冬瓜的功效與作用冬瓜湯是生活中常見的養生湯，也是壹道美味營養的家常湯。冬天在人們的餐桌上很常見。其實紫菜冬瓜湯除了味道誘人，還有極佳的養生功效。以下是關於冬瓜的功效和作用。
冬瓜的功效與作用1冬瓜又叫枕瓜，因為它的形狀又長又圓，像壹個供人們睡覺的枕頭。冬瓜含有維生素C、亞油酸、油酸、不飽和脂肪酸等多種營養成分，可謂營養豐富，對人體有很好的作用，具體如下:
1、抗衰老、美容養顏:由於冬瓜含有豐富的維生素C，是壹種抗氧化劑，具有很強的抗氧化作用，能清除體內多余的自由基，防止自由基的過度氧化。冬瓜含有亞油酸、油酸等成分，也是人體理想的美白保濕成分，能起到延緩衰老、美容養顏的作用；
2.減肥:冬瓜中含有的葫蘆巴堿、丙醇二酸等活性物質，能有效阻止體內糖分轉化為脂肪，還能消耗多余的脂肪，防止脂肪在體內堆積。冬瓜富含的膳食纖維還能增加身體的飽腹感，因此冬瓜是強身健體、控制體重的理想蔬菜。
3、利尿祛濕:冬瓜不含脂肪，鈉含量低，能促進人體新陳代謝，有壹定的利尿祛濕作用。
冬瓜雖好，但並不適合所有人。因為冬瓜有很強的利尿作用，所以不建議陰虛瘦弱的人食用。而且冬瓜性寒，不提倡生吃。
冬瓜的功效和作用2大家應該都不陌生。相信很多人都做過冬瓜丸子湯。冬瓜是葫蘆科壹年生藤本或棚架草本植物。冬瓜除了是蔬菜，還可以泡成各種糖果；果皮和種子是藥用的，有消炎作用。冬瓜不僅有消炎的作用，正確使用的話還有很多作用。
功效
1.冬瓜是家庭消費頻率較高的蔬菜之壹。可清熱化痰、除煩減肥，具有較高的營養價值和保健價值。但是，人們吃冬瓜的時候，習慣了把冬瓜剝了扔掉，真的很可惜。
2.冬瓜的皮含有較多的營養，不僅有保健價值，還有藥用價值。冬瓜皮含有多種揮發性成分、三萜類和膽固醇衍生物，以及維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素。
3、冬瓜皮微寒，味甘淡，能清熱利濕消腫。冬瓜皮主要用於水腫、小便不利、腹瀉、生瘡。常用於水的脹滿，尤其適用於濕熱所致的小便不利。可見，吃冬瓜的時候，冬瓜的皮是不要剝的。最好把皮壹起燉，充分發揮冬瓜皮的營養和功效。
功能
1，治水腫。冬瓜皮甘，藥性溫和，善利濕消腫。治療暑熱綜合癥。冬瓜皮涼，有清熱解暑的功效。冬瓜皮用於痰熱阻咳，常與清熱化痰藥同用。
2、美容，冬瓜含有多種氨基酸，特別是在瓜子和瓜皮中。冬瓜中含有的氨基酸對人體健康有益，冬瓜中含有的油酸還可以避免皮膚中黑色素的沈澱，有利於女性美容，滋潤皮膚，特別好。
冬瓜的功效與作用3功效與作用:
1，減肥降脂冬瓜中的膳食纖維含量高達0或7%，具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、預防動脈硬化的作用。冬瓜中含有丙醇二酸，對控制糖轉化為脂肪、防止脂肪堆積、預防高血壓、減肥有很好的作用。
2.保護腎臟，調節免疫功能，改善臨床癥狀，保護腎功能。民間有用冬瓜皮、蠶豆、水煎服水的功效，可治療腎病、心臟病水腫。冬瓜鯉魚煮湯可以治療慢性腎炎。
3.清熱化痰具有清熱化痰、消腫利水的作用。
4.防癌防癌的維生素B1和防癌的硒在冬瓜中相當豐富。此外，冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸蠕動，使堆積在腸道中的致癌物質盡快排出體外。
5.保濕美容冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沈積，具有良好的保濕美容效果。
營養價值:
1，含蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
2.冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。
3.冬瓜汁和冬瓜提取物能增加動物的尿量，降低氯化汞引起的腎病程度，顯著降低血清肌肉中毒含量。病理組織學顯示冬瓜總氨基酸(高劑量)和葫蘆素對汞致腎損傷有明顯的保護和阻斷作用。
4、冬瓜籽富含脂肪油、腺嘌呤、蛋白質糖、維生素B1、維生素B2、煙酸和胡蘆巴。
選購:選購冬瓜時，應選擇皮青綠、有白霜、形狀端正、表皮無斑點或外傷、皮不軟爛的黃褐色冬瓜。挑選的時候可以用指甲捏壹下，皮硬、肉緊、籽熟，口感不錯。
貯藏:冬瓜喜溫耐熱，可貯藏在通風處。
如何吃:
1，瓜性涼，不宜生吃。
2.冬瓜是解熱利尿的理想日常食品，帶皮煲湯效果更明顯。
3.冬瓜肉煮湯時，冬瓜壹定要放在後面，然後用小火慢燉，以免冬瓜煮過頭爛了。
冬瓜4 1的功效與作用，有助於預防冠心病。
冬瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、脲酶、皂甙B族維生素等。冬瓜主要含有不飽和脂肪酸，其中亞油酸是主要成分，能降低人體血液中的膽固醇和甘油酸鹽，有助於防治冠心病。
2、美容護發
冬瓜中的葫蘆巴堿主要存在於冬瓜的果肉中，可以幫助人體新陳代謝，抑制糖分轉化為脂肪，這也是冬瓜的減肥降脂功能之壹。
冬瓜仁中含有油酸，具有抑制體內黑色素沈積的活性，所以是很好的保濕美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸能使面部紅潤有光澤，使皮膚嫩滑，頭發烏黑有光澤。
3.減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯壹不含脂肪的果蔬，被稱為“瘦身瓜”。神農本草經中記載“久服，輕身，抗老”。陶弘景《本草別錄》說:“冬瓜利小便，治腹水腫。”後世的本草也說它有消腫、清熱解毒、利尿的功效。
冬瓜中含有丙二酸，對防止人體發胖，提高身體素質有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速糖和澱粉轉化為熱能，從而減少體脂，有助於減肥。
4、清肺解毒
冬瓜可全身入藥:冬瓜皮用於利水消腫、清熱解暑，常用於水腫、體虛浮腫，也可用於催乳；冬瓜子具有清肺化痰、利水排膿的作用，適用於肺熱咳嗽、帶下。
冬瓜肉具有滋水清熱、化痰解毒的功效，可用於治療水腫、咳喘、暑熱、消渴、腹瀉、痔瘡、漏癥，以及酒精中毒、魚中毒。
5.抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克約0.9克。現代醫學研究表明，膳食纖維具有降低膽固醇、降低血脂、預防動脈粥樣硬化的作用。
冬瓜中的粗纖維可以刺激腸道蠕動，將堆積在腸道內的致癌物質盡快排出體外。