方法1：標準切法
1)將芒果洗幹凈，不要剝皮。
2)把芒果切成三份。
每個芒果中間都有壹個扁平的果核，而且芒果本身就是稍扁的橢圓形。找出芒果的縱向軸線。
如果妳想切下的芒果片帶有較多的果肉，在芒果果核兩側切出兩條平行的直線。
3)在芒果的左右兩片果肉上輕輕橫切，不要把皮切斷。
4)用妳的中指和無名指，抵住果皮，然後把果肉往上頂，以便使果皮可以平直的放在盤子上，橫切後的果肉呈扇形展開。
5)像上面的方式，或者是以橫切為主(靠近果皮處)，並把芒果切成小塊放進碗裏。要想從邊緣處切下芒果底部彎曲部分的果皮的話，壹把彎曲的齒形西柚刀是很便捷的。
6)要想吃掉殘留在果核上的果肉，就從中間部分剝掉芒果皮。在果核中間插上壹個叉子，只需用手掌輕輕敲幾下，接著就可以吃剩下的果肉了。當心那些滴落的芒果汁!
方法2:牙齒咬
1)手握芒果，果蒂朝上。(垂直向上)
2)從果核的中間部分切斷，現在兩等分的果肉只剩果核連接，旋轉果肉。壹邊的果肉將會與另壹邊的果肉自動脫落。
3)打開它，妳就得到壹碗無核的芒果肉。
4)現在是困難的部分。另外壹半芒果還留著果核，我們需要把它挖出來。用妳的牙齒咬住果核，旋轉底部，使果肉與果核脫離。(這種方法需要多加練習，否則在開始就會很麻煩。)現在，妳的兩個碗裏都裝著等份的無核果肉。
5)冷藏後，用勺子舀著吃。
方法3:直角切割法
1)橫著切壹半，慢慢繞著果核把果肉分半，而不是把整個芒果切斷。當妳的刀接觸到果核時，開始朝著中間往回切(即圍繞果核切壹圈，再把刀往回繞壹圈)。
2)在妳分完兩份果肉後，用壹個大勺子(特別是邊緣比較薄的)，圍繞著果核去挖果肉和切果肉。將果核從另壹半中取出。
方法4:鱷梨方式
如果妳有信心使用壹把廚師的刀，這還有另外壹些方法來去掉果核。這種方法和吃鱷梨時的差不多，需要壹點技巧，同時還可能因為不熟練而帶來壹些危險。不要輕易嘗試，除非妳有很多使用廚房刀具的經驗。
如上所述，當妳已經把兩份果肉分開，拿著有種子的那壹半放在妳空閑的那只手上，將有種子的壹面朝上，用廚師的刀靠著種子，並迅速切入芒果邊緣，讓它被卡住，不能動。然後只需要旋轉刀，緊緊握住芒果，將刀放在芒果截面上，目的是去除種子，即使是有經驗的廚師，也需要多加練習，才會看起來更專業。這種方法比其他任何去果核的方法都要快。
方法5:擠壓方式
不用刀也可以吃芒果!妳需要壹個新鮮的並且完全成熟的芒果。將芒果放在妳的手上，雙手緊握。經過多次輕微擠壓後，妳已經使果肉產生很多汁液，用妳的牙齒在頂部咬開壹個洞並吮吸那些已經被妳的雙手所軟化的果肉。
方法6:玉米夾方式
使用蔬菜削皮器或者削皮刀去削芒果皮。在切芒果時，要切掉末尾兩端。接著，在芒果的其中壹端粘貼壹個玉米夾，接著把芒果豎直的放在砧板上，然後，只需要切斷圍繞在玉米夾周圍的截面部分。接著，把芒果切成妳喜歡的形狀，慢慢享用吧。