人。涼粉的吃法壹般有熱吃、冷吃兩種。熱吃，是把涼粉放在燒熱的平底油鍋上，略煎壹下，等底部有壹層焦黃的皮後取出切塊食用。冷吃，即將涼鉛直接食用。吃前，將涼粉切成塊狀，或刨成面條狀，還有事先用漏勺漏成“娃娃魚”狀，放入清水中，待吃時取出，根據顧客的口味放佐料，如放醬油、醋、麻油、蒜泥等；喜歡吃辣的人，還可以加入壹些辣椒醬，風味獨特。夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。來連雲港不嘗嘗涼粉，確是壹件憾事。
連雲港柳編
連雲港柳編工藝品歷史悠久，據《贛榆縣續誌》附編記載：民國5年土城的“柳婆羅”(當地柳編制品統稱)參加國際巴拿馬賽會，獲四等獎。柳編藝人編制柳制品是在“地窖子”裏進行的。人在地窖內扳柳，保溫又保潮，編制的工藝品質地好，不易折斷。
柳編藝人以東方睿智和匠心獨運的技藝編織出的工藝品形態各異，爭妍鬥奇，既可觀賞，又實用。特別是柳編貝雕花卉工藝品，其制作精湛，構思獨到，深受中外客商的青睞。如今，連雲港柳編以其新、奇、巧暢銷30多個國家和地區。
水晶工藝
連雲港市東海縣是中國的“水晶之鄉”。這裏水晶以白色為主，也有煙、茶、黃、粉紅和紫等諸色。還有晶體內含有毛發狀的“發晶”，含草木狀的“草木晶”，含水珠的“水膽晶”。
除眾多自然天成的水晶觀賞石以外，水晶制品也很出名，既有“精衛填海”、“送子觀音”等神話人物，又有奔馬、拓荒牛等擺件；既有水晶酒具、眼鏡等實用品，也有水晶項鏈、胸花、戒指等裝飾品。
據專家研究，水晶有清熱、解毒、過濾有害射線等特點，所以水晶項鏈和眼鏡作為保健裝飾品受到人們的青睞。水晶又是純潔的象征，是饋贈友人、戀人的佳品，為人們所珍愛。
湯溝酒
“南國湯溝酒，開壇十裏香”，這是古人對湯溝酒的贊譽。湯溝大曲成名於明朝末年， 1915年榮獲萊比錫國際博覽會銀質獎。1924年，湯溝大曲已遠銷日本、東南亞壹帶。如今，湯溝酒廠已為大型國有企業，生產四大系列36個品種的“湯溝牌”大曲和蛇類營養保健液系列產品。湯溝酒無色透明、容香濃郁、酵甜甘冽、回味持久。湯溝系列酒曾8次獲全國金獎，15次獲銀獎，4個產品通過國家方圓標誌的認證。在全國第四屆評酒會上，湯溝特曲力挫群雄，被評為第5名，原8大名酒有4個評在其後。1984年湯溝酒還被我國首次赴南極考察隊選中，帶到南極飲用。
汪恕有滴醋
汪恕有滴醋為清朝醋師汪恕有所創，始產於康熙十四年(1675年)。該醋香味濃醇．風味獨佳，壹問世即聲名遠揚，300多年來，盛譽不衰。
汪恕有滴醋以紅高粱為主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色澤鮮明，無渾濁，酸度濃醇，酸而不厭，含有多種有機酸和高級醇，有健脾開胃，增強食欲，幫助消化，消毒滅菌及舒筋活絡的獨特功效。
海州知州曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝，乾隆品嘗後大加褒揚，並賜為“貢品”。著名文學家袁枚聞說後，親自將全國各地名醋仔細考校，確認“以板浦醋為第壹”，並寫進他的烹任名著《隨園食單》中。此書在中國和日本多次再版，影響甚遠，故留下了“乾隆帝嘗滴醋，袁才子寫名著，汪恕有招牌豎”的佳話。
當今，汪恕有第十壹代傳人汪宗遂經營的汪恕有滴酷廠又開發出了醒酒醋、姜汁醋、保健酯等系列產品，行銷十幾個省市及臺灣、香港等地。
玉蘭花
玉蘭花，為落葉喬木觀賞花，有白、紫兩種。港城以白玉蘭為多。
白玉蘭，俗稱‘應春花”、“望春花”。花繁而大，美觀典雅，清香遠溢。連雲港有全國之最的玉蘭花王：南雲臺山之東磊延福觀周圍有四株白玉蘭，高約十六七米，胸圍粗者近3米，細者1米許，有3株樹齡已800多年，另壹株也有200多年。四者相距不遠，恰似壹玉蘭王家庭。每當花期，天生麗質之花朵，占滿老樹虬枝，如雲如雪，得巍巍雲山相襯，更富有詩情畫意。自1985年以來，每逢舉辦清明東磊玉蘭花會時，登山賞花人，總是蜂擁而至，壹睹玉蘭家族之風采。
雲霧茶
雲霧茶，是連雲港市特產，歷史悠久，品質優良。
《金史·食貨誌》就有章宗承安四年(1199年)三月於海州(今連雲港市)“置壹坊造新茶”的記載。清光緒二十四年(1898年)，沈雲霈、宋治基等在籍士紳，集資開發雲臺山，興辦“樹藝公司”，栽培雲霧茶，所產茶葉曾獲南洋勸業會獎。
近幾年，雲霧茶獲得較大發展。全市已有茶田近2000畝，年產雲霧茶近百擔。雲霧荼制作工藝科學規範，從鮮葉采摘、殺青、揉撚、整形幹燥，到泡制都有嚴格的技術要求。1980年，在江蘇省品茶會上，以其條索緊圓、形狀似眉、鋒苗挺秀、潤綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整之特具品格，與南京雨花茶、蘇州碧螺春並列為江蘇省三大名茶。
經專家鑒定，雲霧茶富含茶堿、茶丹寧、維生素。飲用雲霧茶，可以提神解渴、清暑利尿、消脹、去膩降壓、消除疲勞、增進記憶。