1、吃大蒜的壞處
1.致胃痛：大蒜吃多了也會對我們的胃黏膜造成傷害，導致胃痛、腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。
2.致貧血：大蒜吃多了也可以引起或者引發貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們人體的紅細胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群盡量不吃大蒜。
3.殺死有益細菌：大蒜吃多了也會殺死我們體內的有益細菌，所以對我們身體的也起到了壹定的傷害作用，所以我們也要少吃大蒜，盡量控制好大蒜每日的攝入量。
4.致耳鳴耳聾：有眼部疾病的人盡量少吃或者不吃大蒜，因為大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導致耳鳴，耳聾等等癥狀，所以對於眼部疾病的患者盡量少吃或者不吃大蒜。
5.加重肝病的病情：患有肝病的人群盡量少吃或者不吃大蒜，因為大蒜不僅對肝病的病毒起不到殺菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者盡量的少吃或者不吃大蒜。
2、吃大蒜的好處
1.消炎殺菌：大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，大蒜汁能在3分鐘內殺滅培養基內的細菌。大蒜素對流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。
2.健腦益智：大蒜中的成分和人體內的維生素B1結合能產生“蒜胺”，這種蒜胺能促進和發揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。
3.預防癌癥、心腦血管疾病：大蒜能夠阻斷致癌物質——亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞具有極強的殺傷力。而它的另壹個外號“血管清道夫”，就是說它能夠降低血脂和血液的黏稠度，減少心臟病、腦血栓等疾病的發作危害。另外，大蒜還可以抗衰老，促進毛發增長哦。
3、吃大蒜口臭怎麽辦
(1)吃點花生
花生可以去除大蒜味？這還是頭壹次聽說吧，但的確可以哦！方法是吃掉10幾顆花生，在嘴裏反復咀嚼，多嚼幾次再咽下，這樣嘴裏的大蒜味就能清除了，不信妳試試。
(2)喝點檸檬水
人們常喝檸檬水解油膩，其實它也可以去蒜味。方法很簡單，在壹杯白開水中，加1～2片薄薄的檸檬片，也可以再加壹點檸檬汁即可。
(3)喝牛奶
牛奶中含有蛋白質，而蛋白質是會與大蒜成分發生反應的，因此就能有效去除大蒜味。但是，提醒大家壹句，此時喝牛奶，壹定要壹小口壹小口地慢慢喝，慢慢咽，並且盡量讓牛奶在口腔中多呆壹會兒，就能去除蒜味了。另外，加溫過的牛奶去蒜味最理想。
(4)嚼茶葉
用茶水漱口，或是直接嚼茶葉，可以起到清除口腔大蒜味的作用。吃完大蒜後取壹小撮茶葉，分幾次慢慢嚼咽即可。