炒嫩胡豆的做法：
原料：
嫩胡豆半斤、鹽、味精、花椒粉、蔥花、油適量。
做法：
嫩胡豆清水洗凈待用。
鍋內放入清水、煮沸，放少量鹽。
將嫩胡豆放入水中煮壹會兒撈出控水。
鍋中放少量油，燒熱後放胡豆進去翻炒。
炒至殼皺裂開，放鹽、味精、花椒粉、蔥花翻炒，起鍋。
椿芽炒嫩胡豆怎麽做香椿芽炒雞蛋：嫩香椿芽150克，雞蛋6個，鹽、料酒、植物油各適量。將香椿芽洗凈，用開水燙壹下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末。將雞蛋磕入碗內，加入香椿芽、鹽、料酒，攪成蛋糊。炒鍋註油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可。
嫩胡豆怎麽炒素炒嫩胡豆：
主料：嫩胡豆
配料：香蔥
調料：姜、花椒粒、鹽、味精
做法：
1、鍋中加水燒開，放入凍好的胡豆煮至幾分鐘，也就是解凍。
2、撈出解凍好的胡豆，切上姜絲備用。
3、自己種的香蔥，摘洗凈切段。（最好是野蔥或者椿芽）
4、起鍋燒熱，加入菜籽油，油熱後壹次加入花椒粒、姜絲、胡豆翻炒均勻，然後加入兩小勺鹽，再倒入半鍋勺清水。
5、水分燒幹入味後加入香蔥和小半勺的味精翻炒均勻。
6、出鍋裝盤，這盤炒胡豆既可以早上配粥。
素炒胡豆的做法，素炒胡豆怎麽做好吃，素炒胡豆素炒胡豆
步驟
1.蔥切成蔥花,大蒜也切小塊
2.把胡豆從豆莢裏面剝出來洗幹凈備用.
3.熱鍋,放少量的油,然後把大蒜炸香,然後把胡豆倒進去
4.胡豆可以稍微加點水,炒軟點.
5.水快幹的時候,最後放蔥下去,加鹽和味精
炒嫩胡豆怎麽做如何做好吃主料
胡豆
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.洗凈後的胡豆
2.油燒熱
3.胡豆下鍋炒
4.放鹽
5.加少許水燜壹會
6.胡豆殼炒來開口後放雞精炒勻起鍋
小貼士
最好炒到胡豆殼開口後更好吃
胡豆炒牛皮菜的做法，胡豆炒牛皮菜怎麽做好吃，胡豆炒
壹、素攢絲雜燴
材料：牛皮菜、雞蛋、米粉、豆粉、面粉、香菇、冬筍、腐竹、黃花
做法：
1.牛皮菜洗凈，除去葉，裝入蒸籠蒸至熟，取出晾幹水氣；
2.晾幹水分的牛皮菜用刀切成6.5厘米長的段；
3.將雞蛋打入盆內，加米粉、豆粉、面粉、適量鹽和水，調勻呈糊狀；
4.然後將牛皮菜放入拌勻；
5.拌勻的牛皮菜逐塊下油鍋，油溫掌握在七成熱以上，炸至金黃色，即成素酥肉；
6.素酥肉、素火腿、鮮菜、香菇（留壹個不切）冬筍、腐竹（水發後）均切成筷子條；
7.雞蛋攤成蛋皮切絲；
8.黃花挽結；
9.以上各絲定碗，加鹽、糖、味精、胡椒、湯等，入籠蒸軟，取出翻扣於大圓盤中；
10.鍋中下好湯、鹽、糖、味精、胡椒、吃好味，勾玻璃芡，淋於雜燴上，滴上香油即成。
嫩胡豆怎麽做好吃胡豆燉牛肉
原料
主料:牛肉(肥瘦) 120克
輔料:蠶豆 60克
調料:鹽 3克 各適量
制作方法
1.將胡豆（蠶豆）洗凈，牛肉洗凈切片；
2.把全部用料壹齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉壹小時，調味即可。
香椿炒胡豆怎麽做 香椿炒胡豆 用料胡豆
香椿
鹽
香椿炒胡豆的做法
胡豆焯水，冷水下鍋，等到水開後胡豆煮軟關火。用筷子輕輕能戳進去就可以了。
香椿切蔥花大小。
鍋裏放油，油熱後倒入胡豆翻炒，加鹽。加入香椿，翻炒半分鐘即可出鍋。